Menu włoski wieczór 25.01.2014. godz. 19:00
Transkrypt
Menu włoski wieczór 25.01.2014. godz. 19:00
Menu włoski wieczór 25.01.2014. godz. 19:00 Przystawki: Półmiski włoskich wędlin i serów Tatar z łososia Befsztyk tatarski na styl włoski z parmezanem i kaparami Pieczony filet z indyka w sosie z tuńczyka i kaparów Grillowany filet z kurczaka na rukoli z orzechami włoskimi i octem balsamicznym Szynka parmeńska z mozzarellą Bufallo i oliwą extra virgin Bruschetta z pomidorami, oliwkami i świeżą bazylią Klasyczne włoskie caprese Pomidor zapiekany z parmezanem Młode liście szpinaku z chrupiącym bekonem, suszonymi pomidorami i serem grana padano w miodowo-balsamicznym vinaigrette Paluszki grissini z szynka parmeńską na rukoli Melon z szynką parmeńską Sałata Cezara z kurczakiem Mix sałat z suszonymi pomidorami, mozzarellą i oliwą extra virgin Dania gorące: Krem z pomidorów z paluszkami grissini Wybór pizz w rozmiarach XXL Wybór dań jednogarnkowych: - Ragout z dziczyzny (dzik, sarna, jeleń) - Wołowina duszona w czerwonym winie z warzywami - Pieczony udziec jagnięcy w aromatycznych ziołach i czosnku Rolada z indyka w kremowym sosie z grzybami leśnymi Mule w białym winie/ w pikantnym sosie pomidorowym Bakłażan zapiekany z mięsnym ragout, pomidorami, parmezanem i mozzarellą Pieczona kaczka w pomarańczach i aromacie imbiru Penne z krewetkami w oliwie extra virgin Farfalle z łososiem w kremowym sosie z grzybów leśnych Orechette a’la Arabiata/ w bazyliowym pesto z orzeszkami pinii Lasagne ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i ricottą Brokuły pod serowym beszamelem Grillowane pomidory Gnocchi Ryż w trzech kolorach z warzywami Chlebek piadina Desery: Tort a’la Pavlova z bitą śmietaną i owocami Mus czekoladowy w aromacie imbiru i pomarańczy Waniliowa panna cotta z malinowym kulisem Ciasto marchewkowe Kremówka z konfiturą z wiśni