Ekologia i ochrona środowiska - Wyższa Szkoła Hotelarstwa i
Transkrypt
Ekologia i ochrona środowiska - Wyższa Szkoła Hotelarstwa i
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Stopień studiów: Zawodowy I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: hotelarstwo i gastronomia, obsługa ruchu turystycznego, zarządzanie i marketing w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji Semestr: V Moduł (typ) przedmiotów: Przedmiot podstawowy Forma studiów: stacjonarne/niestacjonarne Nazwa przedmiotu: Ekologia i ochrona środowiska wykład + ćwiczenia Forma zajęć Liczba godzin: 150 Liczba punktów ECTS za zaliczenie przedmiotu: Nazwa jednostki prowadzącej: Katedra Turystyki i Rekreacji Kierownik przedmiotu: dr inż. Rafał Kurczewski Prowadzący zajęcia: dr inż. Rafał Kurczewski 6 Założenia i cele przedmiotu: Przedmiot ma na celu przybliżenie miejsca i roli jaką odgrywa człowiek w systemie ekologicznym. Zdobywana wiedza ma z jednej strony ułatwiać zrozumienie złożonych procesów, jakich jesteśmy uczestnikami, a z drugiej wpływać na kształtowanie świadomości ekologicznej. Przekazywane treści odnoszone są przede wszystkim do sfery działań człowieka w zakresie turystyki i rekreacji, w tym przede wszystkim do ekotyurystyki, jako najwyższej formy turystyki zrównoważonej. Wymagania wstępne: Podstawy wiedzy o środowisku na poziomie szkoły średniej z zakresu biologii i geografii Narzędzia / metody dydaktyczne: Ćwiczenia i wykłady z wykorzystaniem pokazów multimedialnych, metod aktywizujących typu dyskusja dydaktyczna - „burza mózgów”, problemowa WYKAZ TEMATÓW I ZAGADNIEŃ – HARMONOGRAM ZAJĘĆ Lp. Tematy i zagadnienia 1 2 Razem 3 Liczba godzin Formy zajęć Wykład Ćwiczenia 4 5 1 Temat 1 Historia i miejsce ekologii wśród nauk przyrodniczych 8/6 2/2 4/2 2 Temat 2 Podstawowe pojęcia i zakres badań ekologicznych 8/5 2/2 6/3 3 Temat 3 Biosfera jako środowisko życia na Ziemi 20/16 10/10 10/6 12/10 6/6 6/4 1 Zagadnienia - czynniki środowiskowe: biotyczne i abiotyczne, tolerancja ekologiczna - populacja – cechy, struktura, interakcje - biocenoza – cechy, struktura troficzna - ekosystem – struktura i funkcjonowanie, produktywność, cykle biogeochemiczne – obieg węgla, azotu, tlenu, cykl hydrologiczny; sukcesja - główne biomy świata – tundra, tajga, lasy liściaste klimatu umiark., step, pustynia, zarośla wiecznie zielone, sawanna, puszcza tropikalna, góry; biogeografia, bioróżnorodność Ziemi 4 Temat 4 Ochrona środowiska przyrodniczego Zagadnienia - zanieczyszczenie i ochrona powietrza - zanieczyszczenie i ochrona wód - degradacja i ochrona gleb 5 Temat 5 Inne szkodliwe formy oddziaływania człowieka na środowisko przyrodnicze – odpady, promieniowanie, hałas, rolnictwo, przemysł, turystyka i rekreacja 9/7 4/4 5/3 6 Temat 6 Ochrona i kształtowanie środowiska – cele i zadania, zrównoważony rozwój Ziemi 14/9 4/4 10/5 7 Temat 7 Ekoturystyka, jako najwyższa forma turystyki zrównoważonej 6/4 2/2 4/2 Razem 75/55 30/30 45/25 Symbol efektów kształcenia Opis zamierzonych efektów kształcenia Po zaliczeniu zajęć student: Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku W zakresie wiedzy W01 podstawy wiedzy ekologicznej ze zrozumieniem ich istotności dla prawidłowego funkcjonowania człowieka w środowisku – definiowanie i rozumienie podstawowych pojęć z zakresu ekologii K_W01, K_W02, 2 W02 analiza zasobów środowiskowych współczesnego świata, ich zagrożenia i działania zmierzające do ochrony, K_W13, K_W17 W03 podstawowe metody przeciwdziałania degradacji środowiska K_W13 W zakresie umiejętności U01 dokonywać wstępnej inwentaryzacji i waloryzacji przyrodniczej dla celów turystycznych K_U04, K_U05 U02 kształtować świadomość ekologiczną społeczeństwa K_U19 U03 dokonywać podstawowych ocen zanieczyszczenia środowiska K_U09, K_U19 W zakresie kompetencji personalnych i społecznych K01 wrażliwość i dbałość o środowisko przyrodnicze w swoim bezpośrednim otoczeniu K_K06, K_K11, K_K13 K02 otwartość na nowe, przyrodnicze trendy w turystyce i rekreacji K_K01, K_K13 Zamierzone efekty kształcenia Metody / formy oceny - Wykłady: W01, W02, W03, U01, K02 egzamin pisemny - Ćwiczenia: W01, U01, U02, U03, K01, K02 Ocenianie ciągłe, egzamin pisemny Forma zajęć: Sposób sprawdzenia osiągnięć efektów kształcenia Procenty Aktywność w dyskusji – ocena formująca 25 Egzamin 75 Elementy składowe oceny końcowej Efekt kształcenia W01 Forma oceny Ocena ciągła Egzamin pisemny X X W02 X W03 X U01 X X U02 X X U03 X X K01 X X 3 K02 Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia efektów w godzinach X X Aktywność Udział w wykładach Samodzielne studiowanie tematyki wykładów Udział w ćwiczeniach Samodzielne przygotowanie się do ćwiczeń Udział w konsultacjach Przygotowanie do egzaminu i udział w egzaminie Obciążenie studenta 30/30 10/10 45/25 20/15 5/5 8+2 Zalecana literatura przedmiotu Pyłka-Gutowska E.: Ekologia z ochroną środowiska. Wydawnictwo Oświata. Warszawa 2000 Podstawowa: Strzałko J. (red.): Kompendium wiedzy o ekologii. PWN 1999 Wilczek Z.: Ekologia w turystyce. WSSP Lublin, 2004 Zaręba D.: Ekoturystyka – wyzwania i nadzieje, PWN, 2008 Bogucki J. (red.) Przyrodnicze uwarunkowania rozwoju turystycznych form rekreacji, AWF Warszawa, 1984 Banaszak J., Wiśniewski H., Podstawy ekologii, Wyd. Uczelniane WSP w Bydgoszczy, 1999 Uzupełniająca: Kostrowicki A. S.: Geografia biosfery. Biogeografia dynamiczna lądów, PWN 1999. Mackenzie A., Ball A. S., Virdee S. R.: Krótkie wykłady Ekologia. Wyd. Nauk. PWN, 2000. Odum E. P.: Podstawy ekologii, PWRiL, Warszawa 1982 Bogucki J. (red.) Przyrodnicze uwarunkowania rozwoju turystycznych form rekreacji, AWF Warszawa, 1984 4