Oferta Weselna nr 1 za 190 zł

Oferta
na zorganizowanie przyjęcia weselnego
w sali bankietowej „ Imperia”
Mamy zaszczyt przedstawić Państwu propozycję zorganizowania
radosnej celebracji z okazji uroczystości jaką są zaślubiny młodej pary,
Lokalizacja restauracji w centrum miasta i jednocześnie ekskluzywne położenie w
tak prestiżowym budynku jakim jest Centrum Bankowo Finansowe, to tylko dodatkowy
atut naszych przyjęć. Oferujemy bowiem ucztę dla ciała i ducha, przy stołach suto
zastawionych smakołykami kuchni staropolskiej, europejskiej lub wybranej przez
Państwa.
W trakcie trwania przyjęcia zapewniamy bezpłatnie:
Rezerwację funkcjonalnych sal (przyjęcia od 80 do 500 osób)
Stały nadzór managera
Starannie dobrany zespól profesjonalnych kelnerów i kucharzy którzy biorą
pełną odpowiedzialność za zapewnienie kompleksowej realizacji Państwa
zlecenia.
Salonik do wyłącznej dyspozycji Państwa Młodych
Na wstępie witamy gości i parę młodą lampką wina musującego.
Zgodnie ze staropolską tradycją, proponujemy przywitanie młodej pary przez rodziców
chlebem i solą.
Po wzniesionym toaście, Młoda Para wraz z Gośćmi zajmuje miejsca przy zastawionych stołach.
Zimne przystawki – (5 do wyboru)
Śledzie w trzech smakach ( w oleju z czerwoną cebulą, po kaszubsku, po tatarsku)
Wybór mięs pieczonych: (schab karkowy, boczek zawijany, pasztet domowy z żurawiną)
Polędwica łososiowa zwijana z miodowym melonem
Medaliony wieprzowe z borowikami
Mus z wątróbek drobiowych z koniakiem i sosem malinowym
Tymbaliki drobiowe z musem chrzanowym
Strona 1 z 4
Półmisek szefa: trzy rodzaje schabu w auszpiku z: faszerowanym jajkiem, ze szparagami, z musem
chrzanowym
Mus z łososia z czarna oliwką
Galaretki z morszczuka z dodatkiem marchewki
Roladki z sandacza z paluszkami krabowymi i bakaliami
Rożki z szynki z komina szpikowane musami: jajecznym i marynowana cebulką, pieczarkowym,
tuńczykowym
Roladki z łososia z musem z avokado
Dorsz w auszpiku cytrynowym z kaparami
Indyk w maladze z dodatkiem brzoskwiń
Tęczowa terrina z kurczaka i indyka z pistacjami w otulinie pieczonej papryki
Roladki schabowe z musem chrzanowym w auszpiku żurawinowym
Mozzarella z pomidorami, aromatycznym Pesto i świeża bazylią
Deski serów żółtych i pleśniowych z orzechami
Wybór marynat:
śliwka w occie, grzyby marynowane, korniszony, papryka konserwowa
sos tatarski, sos chrzanowy, sos koktajlowy
Pieczywo pełnoziarniste, bankietowe
Sałatki – (3 do wyboru)
Sałatka grecka z fetą i oliwkami,
Sałatka Jarzynowa,
Z paluszkami karbowymi i makaronem sojowym,
Sałatka z szynką, tartym serem Gouda, sałata lodową i pomidorami w sosie majonezowym
Szefa z zarumienionym boczkiem na liściach szpinaku
Sałatka nicejska z tuńczykiem, jajkiem i pomidorami,
Sałatka Polska z grillowanym kurczakiem, bekonem i jajkiem w sosie jogurtowo czosnkowym
Sałatka ze świeżymi warzywami, grillowanym kurczakiem i vinegrette musztardową,
Hiszpańska z kurczaka na ostro
Hawajska z ananasami i indykiem
Zupy - do wyboru 2 rodzaje
Rosół domowy z makaronem
Flaczki po staropolsku
Zapiekana zupa cebulowa z grzanką
Krem z grzybów leśnych z grzankami i łezką śmietany
Krem z pomidorów z bazylią i łezką śmietany
Bulion orientalny drobiowy z makaronem sojowym i grzybkami munn
Strona 2 z 4
Danie gorące – (2 dania do wyboru)
Fileciki z kurczaka w sosie z zielonego pieprzu podane z ziemniakami pieczonymi w ziołach
prowansalskich z grillowanymi warzywami,
