Catering-DP-zał. nr1 - Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego

Nr sprawy: DP/ZP/1/14
Załącznik nr 1
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia
Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania, dostarczania oraz podawania
posiłków dla uczestników konferencji i konkursów organizowanych przez D.P. w 2014 roku.
I. OPIS POSIŁKÓW, SPRZĘT, MIEJSCE I TERMIN WYKONANIA ZAMÓWIENIA.
1. Poczęstunek dla uczestników konferencji Złoty Kłos dla 100 osób.
1.1. Zestawienie asortymentu:
A. Serwis kawowy:
• kawa wraz z dodatkami: śmietanką lub mleczkiem, cukrem - bez ograniczeń,
• herbata wraz z dodatkami: cytryną, cukrem - bez ograniczeń,
• ciastka suche – po 100 g na osobę,
• woda mineralna (gaz./niegaz.) – po 200 ml na osobę,
• soki owocowe – po 200 ml na osobę,
B. Dania gorące:
• zupa gulaszowa z pieczywem – 50 porcji (porcja min. 300 ml),
• zupa krem z borowików z grzankami – 50 porcji (porcja min. 300 ml),
C. Zimna płyta:
• karczek pieczony – 50 porcji (porcja min. 50 g),
• pasztet pieczony – 50 porcji (porcja min. 50 g),
• wędliny (szynka, polędwica drobiowa, kabanosy, salami) - 70 porcji (porcja min. 80
g),
• roladki z szynki faszerowane serkiem ziołowym – 100 porcji (porcja min. 10 g),
• sery (wędzone, Ŝółte, camembert) – 50 porcji (porcja min. 80 g),
• jaja faszerowane (z szynką , rzodkiewką i z pieczarkami) – 50 porcji (porcja min. 80
g),
• śledzie (z cebulą w oleju, marynowane) – 50 porcji (porcja min. 80 g),
• koreczki mix – 200 porcji (porcja min. 20 g),
• ryba po grecku – 60 porcji (porcja min. 50 g),
• chleb wiejski ze smalcem – 100 porcji (porcja min. 200 g),
• ogórek małosolny – 100 szt.
D. Sałatki:
• grecka - 50 porcji (porcja min. 150 g),
• z tuńczykiem – 50 porcji (porcja min. 150 g),
1.2. Sprzęt: zastawa ceramiczna 100 szt. kompletów: filiŜanek ze spodkami, talerzyków;
zastawa ceramiczna 100 szt. kompletów: talerzyków i bulionówek; 100 szt. szklanek; sztućce:
po 100 szt. widelców, łyŜek i łyŜeczek; obrusy i dekoracje na stoły; serwetki papierowe.
1.3.Przygotowanie i dekoracja stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym.
1.4. Obsługa: minimum 3 osoby.
1.5. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 100.
1
1.6. Termin wykonania: impreza jednodniowa w II lub III dekadzie lutego 2014 roku,
dokładną datę i godzinę wykonania usługi Zamawiający określi w terminie nie później niŜ na
5 dni kalendarzowych przed wykonaniem usługi w formie telefonicznej, elektronicznej lub
faksem.
1.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1
(sala konferencyjna).
1.8. Zamawiający udostępni salę, stoły, dostęp do wody i prądu.
2.Poczęstunek dla uczestników konferencji Trzoda chlewna dla 80 osób.
2.1. Zestawienie asortymentu:
A. Serwis kawowy:
• kawa wraz z dodatkami: śmietanką lub mleczkiem, cukrem - bez ograniczeń,
• herbata wraz z dodatkami: cytryną, cukrem - bez ograniczeń,
• ciasteczka suche po 100g na osobę,
• słone paluszki po 100g na osobę,
• woda mineralna (gaz./niegaz.) – po 200 ml na osobę,
• soki owocowe – po 200 ml na osobę.
B. Dania gorące:
• zupa krem z brokułów – 80 porcji (porcja min. 300 ml).
• paszteciki 60 porcji (porcja min. 200 g).
