Jarzynowy gulasz wieprzowy

ałaa
ował
stow
Te
Test
piss
zepi
prze
ślijij pr
zyśl
Pr
Przy
na
yjna
kcyj
dakc
re
reda
ka
arka
char
ku
kuch
Moi dwaj synowie (2 i 6 lat) nie lubią warzyw. Ten
gulasz robię często, bo to sposób na przemycenie
wartościowych produktów do ich jadłospisu.
Katarzyna Siejka, Smętowo Graniczne
Przepis przysłała
Katarzyna Siejka
Jarzynowy gulasz wieprzowy
SKŁADNIKI
● 70 dag mięsa
wieprzowego
● mały słoiczek koncentratu pomidorowego
● kapusta pekińska
● 2 średnie marchewki
● pietruszka
● seler
● cebula
● 2 liście laurowe
● 15 dag mąki
● 1/2 szklanki wody
● olej
● sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Mięso kroimy w kostkę, solimy i oprószamy mąką. Pod-
smażamy ze wszystkich stron
na mocno rozgrzanym oleju.
Przekładamy do garnka.
2. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na oleju pozostałym ze smażenia mięsa. Mięso
w garnku podlewamy wodą
i dusimy na małym ogniu.
3. Warzywa myjemy, obieramy
i ścieramy na tarce o dużych
oczkach, a kapustę drobno kroimy. Gdy mięso zmięknie, dodajemy warzywa, cebulę i liście laurowe. Dusimy na
małym ogniu, dolewając wody.
Gulasz zaciągamy mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości
wody. Dodajemy koncentrat,
doprawiamy solą i pieprzem.
Rady redakcyjnej
kucharki Krystyny
● Do gulaszu warto dodać ziele angielskie.
● Potrawie można nadać smak
dania kuchni meksykańskiej,
dodając czerwoną fasolę z puszki i ostrą paprykę.
Przyślij przepis 9
PP1209s0409_sezon.indd 9
11/10/09 10:04:03 AM