Pieczone roladki z łososia z cukinią
Transkrypt
Pieczone roladki z łososia z cukinią
PIECZONE ROLADKI Z ŁOSOSIA Z CUKINIĄ Składniki: 500 g filetów z łososia bez skóry cukinia świeże zioła oliwa Classico pomidorki koktajlowe pesto rukola sok z cytryn Lemoniny sól pieprz Przygotowanie: Przekrój cukinię na dwie połówki, wytnij gniazda nasienne, a następnie pokrój w cienkie paski. Na patelni rozgrzej oliwę, popieprz, posól. Podsmaż cukinię z natką pietruszki. Pokrój drobno koperek. Przesmażoną cukinię układaj w poprzek na plastrach łososia. Dodaj koperek. Zawijaj zgrabne roladki, zepnij wykałaczkami. Ułóż na patelni, polej oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C na około 15 minut. W międzyczasie pokrój pomidorki koktajlowe na ćwiartki dodaj listki z gałązki rozmarynu i pesto rukola. Zamieszaj, a na koniec polej sokiem z cytryn Lemoniny. Roladki serwuj przecięte na pół w towarzystwie sałatki pomidorowej z pesto rukola. THE BEST OIL & MUCH MORE! więcej na www.monini.pl i na /monini.polska