C. Zimna płyta:
• karczek pieczony – 40 porcji(porcja min. 50 g),
• pasztet pieczony – 40 porcji (porcja min. 50 g),
• Schab ze śliwką – 40 porcji (porcja min. 50 g),
• wędliny (szynka, polędwica drobiowa, kabanosy, salami) - 60 porcji (porcja min. 80 ),
• sery (wędzone, Ŝółte, camembert) – 30 porcji (porcja min. 80 g),
• jaja faszerowane (z szynką , rzodkiewką i z pieczarkami) –50 porcji (porcja min. 80g),
• klopsiki rybne w zalewie – 40 porcji (porcja min. 80 g),
• pomidory z mozzarellą – 50 porcji (porcja min. 50 g),
• koreczki mix – 160 porcji (porcja min. 20 g),
• galareta drobiowa – 50 porcji (porcja min. 50 g),
D. Sałatki:
• grecka - 30 porcji (porcja min. 150 g),
• gyros – 30 porcji (porcja min. 150 g),
• z tortellini – 30 porcji (porcja min. 150 g).
2.2. Sprzęt: zastawa ceramiczna 80 szt. kompletów: filiŜanek ze spodkami, talerzyków;
zastawa ceramiczna 80 szt. kompletów: talerzyków i bulionówek; 80 szt. szklanek; sztućce:
po 80 szt. widelców, łyŜek i łyŜeczek; obrusy i dekoracje na stoły; serwetki papierowe.
2.3. Przygotowanie i dekoracja stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym.
2.4. Obsługa: minimum 3 osoby.
2.5. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 80.
2.6. Termin wykonania: impreza jednodniowa w IV kwartale 2014 roku, dokładną datę i
godzinę wykonania usługi Zamawiający określi w terminie nie później niŜ na 5 dni
kalendarzowych przed wykonaniem usługi w formie telefonicznej, elektronicznej lub faksem.
2.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1.
(sala konferencyjna).
2.8. Zamawiający udostępni salę, stoły, dostęp do wody i prądu.
2
3. Poczęstunek dla uczestników konferencji pszczelarskiej dla 120 osób.
3.1. Zestawienie asortymentu:
A. Serwis kawowy:
• kawa wraz z dodatkami: śmietanką lub mleczkiem, cukrem - bez ograniczeń,
• herbata wraz z dodatkami: cytryną, cukrem - bez ograniczeń,
• ciasteczka suche po 100g na osobę,
• słone paluszki po 100g na osobę,
• woda mineralna (gaz./niegaz.) – po 200 ml na osobę,
• soki owocowe – po 200 ml na osobę.
B. Dania gorące:
• zupa gulaszowa z kluseczkami – 60 porcji (porcja min. 300 ml),
• zupa pieczarkowa – 60 porcji (porcja min. 300 ml).
C. Zimna płyta:
• karczek pieczony – 60 porcji(porcja min. 50 g),
• rolada boczkowa –60 porcji (porcja min. 50 g),
• schab ze śliwką –60 porcji (porcja min. 50 g),
• wędliny (szynka, polędwica drobiowa, kabanosy, salami) - 80 porcji (porcja min. 80g),
• sery (wędzone, Ŝółte, camembert) – 40 porcji (porcja min. 80 g),
• jaja faszerowane (z szynką , rzodkiewką i z pieczarkami) – 50 porcji (porcja min. 80g),
• ryba po grecku – 50 porcji (porcja min. 100 g),
• pomidory z mozzarellą – 70 porcji (porcja min. 50 g),
• koreczki mix – 240 porcji (porcja min. 20 g),
• paszteciki na zimno – 100 porcji (porcja min. 50 g),
D. Sałatki:
• z kurczakiem i ananasem – 60 porcji (porcja min. 150 g),
• jarzynowa – 60 porcji (porcja min. 150 g).
3.2. Sprzęt: zastawa ceramiczna 120 szt. kompletów: filiŜanek ze spodkami, talerzyków;
zastawa ceramiczna 120 szt. kompletów: talerzyków i bulionówek; 120 szt. szklanek; sztućce:
po 120 szt. widelców, łyŜek i łyŜeczek; obrusy i dekoracje na stoły; serwetki papierowe.
3.3. Przygotowanie i dekoracja stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym.
3.4. Obsługa: minimum 3 osoby.
3.5. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 120.
3.6. Termin wykonania: impreza jednodniowa w I połowie 2014 roku, dokładną datę i
godzinę wykonania usługi Zamawiający określi w terminie nie później niŜ na 5 dni
kalendarzowych przed wykonaniem usługi w formie telefonicznej, elektronicznej lub faksem.
3.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1.
(sala konferencyjna).
