moje pasje kulinarne - ZSP nr 4 w Jaworznie

Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 im. Królowej Jadwigi
„MOJE PASJE KULINARNE”
11 lutego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 im. Królowej Jadwigii w Jaworznie odbył się po raz drugi szkolny
konkurs gastronomiczny „Moje pasje kulinarne”. Tematem konkursu były dania zasadnicze karnawałowe. Celem
konkursu było propagowanie różnorodności potraw oraz tradycji kulinarnych i rozwijanie zainteresowań zawodowych
uczniów.
Uczniowie musieli w ciągu dwóch godzin przygotować i efektownie podać dwie porcje swoich potraw karnawałowych.
Uczestnicy pracowali pod czujnym okiem gościa specjalnego- uczestnika 2 edycji Top Chef Polska - pana Adriana
Feliksa oraz pasjonatki kulinarnej – pani Danuty Kowalczyk – Cudak i organizatorów konkursu.
Następnie jury w składzie:
- Gość specjalny – Adrian Feliks
- Pani dyrektor – Kinga Kubiak – Smoliło
- Pani Danuta Kowalczyk – Cudak
- Pani Jolanta Dyllus
- Organizatorki – pani Agnieszka Czepiel – Zając, pani Agata Kijak
oceniało sposób podania potrawy, pracochłonność dania oraz smak.
Poziom konkursu był bardzo wysoki. Uczestnicy konkusu okazli się prawdziwymi pasjonatami sztuki kulinarnej.
Konkurencja pobudziła uczniów do działania i pokazania własnych umiejętności zawodowych.
Laureatką konkursu została uczennica klasy III Te/g – Patrycja Wijaczka z potrawą „Prawdziwa świnia i inne
nieszczęścia w karnawale”, czyli pieczony kotlet schabowy na włoskiej kapuście z karmelizowanym jabłkiem i
czerwoną cebulą w balsamicznym sosie i kuskus.
Drugie miejsce zdobyła uczennica klasy II a Tg – Agata Brach z potrawą „Panierowana polędwiczka w karnawale”,
czyli polędwiczka w kruszonce ziołowej podana z wiązkami warzyw, kluseczkami szpinakowymi i sosem z aronii.
Trzecie miejsce przypadło uczennicy klasy I Tg – Karolinie Busch, która przygotowała potrawę „Karnawałowy ogród”,
czyli polędwica wieprzowa z sosem z malin, puree z ziemniaków i zielonego groszku oraz grillowaną sałatą rzymską.
Wyróżniony został uczeń klasy IV Tg – Paweł Sitarz z potrawą „Meksykanin na morskiej zapuście”, czyli grillowany
dorsz, puree z brokułów i paprykowa salsa.
Pozostali uczestnicy i ich potrawy to:
- Aleksandra Jaszke – klasa I Tg – „Statki na niebie”
- Ewelina Plich – I Tg – „Rybak na diecie w karnawale”
- Łucja Staszkiewicz – I ZSZ – „Malinowe szanty w karnawale”
- Konrad Bulkowski – II a Tg – „Karnawałowa nadziewana polędwica”
- Paulina Grzywa – II b Tg – „Indyk w Rio”
1
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 4 im. Królowej Jadwigi
- Krzysztof Kasprzyk – I Te/g – „Tańczące eskalopki”
Uczestnicy otrzymali wspaniałe nagrody ufundowane przez Studium Kulinarne - pana Adriana Feliksa, Kawiarnie NOT
– pani Agaty Jasickiej oraz Radę Rodziców ZSP nr 4 w Jaworznie.
Wszystkim uczestnikom gratulujemy i zapraszamy na konkurs „Moje pasje kulinarne „ już za rok.
2