Szef kuchni poleca „Grzybobranie” The Executive Chef recommends

Szef kuchni poleca
„Grzybobranie”
The Executive Chef recommends
„Mushroom picking ”
Przystawka / Starter
27,00 pln
Tarta borowikowa podana z roszponką,
leśnymi owocami i pudrem z rzepaku
Boletus tart served with lamb's lettuce,
forest fruit and rapeseed powder
Zupa / Soup
19,00 pln
Staropolski rosół z kurkami, lanymi
kluskami i koperkiem
Traditional Polish broth with chanterelles,
batter dumplings and dill
Danie główne / Main dish
68,00 pln
Polędwica z dzika podana z duszonymi koźlakami,
ziemniakami w aromacie trufli, musem z dyni i brokułami
Wild boar tenderloin served with stewed birch boletes,
potatoes in aroma of truffles, pumpkin mousse and broccoli
Deser / Dessert
20,00 pln
Sorbet malinowy z syropem rozmarynowo-jałowcowym
Raspberry sorbet with rosemary and juniper syrup