3.8. Zamawiający udostępni salę, stoły, dostęp do wody i prądu.
4.Poczęstunek dla uczestników konferencji EURO RZEPAK dla 250 osób łącznie.
4.1. Poczęstunek kawowy dla 250 osób.
4.1.1. Zestawienie asortymentu:
• kawa wraz z dodatkami: śmietanką lub mleczkiem, cukrem - bez ograniczeń,
• herbata wraz z dodatkami: cytryną, cukrem - bez ograniczeń,
• woda mineralna (gaz./niegaz.) – po 250 ml na osobę,
4.1.2. Sprzęt: zastawa ceramiczna 250 szt. kompletów: filiŜanek ze spodkami; 250 szt.
szklanek ; sztućce metalowe: 250 szt. łyŜeczek; obrusy i dekoracje na stoły; serwetki
papierowe.
4.1.3. Przygotowanie i dekoracja stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym.
3
4.1.4. Obsługa: minimum 2 osoby.
4.1.5. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 250
4.1.6.Termin wykonania: impreza jednodniowa w maju 2014 roku, dokładną datę i godzinę
wykonania usługi Zamawiający określi w terminie nie później niŜ na 5 dni kalendarzowych
przed wykonaniem usługi w formie telefonicznej, elektronicznej lub faksem.
4.1.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1
(miejsce wskazane przez Zamawiającego).
4.1.8. Zamawiający udostępni dostęp do wody i prądu.
4.2.Poczęstunek w plenerze dla uczestników konferencji dla 200 osób.
4.2.1. Zestawienie asortymentu:
• zupa gulaszowa – 200 porcji (porcja min. 300 ml),
• kiełbasa z grilla – 70 porcji (porcja min. 150 g),
• szaszłyki drobiowe z grilla – 50 porcji (porcja min. 200 g),
• golonka z grilla – 80 porcji (porcja min. 200 g),
• ogórki małosolne – 200 szt.,
• smalec z ziołami – 8 kg,
• musztarda – 100 porcji,
• ketchup – 100 porcji,
• pieczywo (chleb pszenno – Ŝytni) – 15 bochenków 1 kg lub 200 bułek pszennych o
wadze min. 80 g,
• surówka Colesław – 200 porcji (porcja min. 150 g).
• woda mineralna o pojemności 0,3 l: 200 szt. niegazowana,
4.2.2. Sprzęt: nakrycia jednorazowe min. 200 szt. kompletów : widelec, nóŜ, łyŜka, tacka
styropianowa, miska na zupę/flaczarka (o pojemności minimum 400 ml), kubek plastikowy na
zimne napoje (o pojemności minimum 200 ml); serwetki papierowe, namiot ze stołami i
ławami.
4.2.3. Obsługa: minimum 3 osoby.
4.2.4. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 200.
4.2.6. Termin wykonania: impreza jednodniowa w maju 2014 roku, dokładną datę i godzinę
wykonania usługi Zamawiający określi w terminie nie późniejszym niŜ na 5 dni
kalendarzowych przed wykonaniem usługi w formie elektronicznej lub faksem.
4.2.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1
(miejsce wskazane przez Zamawiającego).
4.2.8. Wykonawca zabezpieczy na czas poczęstunku namiot, stoły oraz ławy do siedzenia w
ilości odpowiedniej do liczby uczestników.
4.3. Poczęstunek dla uczestników konferencji (VIP) na 50 osób.
4.3.1. Zestawienie asortymentu:
A. Serwis kawowy:
• kawa wraz z dodatkami: śmietanką, mleczkiem, cukrem - bez ograniczeń,
• herbata wraz z dodatkami: cytryną, cukrem - bez ograniczeń,
• soki owocowe - 25 porcji (porcja min. 200 ml),
• woda mineralna niegazowana - 25 porcji (porcja min. 200 ml).
B. Zimna płyta:
• roladki z szynki faszerowane serkiem ziołowym - 30 porcji (porcja min. 50 g),
• paszteciki na zimno - 30 porcji (porcja min. 50 g),
• patera serów (sery Ŝółte, camembert, wędzone) - 20 porcji (porcja min. 80 g),
• tartinki - 100 porcji (porcja min. 50 g),
4
C. Sałatki:
• grecka „Cezar” – 25 porcji (porcja min. 150 g),
• gyros - 25 porcji (porcja min. 150 g),
D. Danie ciepłe:
• Ŝurek śląski: 50 porcji (porcja min. 300 ml)
4.3.2. Sprzęt: zastawa ceramiczna 50 szt. kompletów: filiŜanek ze spodkami, talerzyków;
zastawa ceramiczna 50 szt. kompletów: talerzyków i bulionówek; 50 szt. szklanek; sztućce:
po 50 szt. widelców, łyŜek i łyŜeczek; obrusy i dekoracje na stoły; serwetki papierowe.
