Wyjazd edukacyjny do Wyższej Szkoły Gastronomii i Hotelarstwa w
Transkrypt
Wyjazd edukacyjny do Wyższej Szkoły Gastronomii i Hotelarstwa w
Wyjazd edukacyjny do Wyższej Szkoły Gastronomii i Hotelarstwa w Poznaniu W drugim wyjeździe do tej znakomitej szkoły wyższej wzięła udział 30-osobowa grupa uczniów z klasy maturalnej ZS12 oraz klasy trzeciej o profilu hotelarskim. Była to okazja poznania szkoły, w której być może będą się kształcili w przyszłości. Nie zawiedliśmy się i tym razem. Powitali nas studenci wraz z panem Jackiem Rubiensteinem, szefem działu marketingu WSGiH, tak, jak wita się wyjątkowych gości w wyjątkowym hotelu, ponieważ szkoła udekorowana jest jak hotel najwyższej klasy: dywany, lambrekiny, sofy, otomany, zdobione krzesła, sekretarzyki, obrazy i rzeźby. Uczniowie wzięli udział w trzech pokazach: kelnerskim, barmańskim i gastronomicznym. Pokaz kelnerski poprowadziła studentka drugiego roku w saloniku pod nazwą „Wersal” i tak też urządzonym. Młodzież uczyła się podawania do stołu i obsługiwania gości zgodnie z obowiązującą etykietą. Pokaz barmański w wykonaniu mistrza sztuki barmańskiej pana Łukasza Wawrzyniaka cieszył się ogromnym uznaniem. Mieliśmy okazję zobaczyć namiastkę kuchni molekularnej, którą coraz chętniej stosuje się w przyrządzaniu drinków. Pokaz gastronomiczny w wykonaniu studentów III i IV roku pod okiem wykwalifikowanego nauczyciela – kucharza był smacznym zakończeniem naszej wizyty. Panowie ugotowali nam paelę z owocami morza zdradzając przy tym kilka sekretów tego dania. Wizyta w szkole pokazała maturzystom możliwości kształcenia w zawodzie, wyjazdów na zagraniczne praktyki, pracy w dobrych hotelach w Polsce i za granicą. Smaczku wizycie dodaje fakt, że spotkaliśmy tam naszą tegoroczną absolwentkę, która na takim wyjeździe była w ubiegłym roku a teraz szykowała się na kilkumiesięczny pobyt w hotelu w Hiszpanii.