Nowe Trendy w Hodowli i Produkcji Kur

Rolniczy sklep
IRD Poland
Nowe Trendy w Hodowli i Produkcji Kur
Cena: zl 33.00
Od autorów
Oddaj±c P.T. Czytelnikom nasze opracowanie pt. “Nowe trendy w hodowli i produkcji kur”, pragniemy zainteresowanym produkcj± drobiarsk±, realizowan± w ró¿nej skali i w ró¿nych warunkach - przedstawiæ
rysuj±ce siê w najbli¿szej przysz³o¶ci kierunki produkcji, ze szczególnym uwzglêdnieniem ró¿nych,
alternatywnych metod chowu semiintensywnego, organicznego/ekologicznego. Bior±c pod uwagê rosn±ce
zainteresowanie w³a¶cicieli przydomowych ogródków posiadaniem w nich przedstawicieli ozdobnych ras kur,
a tak¿e zagadnieniami hodowli i chowu tych ptaków, po¶wiêcili¶my tym problemom jeden z rozdzia³ów.
Rozwój gospodarstw agroturystycznych i towarzysz±cy im przyzagrodowy, ekologiczny chów kur,
zainspirowa³ nas do przedstawienia podstawowych metod uboju, obróbki i przygotowania tuszek m³odych
kurcz±t miêsnych oraz podstawowych zasad postêpowania z jajami spo¿ywczymi, przeznaczonymi do
sprzeda¿y. Czytelnik mo¿e siê równie¿ zapoznaæ z podstawami ¿ywienia kurcz±t i kur w ró¿nych
systemach chowu. Bior±æ pod uwagê wzrost znaczenia s³u¿b weterynaryjnych, tak w zakresie
bezpieczeñstwa ¿ywno¶ci jak i ochrony zdrowia drobiu, po³o¿ono szczególny nacisk na przybli¿enie
hodowcom i producentom zasad opieki weterynaryjnej.
oprawa miêkka
ilo¶æ stron: 220
W ksi±¿ce adresowanej do Czytelnika zainteresowanego nowoczesnym drobiarstwem, Autorzy m.in. omawiaj± zasady
organizacji i ekonomiki produkcji jaj spo¿ywczych i miêsa kurzego, hodowli ozdobnych i rzadkich kur - stanowi±cych
niekiedy cenne zasoby genetyczne drobiu, przedstawiaj± zasady nowoczesnej, drobnotowarowej, a lansowanej obecnie
niszowej produkcji jaj i miêsa oraz podaj± obowi±zuj±ce w drobiarstwie prawodawstwo Unijne. Do¶æ obszernie opisane
s± choroby kur i kurcz±t oraz zasady profilaktyki.
Opracowanie przedstawia rysuj±ce siê w najbli¿szej przysz³o¶ci kierunki produkcji, ze szczególnym uwzglêdnieniem
ró¿nych, alternatywnych metod chowu semiintensywnego, organicznego/ekologicznego. Bior±c pod uwagê rosn±ce
Copyright ©2017 - IRD Poland - http://rolniczy.sklep.pl
1 2
zaintereso-wanie w³a¶cicieli przydomowych ogródków posiadaniem w nich przedstawicieli ozdob-nych ras kur, a tak¿e
zagadnieniami hodowli i chowu tych ptaków, po¶wiêcili¶my tym problemom jeden z rozdzia³ów. Rozwój gospodarstw
agroturystycznych i towarzysz±cy im przyzagrodowy, ekologiczny chów kur, zainspirowa³ nas do przedstawienia
podsta-wowych metod uboju, obróbki i przygotowania tuszek m³odych kurcz±t miêsnych oraz podstawowych zasad
postêpowania z jajami spo¿ywczymi, przeznaczonymi do sprzeda-¿y. Czytelnik mo¿e siê równie¿ zapoznaæ z
podstawami ¿ywienia kurcz±t i kur w ró¿-nych systemach chowu. Bior±c pod uwagê wzrost znaczenia s³u¿b
weterynaryjnych, tak w zakresie bezpieczeñstwa ¿ywno¶ci jak i ochrony zdrowia drobiu, po³o¿ono szczególny nacisk na
przybli¿enie hodowcom i producentom zasad opieki weterynaryjnej. Celowo mniejszy nacisk po³o¿ono na szczegó³owe
opisy intensywnych, konwencjonalnych me-tod wielkotowarowej „przemys³owej" produkcji jaj spo¿ywczych i miêsa
drobiowego, poniewa¿ s± powszechnie znane i upowszechniane przez wyspecjalizowanych dostaw-ców materia³u
hodowlanego oraz urz±dzeñ i sprzêtu drobiarskiego.
W tre¶ci:
1. Wstêp 8
2. Historia udomowienia i systemów utrzymania kur
13
3. Pokrój i budowa anatomiczna kury 24
4. Hodowla i reprodukcja kur 33
5. Systemy chowu kur nie¶nych i kurcz±t miêsnych
43
6. Wyposa¿enie pomieszczeñ dla kur nie¶nych i kurcz±t miêsnych 54
7. Zakup i ocena ptaków 75
8. Organiczna produkcja jaj i miêsa kurzego
80
9. Cele i zadania hodowli rzadkich i ozdobnych ras kur
106
10. Drobnotowarowy chów drobiu 124
11. ¯ywienie kur, kurcz±t nie¶nych i miêsnych 133
12. Ekonomiczne aspekty produkcji jaj spo¿ywczych i kurcz±t miêsnych 163
13. Postêpowanie z jajami i miêsem drobiowym w gospodarskim chowie kur 177
14. Choroby kur i dzia³ania profilaktyczne 185
15. Prawodawstwo dotycz±ce produkcji drobiarskiej 214
16. Literatura 215
Informacja o sprzedawcy
Opinie klientów:Tego produktu jeszcze nikt nie zaopiniowal.
Zaloguj siê, aby dodaæ swoj± opiniê.
Copyright ©2017 - IRD Poland - http://rolniczy.sklep.pl
2 2