docPrzystawki Zupy Sałatki
download 
Reklamacja Transkrypt
Przystawki Zupy Sałatki
Karta menu “Złota Kuchnia” Kwiecień Maj 2014 Przystawki Łosoś – marakuja- Pesto bazyliowe- kiełki groszku 12zł Kaczka sous-vide –amarantu -roszponka- puree z mango 14zł Zupy Staropolski żurek – pieczony chleb – naturalny zakwas – jajko 13zł Krem pomidorowy – Pesto bazyliowe- ser podpuszczkowy z domowej solanki 10zł Cappuccino z młodej dymki- espuma z gorgonzoli – czerwony pieprz 10zł Sałatki Mikro sałaty – kozi ser – Rukola – marynowana rzodkiewka 15zł Kaczka sous vide – prażone orzechy sosnowe – groszek cukrowy – malinowa czerwona cebula 15zł Dania główne podawane na żeliwnych półmiskach Stek wieprzowy zapiekany z dymką na plastrach pieczonych ziemniaków z kiszonym ogórkiem i papryką peperoni 19zł Filet z żabnicy zapiekany z liśćmi szpinaku z ziemniakami po staropolsku 22zł Filet z kurczaka sous vide marynowany w jabłkach z Maciejowego sadu na plastrach pieczonych ziemniaków z marynowaną czerwoną cebulą 22zł Wołowina „krzyżowa” australijska grillowana z ziemniakami i warzywami grillowanymi na żeliwnej patelni 32zł Polędwiczka sous vide – sól pomarańczowa- pęczak -pieczony burak – dymka 24zł Gorący półmisek pieczonych pierogów 16zł Pierogi ruskie serwowane z duszoną cebulą i wiejską śmietaną Szpinak – pomidory – szalotka- mozzarella 14zł Wyrabiane przez nas 10 jajeczne Tagliatelle Łosoś – szparagi – szalotka – piasek z oliwek 21zł Risotto Szpinak – śnieg z koziego sera – jadalne kwiaty 19zł Wołowina Austrailjska Black Angus –dym wędzony- roszponka - Foie gras – pieczony ziemniak 41zł Kaczka sous-vide – zdekonstruowana modra kapusta-lody z marakuji - Rukola 25zł Filet ze szczupaka z milickich stawów na szpinakowym risotto z galaretką z marakuji i nitkami chilli 32zł Desery Domowy sernik lawendowy- sorbet cytrynowy – mus mango 14zł Szalotka – ziemia czekoladowa- lody marchewkowe 14zł
