menu sylwestrowe 2014

Przystawka zimna
Wytrawne tartoletki z tatarem wołowym,
twarożkiem oraz wędzoną makrelą
Zupa
Krem pomarańczowy z aromatycznym imbirem
Danie glówne
-
Duet mięs: comber jagnięcy i schab wieprzowy
na sosie miętowym, z ziemniakami duce
i barwną sałatką z radicchio
Deser
Puchary lodowe z owocami
Danie serwowane przez szefa kuchni
Prosiaki w całości, faszerowane kaszą gryczaną,
z surówką z selera z orzechami i rodzynkami królewskimi
Dania cieple- w bufecie /Serwowane po północy/
Bufet ryb, owoców morza i sushi
Łosoś faszerowany w całości
Śledzie w sosie musztardowo-miodowym z gorczycą
Małże marynowane po nowozelandzku
Sałatka z tuńczykiem i awokado
Wybór ryb wędzonych
Koktajl z krewetek i szyjek rakowych
Sushi: maki, nigiri, futomaki
Bufet salatkowy
-
Sałatka ze szpinaku baby z chrupiącym bekonem,
jajkami przepiórczymi, aromatyzowana czosnkiem
Sałatka jarzynowa garnirowana świeżymi warzywami
Sałatka krabowa z makaronem ryżowym, kukurydzą, ogórkiem
i świeżym koperkiem
Bufet slodkosci
- ,
Wybór ciast, babeczki kremowo- owocowe
Panna Cotta, Krem brulee, Musy
Torciki serowo-owocowe light
Patery owoców sezonowych i egzotycznych
Kawiarenka kawowa
Kęski kurczaka z grzybami mun i warzywami
Lasagne ze szpinakiem i mozzarellą
Barszcz czerwony z uszkami
Aromatyczne kawy
Herbaty czarne i smakowe
Oryginalna herbata jaśminowa
,
Bufet przekasek
, hiszpanskich
Napoje
Jamon Serrano podsuszana szynka hiszpańska z nogą
Chorizo
Sery, oliwki
Woda mineralna
Soki owocowe
Napoje gazowane i niegazowane
Bufet przekasek
, zimnych
Kaczki faszerowane w całości
Wędliny staropolskie: szynki, balerony, polędwiczki,
salcesony, boczki, kaszanki, kiełbasy,
Mięsa pieczyste i pasztety
Roladki mięsne
Tymbaliki wieprzowe z limonką
Tortilla z fetą i rukolą, łososiem i ogórkiem, szynką i sałatą
Alkohole
0,5 l wódki lub zamiennie 0,75 l wino czerwone lub białe na parę
.
Zyczymy milej
- rana
- zabawy do bialego
Zespol.-Cardinal Palace