Catering KARTA pe³na pysznych dań wigilijnych i œwi¹tecznych

KARTA
pe³na pysznych dañ
wigilijnych
i œwi¹tecznych
Catering
www.panderosa.pl
Szanowni Państwo
Z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia, przygotowaliśmy dla Państwa urozmaicone menu
składające się z tradycyjnych polskich potraw wigilijnych oraz specjalnie przygotowanych dań świątecznych.
Mamy nadzieję, że świąteczny nastrój oraz przygotowane menu nada spotkaniom w gronie
współpracowników i rodzin niepowtarzalny charakter.
Propozycja dań wigilijnych i świątecznych
Wigilijne przekąski na ciepło
Pierożki nadziewane soczewicą i grzybami 6 szt./os 9,00
Pierożki z kapustą i grzybami 6 szt./os.
9,00
Pierożki z delikatnym farszem kurkowym 3 szt./os. 9,00
Krokiety z grzybami i kapustą 1 szt./os.
7,00
Kulebiak faszerowany kapustą i grzybami 1 szt./os. 6,00
Wigilijne i świąteczne przekąski na zimno
Tymbaliki rybne z warzywami 1 szt. 6,00
Ruloniki z łososia z farszem z kurek i ricotty pod sosem z jogurtowo-kawiorowym 1 szt. 7,00
Ryba w sosie słodko kwaśnym 100 g
7,00
Łosoś w cieście francuskim z pesto z suszonych pomidorów 100 g 9,00
Tatar z łososia z kaparami 100 g
10,00
Rilette w wędzonego łososia
(wędzony łosoś, koper włoski i świeży ogórek, doprawione chrzanem i koprem) 100 g 12,00
Mus z pstrąga z prażonymi pistacjami 100 g
10,00
Roladki z tortilli z indykiem, szpinakiem i pomidorami 50 g
6,00
Filety z dorsza zatopione w sosie chrzanowym z jabłkiem 100 g 7,00
Sandacz w galarecie 100 g 10,00
Filety z karpia w galarecie 100 g 7,00
Karp po żydowsku ze śliwką 100 g 8,00
Karp w zalewie winnej 100 g 8,00
Karp w sosie z cebuli 100 g 8,00
Tatar śledziowy 100 g
8,00
Pączuszki z ciasta francuskiego z łososiem i szpinakiem 1 szt./os. 3,00
Wariacje śledziowe
wigilijny w oleju lnianym
w czerwonym sosie
korzenny pod pierzynką
po myśliwsku
6,00
50 g/os.
6,00
6,00
6,00
Wigilijne i świąteczne sałaty 150 g/os.
Sałatka łososiowo-kaparowa 7,00
Sałatka jarzynowa 6,00
Sałatka krabowa
8,00
Świąteczna sałatka z brokułami 6,00
Sałatka z prażonymi migdałami i indykiem 7,00
Sałatka piniowa 7,00
Sałatka ze śliwek i piersi kaczek
8,00
Świąteczne przekąski na zimno 70 g/os.
Boczek rolowany z kurkami 5,00
Polędwiczki wieprzowe z szynką serano i cukinia 7,00
Karczek z grzybami leśnymi 7,00
Kurczak faszerowany śliwką i morelą
6,00
Pasztet z kaczki z chrzanem i żurawiną
7,00
Rolada szpinakowa faszerowana szynką i suszonymi pomidorami 6,50
Galaretka z nóżek
6,00
Kaczka w pomarańczach w winnej galarecie 10,00
Roladki z papryki z farszem serowo-szynkowym 6,00
Szynka schwarzwaldzka z mozarellą i świeża bazylią
6,00
Misa pysznej zupy wigilijnej 300 ml./os.
Barszcz wigilijny z uszkami 10,00
Zupa krem z selera z chipsami z bekonu 10,00
Klarowana zupa borowikowa z kładzionymi kluseczkami 10,00
Domowy rosół z szpeclami grzybowymi
10,00
Zupa rybna z kawałkami gotowanej ryby i świeżymi ziołami 10,00
Wigilijne dania na gorąco
Kapusta wigilijna z grzybami 300 g 10,00
Karp zapiekany z borowikami 200 g 25,00
Karp pieczony w piecu z ziołami 150 g
22,00
Sandacz podany na sosie z ogórka 200 g 38,00
Łosoś podany na duszonych porach i kwaśniej śmietanie 200 g
35,0
Łosoś podany na musie z kalafiora z risotto z orzechami i cykorią 200 g 38,00
Dorsz w sosie z dodatkiem gorczycy i musztardy podany z pieczonymi ziemniakami
i smażonym porem 200 g 38,00
Filet z halibuta w sosie z zielonego pieprzu 200 g 50,00
Dodatki do potraw wigilijnych 150 g/os.
Fasolka szparagowa z orzeszkami pini
5,00
Warzywa z pary (brokuł, kalafior, marchewka)
5,00
Ziemniaki opiekane w mundurkach 4,00
Dziki ryż
4,00
Salsa warzywna
6,00
Sałaty z warzywami sezonowymi w sosie winegret 6,00
Surówka ze świeżego ogórka, palonych migdałów i kopru 6,00
Sałatka pepe verde z pieczonej papryki
6,00
Świąteczne pieczenie z mięsiwa na gorąco
Gęś w sosie żurawinowym 150 g
40,00
Gęś w asyście konfitur ze śliwek 150 g
40,00
Kaczka duszona w pomarańczach podana z buraczkami glazurowanymi 150 g
40,00
Kaczka w sosie porto 150 g 40,00
Kotleciki z polędwiczki wieprzowej z sosem ze świeżych prawdziwków 150 g 35,00
Podudzia z kurczaka w sosie myśliwskim podane na duszone soczewicy
z morelami i śliwkami 150 g 20,00
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pistacji i suszonych pomidorów 150 g 35,00
Stół z łakociami świątecznymi
Racuchy pod miodową nutą 10,00
Kluski z makiem i rodzynkami 8,00
Kutia 9,00
Keks wigilijny 50,00
Makowiec 60,00
Sernik z brzoskwiniami 75,00
Świąteczny Piernik 60,00
Oferta dla firm oraz na indywidualne zamówienia
Przyjmujemy zamówienia od 8 osób/porcji. Minimalna wartość zamówienia 500,00 zł/netto.
Wycena po indywidualnym złożeniu zamówienia i wyborze potraw.
Przy cateringu zewnętrznym bez obsługi – 10% od podanych cen.
Zapraszamy i życzymy radosnych doznań
przy świątecznym stole.
Sprawdzeni przez najlepszych…
Zapraszamy również
Obiady domowe jak u mamy „Bufet na Wydziale Humanistycznym”, ul. Żytnia 39
Bufet w Pałacu Ogińskich, ul. Konarskiego 2