SZEFA KUCHNI - EXECUTIVE CHEF KUCHNIA
Transkrypt
SZEFA KUCHNI - EXECUTIVE CHEF KUCHNIA
W związku z dynamicznym rozwojem obiektu poszukujemy osoby na stanowisko: SZEFA KUCHNI - EXECUTIVE CHEF KUCHNIA STAROPOLSKA W NOWOCZESNYM WYDANIU Miejsce pracy: Ciechocinek Woj. Kujawsko-pomorskie Opis stanowiska: Rekrutacja i zarządzanie zespołem kuchni, organizowanie pracy Przygotowywanie menu (bankietowe, a la carte, itp.), Kreowanie nowych dań zgodnie z trendami kulinarnymi, Nadzór nad jakością potraw oraz zarządzanie wskaźnikami Food Cost. Wymagania: Minimum 3- letnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni w obiekcie hotelowym lub zastępcy Szefa Kuchni (WARUNEK KONIECZNY – DOŚWIADCZENIE W OBIEKCIE HOTELOWYM) Wykształcenie minimum średnie gastronomiczne, Dyspozycyjność, Umiejętność tworzenie menu tematycznych i sezonowych z uwzględnieniem bankietów na znaczącą ilość osób dyscyplina w zachowaniu czystości i higieny pracy. Koordynowanie zamówień nadzór nad zaopatrzeniem, Dbałość o optymalizację kosztów produkcji kuchennej Znajomość kuchni staropolskiej Odporność na stres. Znajomość i kontrola procedur HACCAP Oferujemy: Oferujemy umowę o pracę albo kontrakt menadżerski Szkolenia i kursy dokształcające pracę w dynamicznie rozwijającej się firmie Atrakcyjny system wynagradzania Zakwaterowanie Wszystkich zainteresowanych prosimy o przesyłanie aplikacji na adres: [email protected] lub poprzez opcję „Aplikuj teraz” znajdującą się na dole ogłoszenia Prosimy o dopisanie następującej klauzuli: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 2002 r. Nr 101, poz. 926, ze zm.)"