Morszczuk w sosie cytrynowym z kaparami, ryż na dziko podany z mieszanka królewską
Kieszeń drobiowa z fetą i papryką, smażonymi ziemniakami po lyońsku z serem i cebulką i fasolką
szparagową
Pierś z indyka w sosie gruszkowo – żurawinowym z brokułami oraz pieczonymi ziemniakami
Pieczeń Karkowa na ragout z grzybów leśnych z zapiekanymi ziemniakami i marchewką Junior w curry
indyjskim
Dorsz zapiekany na liściach szpinaku podany z puree ziemniaczano koperkowym i plastrach marchwi
Marynowana pierś z kurczaka z sosem cygańskim, puree ziemniaczano – groszkowym i marchewką w
miodzie
Schab z kością panierowany podany z ziemniakami po zamoysku i duszona cukinią
Rolada schabowa z fetą i suszonymi pomidorami w sosie pieczeniowym podana z zmienikami
opiekanymi z kminkiem i bukietem warzyw
Bufet z napojami gorącymi i deserami:
Bufet z kawą i herbatą ( Segafredo, Dilmah)
Owoce krojone ze świeżą miętą
Ciasta domowe:
Szarlotka domowa z prażonymi jabłkami, Kruche babeczki z musem waniliowym i owocami,
Snickers z orzechami w polewie miodowej, Mus czekoladowy z marynowaną gruszką,
Sernik domowy
Danie gorące (1 danie do wyboru)
Zraziki wieprzowe nadziewane boczkiem i kiszonym ogórkiem podane z kopytkami koktajlowymi i
zasmażanymi buraczkami
Grillowana pierś z kurczaka z kostką podana na postumencie z marchewki baby,słodkiego czosnku i
zielonej fasolki szparagowej
Polędwiczki wieprzowe z musem drobiowym zawijane w liściach kapusty z pieczonymi ziemniakami z
kminkiem i brukselką z masełkiem
Kotlet Cordon Blue z szynką i serem podany z ziemniakami steak hause i brukselką
Roladki z polędwiczki wieprzowej z musem drobiowym w szynce podane z ćwikłą i puree
Sakiewki schabowe z pieczarkami podane z na pęczaku z glazurowanymi buraczkami
Filet drobiowy z grilla w sosie pomarańczowo- imbirowym podany z ryżem i surówką z marchwi
Strona 3 z 4
Danie gorące (1 danie do wyboru)
Wybór pierogów ręcznie lepionych własnej produkcji:
(Smażone: z kapustą i grzybami, z mięsem i okrasą,
Gotowane: Ruskie z rumianą cebulką, ze szpinakiem i żółtym serem z sosem serowym)
Taco z grillowanym kurczakiem i warzywami zarumienione na grillu
Naleśniki z liściastym szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami w sosie beszamelowym
Naleśniki
Danie gorące (1 danie do wyboru)
Barszcz czerwony z uszkami lub pasztecikami
Żurek po krakowsku z jajkiem i kiełbaską
Bigos staropolski z pieczywem
Koszt proponowanego przyjęcia wynosi
190 zł brutto od osoby ze wszystkim kosztami
DODATKOWE PŁATNE USŁUGI I ATRAKCJE:
1.Tort z naszej cukierni, smak i forma podania do ustalenia cena 69zł / 1kg
Serwowanie tortu klienta –dopłata. 150 zł
2.Możliwość zamówienia wódki (2 zł marży od butelki)
3. Możliwość zamówienia napojów zimnych ( soki owocowe, woda mineralna, napoje gazowane) 20zł/os.
4. Drink Bar znajdujący się na Sali wraz z obsługą barmańską ( opłata za barmana – 500 zł)
5. Stół wiejski: szynka z nogą, kiełbasy, kaszanki, salcesony, pasztety, schab, bigos, chleb wiejski, smalec
staropolski z jabłkiem i majerankiem, ogórki kiszone. – 1600 zł
6. Ryba faszerowana w całości (jesiotr, łosoś, sum) – ok. 7 kg
7. Półmisek ryb wędzonych
8. Płonąca szynka z nogą wraz z kopytkami i sosem pieczeniowym 950 zł (na ok. 80-90 osób)
9. Fontanna czekoladowa ( biała lub ciemna czekolada z owocami, piankami, rurkami 1600 zł
10. Lody po pierwszym obiedzie w pucharkach
11. Piwo beczkowe (30l lub 50l)
12. Szatnia z obsługą 250 zł
Strona 4 z 4