UZASADNIENIE Województwo Kujawsko

UZASADNIENIE
Województwo Kujawsko-Pomorskie przystępuje do organizacji Wojewódzkiego Konkursu na
„Najlepszy Produkt SpoŜywczy Pomorza i Kujaw 2010”.
Celem Konkursu jest wyłonienie i wypromowanie najlepszych produktów spoŜywczych
wytworzonych
w
Województwie
Kujawsko-Pomorskim,
otwieranie
nowych
rynków
zbytu
i propagowanie róŜnorodności produktów spoŜywczych pochodzących z naszego Województwa oraz
rozwijanie pomysłowości i inicjatyw specjalistów branŜy rolno-spoŜywczej regionu, integrację szkół
o profilu gastronomicznym i rozwijanie zawodowych zainteresowań uczniów. Konkurs przyczynia się
równieŜ do zachowania dziedzictwa kulinarnego i kulturowego Pomorza i Kujaw.
Konkurs stanowi realizację Planu działania Sekretariatu Regionalnego Krajowej Sieci Obszarów
Wiejskich Województwa Kujawsko – Pomorskiego na lata 2010-2011; działanie obligatoryjne 1.1.
Identyfikacja i analiza moŜliwych do przeniesienia dobrych praktyk w zakresie rozwoju obszarów
wiejskich oraz przekazanie informacji na ich temat, punkt 5. Organizacja regionalnych konkursów,
pokazów i wystaw wyróŜniających się firm i innych uczestników rynku rolno-spoŜywczego.
Konkurs przeprowadzony zostanie w trzech kategoriach:
- szkoły o profilu gastronomicznym;
- zakłady przetwórcze przemysłu rolno-spoŜywczego;
- restauracje hotelowe.
Organizacja konkursu odbędzie się na zasadach umowy partnerskiej z Oddziałem Toruńskim
Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego InŜynierów i Techników Przemysłu SpoŜywczego, w której
określone zostaną zasady finansowania całości zadania.
Część Konkursu, w której biorą udział zakłady przetwórcze przemysłu rolno-spoŜywczego oraz
restauracje hotelowe naszego regionu finansowana będzie ze środków Oddziału Toruńskiego
Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego InŜynierów i Techników Przemysłu SpoŜywczego, natomiast
część Konkursu, w której biorą udział uczniowie szkół gastronomicznych z terenu Województwa
Kujawsko-Pomorskiego finansowana będzie ze środków Sekretariatu Regionalnego Krajowej Sieci
Obszarów Wiejskich Województwa Kujawsko – Pomorskiego na lata 2010-2011. Ze środków KSOW
zakupione będą takŜe statuetki wraz z grawerem dla wszystkich zwycięzców.
Szkoły o profilu gastronomicznym do udziału w Konkursie rekomendują uczniów, którzy
przygotowują potrawy z wykorzystaniem mięsa gęsi. Zakłady przetwórcze przemysłu rolno-spoŜywczego
zgłaszają swoje produkty, które odpowiadają standardom europejskim i charakteryzują się wysoką
jakością. Konkurs zwraca uwagę konsumentom na produkty, które warto wybrać spośród szerokiej oferty
artykułów dostępnych na sklepowych półkach. Tematem wiodącym dla wyrobu gastronomicznego,
przygotowanego przez restauracje hotelowe są potrawy z gęsiny.
Spośród dań przygotowywanych przez szkoły z terenu Województwa Kujawsko-Pomorskiego,
Komisja Konkursowa wyłoni trzy najlepsze dania i nagrodzi je statuetkami, a uczniowie zostaną
nagrodzeni nagrodami rzeczowymi. Spośród produktów zgłoszonych do udziału w Konkursie przez
producentów branŜy rolno-spoŜywczej oraz restauracji hotelowych z terenu Województwa KujawskoPomorskiego, Komisja Konkursowa wyłoni trzy najlepsze produkty. Nagrodą dla zwycięzcy Konkursu
będzie bezpłatny udział w Targach Grune Woche 2011 w Berlinie, z moŜliwością ekspozycji
nagrodzonego produktu na stoisku promocyjnym Województwa Kujawsko-Pomorskiego.
Realizacja Konkursu będzie sfinansowana ze środków PROW 2007-2013, Pomoc Techniczna,
Schemat
III
–
KSOW. Środki
na
powyŜszy
cel
w
w budŜecie w 2011 r. :
dział 010, rozdział 01041 § 4308 w wysokości 7.228,24 zł,
dział 010, rozdział 01041 § 4309 w wysokości 2.409,41 zł,
dział 010, rozdział 01041 § 4300 w wysokości 2.120,35 zł.
wysokości
11.758,00
zł
zaplanowano