warzywnictwo 1A/O - zspstaralubianka.pl

-
Wymagania edukacyjne z
warzywnictwa.
Wiadomości wprowadzające.
Wiadomości konieczne ( ocena dopuszczający ):
 znajomość różnych gatunków warzyw
 umiejętność rozróżniania podstawowych gatunków warzyw
 znajomość rodzajów produkcji warzywnej
Wiadomości podstawowe ( ocena dostateczny ):




znajomość klasyfikacji botanicznej warzyw
umiejętność przyporządkowania warzyw do ośrodków pochodzenia
umiejętność doboru sposobu siewu do gatunku warzyw
umiejętność charakteryzowania ważniejszych sposobów produkcji i pielęgnacji rozsad
warzyw
 umiejętność charakteryzowania zabiegów pielęgnacyjnych na plantacji
 umiejętność charakteryzowania sposobu zbioru i przechowywania
Wiadomości rozszerzające ( ocena dobry ):
 umiejętność określania wymagań poszczególnych gatunków warzyw w oparciu o ich
pochodzenie
 umiejętność określania wad i zalet różnych sposobów siewu
 umiejętność doboru sposobu produkcji rozsad do poszczególnych gatunków i warunków
produkcji




umiejętność doboru zabiegów pielęgnacyjnych do warunków uprawowych
umiejętność dobierania sposobu zbioru do warunków produkcji
umiejętność określania fazy dojrzałości
umiejętność doboru metody przechowywania do wymagań gatunku
Wiadomości dopełniające ( ocena bardzo dobry ):





umiejętność kojarzenia wiadomości z biologii o budowie roślin z ich wymaganiami
umiejętność doboru różnych sposobów siewu nasion do warunków produkcji
znajomość nowoczesnych metod produkcji rozsad
umiejętność charakteryzowania specjalistycznych zabiegów pielęgnacyjnych
umiejętność doboru metod przechowywania do warunków i potrzeb gospodarstwa
Ocena celujący:
 korzystanie z literatury fachowej w celu rozszerzenia swoich wiadomości
 znajomość ciekawostek dotyczących danego działu wykraczająca poza program
Szczegółowa uprawa warzyw w gruncie.
Wiadomości konieczne ( ocena dopuszczający ):
 umiejętność identyfikacji gatunków uprawianych najczęściej
 znajomość terminów uprawy, sposobów sadzenia i pielęgnacji, zbioru i przechowywania
poszczególnych gatunków warzyw
 umiejętność rozróżniania podstawowych chorób i szkodników
Wiadomości podstawowe ( ocena dostateczny ):
 umiejętność rozpoznawania nasion podstawowych gatunków warzyw
 umiejętność określenia wymagań klimatycznych i glebowych roślin warzywnych
 umiejętność planowania sposobów i terminów upraw oraz metody przechowywania
warzyw
 umiejętność doboru najskuteczniejszych sposobów ochrony w oparciu o program ochrony
warzyw
Wiadomości rozszerzające ( ocena dobry ):
 umiejętność analizowania wartości odżywczej i znaczenia gospodarczego
 umiejętność obliczania zapotrzebowania na nasiona i rozsadę na daną powierzchnię
 umiejętność określenia cech użytkowych odmian zależnie od przeznaczenia i warunków
uprawy
 umiejętność doboru sposobów uprawy do konkretnych warunków agrotechnicznych
 umiejętność ustalania właściwego nawożenia w oparciu o zalecenia nawozowe
 znajomość wszystkich sposobów przygotowania warzyw do sprzedaży
 umiejętność określenia wpływu warunków uprawy na wysokość i jakość plonu
Wiadomości dopełniające ( ocena bardzo dobry ):
 umiejętność posługiwania się terminologią łacińską w klasyfikacji warzyw
 umiejętność rozpoznawania nasion wszystkich gatunków warzyw z poszczególnych grup
użytkowych
 znajomość odmian do uprawy amatorskiej i szczególnym przeznaczeniu
 umiejętność posługiwania się normami jakościowymi
 umiejętność stosowania ochrony integrowanej w uprawie warzyw
 umiejętność obliczania opłacalności produkcji poszczególnych gatunków
Ocena celujący:
 korzystanie z literatury fachowej w celu rozszerzenia swoich wiadomości
 znajomość ciekawostek dotyczących danego działu wykraczająca poza program
Ogólne zasady uprawy warzyw pod osłonami.
Wiadomości konieczne ( ocena dopuszczający ):