4.3.3. Przygotowanie i dekoracja stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym.
4.3.4. Obsługa: minimum 2 osoby.
4.3.5. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 50.
4.3.6. Termin wykonania: impreza jednodniowa w maju 2014 roku, dokładną datę i godzinę
wykonania usługi Zamawiający określi w terminie nie później niŜ na 5 dni kalendarzowych
przed wykonaniem usługi w formie telefonicznej, elektronicznej lub faksem.
4.3.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1
(miejsce wskazane przez Zamawiającego).
4.3.8. Zamawiający udostępni salę, stoły, dostęp do wody i prądu.
5.Poczęstunek w plenerze dla uczestników warsztatów polowych dla 400 osób.
5.1. Poczęstunek kawowy dla 400 osób.
5.1.1. Zestawienie asortymentu:
• kawa wraz z dodatkami: śmietanką lub mleczkiem, cukrem - bez ograniczeń,
• herbata wraz z dodatkami: cytryną, cukrem - bez ograniczeń,
• ciastka suche po 100 g na osobę,
• woda mineralna (gaz./niegaz.) – po 250 ml na osobę.
5.1.2. Sprzęt: nakrycia jednorazowe 400 szt. kompletów: kubeczków do napojów gorących;
400 szt. kubków do napojów zimnych; sztućce jednorazowe: 400 szt. łyŜeczek; obrusy i
dekoracje na stoły; serwetki papierowe.
5.1.3. Przygotowanie i dekoracja stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym.
5.1.4. Obsługa: minimum 3 osoby.
5.1.5. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 400
5.1.6.Termin wykonania: impreza jednodniowa w czerwcu 2014 roku, dokładną datę i
godzinę wykonania usługi Zamawiający określi w terminie nie później niŜ na 5 dni
kalendarzowych przed wykonaniem usługi w formie telefonicznej, elektronicznej lub faksem.
5.1.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1
(miejsce wskazane przez Zamawiającego).
5.1.8. Zamawiający udostępni plac oraz dostęp do wody i prądu.
5.1.9. Wykonawca zabezpieczy na czas poczęstunku namiot, stoły oraz ławy do siedzenia w
ilości odpowiedniej do liczby uczestników
5.2.Poczęstunek w plenerze dla uczestników konferencji dla 400 osób.
5.2.1. Zestawienie asortymentu:
• bigos – 400 porcji (porcja min. 250 g)
• kiełbasa z grilla – 150 porcji (porcja min. 150 g),
• szaszłyki drobiowe z grilla – 100 porcji (porcja min. 200 g),
• golonka z grilla – 150 porcji (porcja min. 200 g),
• ogórki małosolne – 400 szt.,
• smalec z ziołami – 12 kg,
• musztarda – 150 porcji,
5
• ketchup – 250 porcji,
• pieczywo (chleb pszenno – Ŝytni) – 28 bochenków 1 kg lub 400 bułek pszennych o
wadze min. 80 g,
• surówka Colesław – 400 porcji (porcja min. 150 g).
• zimne napoje owocowe o pojemności 0,5 l: 100 szt. gazowanych, 100 szt.
niegazowanych,
• woda mineralna o pojemności 0,5 l: 200 szt. niegazowana,
5.2.2. Sprzęt: nakrycia jednorazowe min. 400 szt. kompletów : widelec, nóŜ, łyŜka, tacka
styropianowa, kubek plastikowy na zimne napoje (o pojemności minimum 200 ml); serwetki
papierowe.
5.2.3. Obsługa: minimum 4 osoby.
5.2.4. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 400.
5.2.6. Termin wykonania: impreza jednodniowa w czerwiec 2014 roku, dokładną datę i
godzinę wykonania usługi Zamawiający określi w terminie nie później niŜ na 5 dni
kalendarzowych przed wykonaniem usługi w formie telefonicznej, elektronicznej lub faksem.
