Dońa Paula Selección de Bodega Malbec

Doña Paula
Selección de Bodega Malbec
Argentyna, Mendoza
Winnica Doña Paula jest jedną z najwyżej
położonych w regionie Lujan de Cuyo,
prowincji Mendoza w Argentynie. Posiada 760
hektarów winorośli i od pierwszego rocznika
w 1999 roku dowiodła, że jest w stanie
produkować wspaniałe wina. Od momentu
założenia w 1997 roku, 100% użytych do
produkcji wina owoców pochodzi z własnych
winnic. Dzięki temu całkowicie można
kontrolować jakość winogron a tym samym
jakość tworzonych zeń trunków.
Opis wina: Selección de Bodega Malbec to
sztandarowy produkt winnicy Doña Paula.
Produkowane jest jedynie w tych latach, gdy
zbiory są wyjątkowo udane. Winogrona ze
szczepu Malbec, użyte do stworzenia tego wina
pochodzą z najstarszych w winnicy krzaków,
liczących ponad 30 lat. Wino leżakowało 14-18
miesięcy w beczkach z dębu francuskiego,
a przed butelkowaniem nie było filtrowane.
W aromacie pojawiają się nuty dojrzałych jagód
i wiśni, przyprawionych czarnym pieprzem,
wanilią i płatkami czekolady. Na podniebieniu
niesamowita koncentracja owocu z bogactwem
garbników, zrównoważonych delikatną
kwasowością. Długi posmak.
Wspaniałe do czerwonych mięs, dziczyzny oraz
długo dojrzewających serów. Dobre już dzisiaj
ale i w ciągu najbliższych lat.
Typ: czerwone, wytrawne
Cukier resztkowy: ok 2,5 gr./l
Najlepsze do spożycia: 3-5 lat