znajomość sposobów przyspieszania plonowania warzyw w gruncie
znajomość materiałów używanych do przyspieszania zbioru warzyw
znajomość różnych typów osłon
znajomość podłoży stosowanych pod osłonami
znajomość ważniejszych metod uprawy warzyw pod osłonami
umiejętność określenia sposobu odkażania konstrukcji i podłoża w szklarni
charakteryzować pojęcia związane ze zmianowaniem pod osłonami
Wiadomości podstawowe ( ocena dostateczny ):
 omawianie sposobów przygotowania materiału i zakładania uprawy pod folią perforowaną
i włókniną
 umiejętność charakteryzowania budowy niskich tuneli foliowych
 omówić technikę ściółkowania gleby
 umiejętność określania przydatności osłon do uprawy różnych gatunków warzyw
 znajomość wyposażenia szklarni, inspektów i tuneli foliowych
 umiejętność przygotowania podłoży do uprawy warzyw
 umiejętność określenia potrzeby nawożenia organicznego i mineralnego
 umiejętność omawiania technik wykonywania dezynfekcji konstrukcji i podłoża w szklarni
 znajomość zasad BHP podczas wykonywania dezynfekcji
 umiejętność ustalania następstwa roślin w uprawie pod osłonami
Wiadomości rozszerzające ( ocena dobry ):
 umiejętność oceny wpływu rodzaju osłony na warunki uprawy, jakość i plonowanie
warzyw
 uzasadnić celowość ściółkowania gleby w uprawie niektórych warzyw
 umiejętność określenia warunków w szklarniach, tunelach i inspektach w różnych porach
roku
 umiejętność wskazywania najkorzystniejszego terminu i sposobu oprawy różnych
gatunków warzyw
 umiejętność doboru metody uprawy do wymagań roślin, warunków i możliwości
produkcyjnych gospodarstwa
 umiejętność doboru nawozów i ustalania wysokości dawek (planować nawożenie)
 umiejętność oceniania potrzeby wykonywania dezynfekcji
 znajomość potrzeby i techniki wykonywania testów sprawdzających stan podłoża po
dezynfekcji
 umiejętność projektowania przykładowych sposobów zagospodarowania szklarni i tuneli
foliowych
Wiadomości dopełniające ( ocena bardzo dobry ):
 umiejętność analizowania celowości i opłacalności upraw pod płaskimi okryciami
i w niskich tunelach foliowych




umiejętność analizowania opłacalności ściółkowania gleby
umiejętność wskazywania możliwości ograniczenia strat ciepła w szklarni
umiejętność oceniania i modyfikowania warunków występujących pod osłonami
umiejętność posługiwania się wynikami analiz chemicznych podłoża i części wskaźnikowych roślin
 umiejętność doboru terminów i sposobów dezynfekcji do konkretnych pomieszczeń
i warunków gospodarstwa
 umiejętność opracowania wariantów zagospodarowania szklarni i tuneli foliowych
Ocena celujący:
 korzystanie z literatury fachowej w celu rozszerzenia swoich wiadomości
 znajomość ciekawostek dotyczących danego działu wykraczająca poza program
Szczegółowa uprawa warzyw pod osłonami.
Wiadomości konieczne ( ocena dopuszczający ):
 znajomość podstawowych terminów uprawy warzyw pod osłonami
 umiejętność grupowania odmian pod względem celów użytkowych
 znajomość ogólnych zasad produkcji rozsady poszczególnych gatunków warzyw pod
osłonami
 znajomość podstawowych metod uprawy i zabiegów pielęgnacyjnych wykonywanych w
uprawie pod osłonami oraz techniki zbioru owoców
 znajomość ważniejszych chorób i szkodników w uprawie warzyw pod osłonami oraz
podstawowych metod ich zwalczania
Wiadomości podstawowe ( ocena dostateczny ):
 umiejętność określania wymagań warzyw uprawianych pod osłonami co do warunków
środowiska
 umiejętność ogólnej charakterystyki dobrej odmiany do upraw pod osłonami
 umiejętność wyboru zabiegów pielęgnacyjnych zależnie od metody uprawy, fazy wzrostu i
warunków
 na podstawie programu ochrony roślin ustalać najkorzystniejsze sposoby ochrony przed
chorobami i szkodnikami
 znajomość zasad biologicznego zwalczania szkodników pod osłonami
Wiadomości rozszerzające ( ocena dobry ):
 umiejętność doboru właściwych terminów uprawy do warunków ekonomicznoorganizacyjnych gospodarstwa
 znajomość różnic między wymaganiami warzyw uprawianych pod osłonami w różnych
fazach rozwojowych rośliny
 umiejętność doboru sposobów produkcji rozsady do poszczególnych gatunków
i warunków produkcji
 umiejętność doboru podłoży do metody i warunków uprawy
 umiejętność ustalania właściwego terminu zbioru warzyw
 umiejętność stosowania ochrony integrowanej w uprawie warzyw pod osłonami
Wiadomości dopełniające ( ocena bardzo dobry ):
 umiejętność doboru ważniejszych odmian do terminu uprawy i warunków gospodarstwa
 umiejętność analizowania wpływu terminowości zabiegów pielęgnacyjnych na wysokość i
jakość plonu
 umiejętność posługiwania się normami jakościowymi przy produkcji i zbiorze owoców
 umiejętność ustalania i analizowania przyczyn niepowodzeń w uprawie warzyw pod
osłonami
Ocena celujący:
 korzystanie z literatury fachowej w celu rozszerzenia swoich wiadomości
 znajomość ciekawostek dotyczących danego działu wykraczająca poza program
Pędzenie roślin warzywnych.
Wiadomości konieczne ( ocena dopuszczający ):
 znajomość metod pędzenia warzyw w różnych pomieszczeniach
Wiadomości podstawowe ( ocena dostateczny ):
 umiejętność określania wymagań warzyw podczas pędzenia
 znajomość sposobów przygotowania materiału wyjściowego do pędzenia
Wiadomości rozszerzające ( ocena dobry ):
 umiejętność oceny przydatności materiału do pędzenia
 planować terminy pędzenia warzyw w pomieszczeniach
 umiejętność dostosowania jakości gotowego produktu do wymagań klienta
Wiadomości dopełniające ( ocena bardzo dobry ):
 umiejętność oceny opłacalności pędzenia różnych gatunków warzyw
 analizować przyczyny niepowodzeń w uprawie
Ocena celujący:
 korzystanie z literatury fachowej w celu rozszerzenia swoich wiadomości
 znajomość ciekawostek dotyczących danego działu wykraczająca poza program
Uprawa grzybów jadalnych.
Wiadomości konieczne ( ocena dopuszczający ):
 charakteryzować pomieszczenia do uprawy pieczarki
 znajomość etapów przygotowania podłoża pod pieczarki
 znajomość sposobów zakładania i prowadzenia uprawy grzybów
Wiadomości podstawowe ( ocena dostateczny ):