5.2.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1
(miejsce wskazane przez Zamawiającego).
5.2.8.Zamawiający udostępni plac oraz dostęp do wody i prądu.
5.2.9.Wykonawca zabezpieczy na czas poczęstunku namiot, stoły oraz ławy do siedzenia w
ilości odpowiedniej do liczby uczestników.
6. Poczęstunek dla uczestników konferencji Dzień Buraka dla 100 osób.
6.1. Poczęstunek kawowy dla 100 osób.
6.1.1. Zestawienie asortymentu:
• kawa wraz z dodatkami: śmietanką lub mleczkiem, cukrem - bez ograniczeń,
• herbata wraz z dodatkami: cytryną, cukrem - bez ograniczeń,
• ciastka suche po 100g na osobę,
• słone paluszki po 100g na osobę,
• woda mineralna (gaz./niegaz.) – po 200 ml na osobę,
• soki owocowe – po 200 ml na osobę.
6.1.2. Sprzęt: zastawa ceramiczna 100 szt. kompletów: filiŜanek ze spodkami; 100 szt.
szklanek ; sztućce metalowe: 100 szt. łyŜeczek; obrusy i dekoracje na stoły; serwetki
papierowe.
6.1.3. Przygotowanie i dekoracja stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym.
6.1.4. Obsługa: minimum 2 osoby.
6.1.5. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 100
6.1.6.Termin wykonania: impreza jednodniowa w III dekadzie sierpnia lub w I dekadzie
września 2014 roku, dokładną datę i godzinę wykonania usługi Zamawiający określi w
terminie nie później niŜ na 5 dni kalendarzowych przed wykonaniem usługi w formie
telefonicznej, elektronicznej lub faksem.
6.1.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1
(sala konferencyjna).
6.1.8. Zamawiający udostępni salę, stoły, dostęp do wody i prądu.
6.2. Poczęstunek w plenerze dla uczestników konferencji dla 100 osób.
6.2.1. Zestawienie asortymentu:
• Bogracz – 100 porcji (porcja min. 300 ml),
• szaszłyki drobiowe z grilla – 50 porcji (porcja min. 200 g),
• karczek z grilla – 50 porcji (porcja min. 200 g),
6
•
•
•
•
•
ogórki małosolne – 100 szt.,
smalec z ziołami – 6,5 kg,
musztarda – 50 porcji,
ketchup - 50 porcji,
pieczywo (chleb pszenno – Ŝytni) – 8 bochenków 1 kg lub 100 szt. bułki pszennej o
wadze min. 80 g.
• woda mineralna o pojemności 0,5 l: 100 szt. niegazowana,
6.2.2.Sprzęt: nakrycia jednorazowe min. 100 szt. kompletów : widelec, nóŜ, łyŜka, tacka
styropianowa, miska na zupę/flaczarka (o pojemności minimum 400 ml), kubek plastikowy na
zimne napoje (o pojemności minimum 200 ml); serwetki papierowe.
6.2.3. Obsługa: minimum 3 osób.
6.2.4. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 100
6.2.5. Termin wykonania: impreza jednodniowa w III dekadzie sierpnia lub w I dekadzie
września 2014 roku, dokładną datę i godzinę wykonania usługi Zamawiający określi w
terminie nie później niŜ na 5 dni kalendarzowych przed wykonaniem usługi w formie
telefonicznej, elektronicznej lub faksem.
6.2.6. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1
(teren pola doświadczalnego – miejsce wskazane przez Zamawiającego).
6.2.7. Wykonawca zabezpieczy na czas poczęstunku namiot, stoły oraz ławy do siedzenia w
ilości odpowiedniej do liczby uczestników.
