Morza i oceany

Morza i oceany
Przystawki
Ramen rybny
21 zł
Krewetki na maśle i czosnku z dodatkami do wyboru
(chili, imbir, mango, tamarynd)
29 zł
Matias z pieczonym ziemniakiem
i olejem rzepakowym tłoczonym na zimno
23 zł
Pierwsze danie
Mule przyrządzanie za każdym razem według Państwa upodobań
(sos pomidorowy/winny/śmietanowy)
z dodatkami do wyboru (pietruszka, chilli, zielony pieprz)
42 zł
Makaron bucatini Mare e Monti
34 zł
Danie główne
Polędwiczka z dorsza w cieście francuskim z pieczonym bakłażanem
na winegrecie arachidowo-kaparowym
43 zł
Orkiszowe pierogi z łososiem i porem
na sosie pomarańczowo-kardamonowym
35 zł
Stawy i jeziora
Przystawki
Ceviche z sandacza - ryba marynowana w cytrusach
28 zł
Żabie udka w białym winie
26 zł
Pierwsze danie
Pikantna zupa rybna z warzywami i pulpetami ze szczupaka
17 zł
Potrawka z mazurskich raków i młodych kurek
33 zł
Danie główne
Pstrąg tęczowy pieczony w soli morskiej
z sałatką z trzech pomidorów i jaglanej kaszy
44 zł
Miętus z pary z pampuchem drożdżowym
i sosem agrestowo-kolendrowym
39 zł
Sum europejski w szczawiowym sosie béarnaise
z knedlami i jajkiem w koszulce
42 zł
Lądy i wyspy
Przystawki
Tatar z łososia ze świeżym ogórkiem,
miętą i musztardą francuską
27 zł
Sałatka z chłodnego melona z estragonem i parmezanem
25 zł
Pierwsze danie
Chłodnik z zielonego ogórka
z ciepłym pieczywem z bryndzą
16 zł
Komosa z marynowanym buraczkiem, szparagową fasolką,
kozim serem i wędzonym łososiem
29 zł
Danie główne
Krucha tarta z karczochem, mozzarellą i szparagami
32 zł
Musaka z dorszem i grecką fetą
33 zł
Niebo
Tarta cytrynowa z bezą
Klasyczny Crème brûlée z cytrusami
Mus czekoladowy z sorbetem z czarnej porzeczki
Cena deseru 16 zł