charakteryzować wymagania pieczarki w poszczególnych etapach uprawy
znajomość sposobów przygotowania podłoży pod pieczarki
charakteryzować zabiegi pielęgnacyjne i sposób zbioru w uprawie pieczarek
umiejętność rozpoznawania ważniejszych chorób i szkodników pieczarki i ustalanie
zwalczania na podstawie programu ochrony pieczarek
Wiadomości rozszerzające ( ocena dobry ):
 umiejętność opracowania harmonogramu prac i zabiegów w całym cyklu uprawy
 znajomość przebiegu procesów zachodzących w poszczególnych etapach przygotowania
podłoży pod pieczarki
 znajomość przebiegu inkubacji i owocnikowania grzybni pieczarek
 znajomość zasad i zabiegów higienicznych w czasie całego cyklu uprawy pieczarek
Wiadomości dopełniające ( ocena bardzo dobry ):
 umiejętność oceny różnych podłoży do uprawy pieczarek
 umiejętność analizowania opłacalności w produkcji pieczarki różnymi sposobami
i w różnych terminach
Ocena celujący:
 korzystanie z literatury fachowej w celu rozszerzenia swoich wiadomości
 znajomość ciekawostek dotyczących danego działu wykraczająca poza program
Hodowla, nasiennictwo i doświadczalnictwo roślin
warzywnych.
Wiadomości konieczne ( ocena dopuszczający ):
 znajomość podstawowych pojęć z hodowli, nasiennictwa
warzywnego
 umiejętność porównania plantacji konsumpcyjnej z nasienną
 znajomość rodzajów doświadczeń
i
doświadczalnictwa
Wiadomości podstawowe ( ocena dostateczny ):
 umiejętność porównania podziałów komórkowych
 znajomość podstawowych metod hodowlanych
 znajomość organizacji hodowli, nasiennictwa i doświadczalnictwa roślin warzywnych w
Polsce
 umiejętność określania cech gospodarstw nasiennych
 znajomość uprawy na nasiona wybranych gatunków warzyw
 znajomość zasad zakładania i prowadzenia doświadczeń
Wiadomości rozszerzające ( ocena dobry ):




znajomość przebiegu podziałów komórkowych i ich znaczenia w hodowli roślin
umiejętność opracowania harmonogramu prac na plantacji nasiennej
znajomość metod oceny materiału siewnego
umiejętność interpretacji wyników doświadczeń
Wiadomości dopełniające ( ocena bardzo dobry ):




umiejętność doboru metody hodowlanej do gatunku rośliny i potrzeb hodowcy
znajomość nowych technologii w hodowli roślin
znajomość norm jakościowych materiału siewnego i metod ich oceny
umiejętność wykorzystania wyników doświadczeń w praktyce
Ocena celujący:
 korzystanie z literatury fachowej w celu rozszerzenia swoich wiadomości
 znajomość ciekawostek dotyczących danego działu wykraczająca poza program