7. Poczęstunek dla uczestników Konkursu Super Mleko dla 100 osób.
7.1. Zestawienie asortymentu:
A. Serwis kawowy:
• kawa wraz z dodatkami: śmietanką lub mleczkiem, cukrem - bez ograniczeń,
• herbata wraz z dodatkami: cytryną, cukrem - bez ograniczeń,
• ciastka suche po 100 g na osobę,
• woda mineralna (gaz./niegaz.) – po 200 ml na osobę,
• soki owocowe – po 200 ml na osobę,
B. Dania gorące:
• zupa krem z borowików z grzankami – 100 porcji (porcja min. 300 ml),
C. Zimna płyta:
• karczek pieczony – 50 porcji (porcja min. 50 g),
• pasztet pieczony – 50 porcji (porcja min. 50 g),
• wędliny (szynka, polędwica drobiowa, kabanosy, salami) - 70 porcji (porcja min. 80g),
• sery (wędzone, Ŝółte, camembert) – 30 porcji (porcja min. 80 g),
• jaja faszerowane (z szynką , rzodkiewką i z pieczarkami) – 50 porcji (porcja min. 80
g),
• klopsiki rybne w zalewie – 50 porcji (porcja min. 80 g),
• koreczki mix –200 porcji (porcja min. 20 g),
• paszteciki na zimno –100 porcji (porcja min. 50 g),
• chleb wiejski ze smalcem – 100 porcji (porcja min. 200 g),
• ogórek małosolny – 100 szt.
D. Sałatki:
• grecka - 50 porcji (porcja min. 150 g),
• gyros – 50 porcji (porcja min. 150 g),
7.2. Sprzęt: zastawa ceramiczna 100 szt. kompletów: filiŜanek ze spodkami, talerzyków;
zastawa ceramiczna 100 szt. kompletów: talerzyków i bulionówek; 100 szt. szklanek; sztućce:
7
po 100 szt. widelców, łyŜek i łyŜeczek; obrusy i dekoracje na stoły; serwetki papierowe.
7.3.Przygotowanie i dekoracja stołów w sposób uzgodniony z Zamawiającym.
7.4. Obsługa: minimum 3 osoby.
7.5. Maksymalna ilość osób, dla których serwowany będzie poczęstunek: 100.
7.6. Termin wykonania: impreza jednodniowa w IV dekadzie 2014 roku, dokładną datę i
godzinę wykonania usługi Zamawiający określi w terminie nie później niŜ na 5 dni
kalendarzowych przed wykonaniem usługi w formie telefonicznej, elektronicznej lub faksem.
7.7. Miejsce wykonania: Opolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie ul. Główna 1
(sala konferencyjna).
7.8. Zamawiający udostępni salę, stoły, dostęp do wody i prądu.
II. SPOSÓB ŚWIADCZENIA USŁUG PRZEZ WYKONAWCĘ.
1. Posiłki dostarczone będą przez Wykonawcę własnym środkiem transportu dopuszczonym
do przewozu Ŝywności, spełniającym wymagania sanitarno-higieniczne.
2. Transport posiłków odbywać się będzie w pojemnikach termoizolacyjnych utrzymujących
odpowiednią temperaturę przewoŜonych potraw.
3. Wykonawca odpowiada za usuwanie i utylizację naczyń, resztek pokarmowych oraz
odpadków po kaŜdym posiłku.
4.Wykonawca odpowiada za przygotowanie, transport i wydanie posiłków zgodnie z
wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi Ŝywności i Ŝywienia w tym takŜe w odniesieniu do
personelu Wykonawcy.
5.Zamawiający umoŜliwi dostęp personelu Wykonawcy do pomieszczeń i mediów w zakresie
niezbędnym do wykonania niniejszej umowy.
6. Przygotowanie i dekoracja stołów Wykonawca zobowiązuje się wykonać w sposób
uzgodniony z Zamawiającym.
7. Wykonawca zobowiązany jest w ramach świadczenia usługi do wykonania przedmiotu
zamówienia zgodnie z wymogami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie
Ŝywności i Ŝywienia (Dz. U. z 2010 r., Nr 136, poz. 914, ze zm.).
8. Wszelkie koszty transportu, wyładunku, wydania towaru oraz jego ubezpieczenia na czas
transportu do miejsca świadczenia usługi ponosi Wykonawca.
9. Wykonawca zobowiązuje się do estetycznego podawania posiłków.
10. Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usługi wyłącznie przy uŜyciu produktów
spełniających normy jakościowe produktów spoŜywczych o waŜnym okresie przydatności do
spoŜycia, w opakowaniach posiadających stosowne atesty.
11. Wykonawca zobowiązuje się do dostarczenia posiłków na miejsce wskazane przez
Zamawiającego najpóźniej na 30 minut przed rozpoczęciem poczęstunku.
12. Wykonawca zobowiązuje się do zebrania naczyń oraz resztek pokarmowych najpóźniej
30 minut po zakończeniu poczęstunku.
8