Menu SYLWESTER 2015/2016 WARIANT I 95 PLN/1

Menu SYLWESTER 2015/2016
WARIANT I 95 PLN/1 osoba
Przystawka : Caprese z pesto bazyliowym
Zupa: krem dyniowo szparagowy
Danie główne: polędwiczka sous vide/sałatka z granatem/polenta lub
sandacz smażony na maśle/puree z ciecierzycy/brokuł/sos
Deser: Panna Cotta z wiśniami
WARIANT II
125 PLN/1 osoba
Przystawka : Caprese z pesto bazyliowym lub
roladki z serem wędzonym w płatkach papryki/sałata z dipem jogurtowym
Zupa: krem dyniowo- szparagowy lub rosół z kluseczkami
Danie główne: polędwiczka sous vide/sałatka z granatem/polenta lub
łosoś smażony/puree z karczochów/fasolka szparagowa
Deser: sernik na ciepło/czekolada/lody
Przekąski: roladki z łososia wędzonego z musem chrzanowym
schab sous-vide z sosem tatarskim/sałatka szefa kuchni
WARIANT III koszt 145 PLN/1 osoba
Przystawka : Carpaccio wołowe lub tatar wołowy lub sałatka z półgęskiem
Zupa: krem dyniowo szparagowy lub rosół z kluseczkami lub
zupa grzybowa
Danie główne:
filet z kaczki sous vide/soczewica z jabłuszkiem/mus jabłkowy/marynowany burak lub
łosoś smażony/puree z karczochów/fasolka szparagowa
Deser: tarta czekoladowa z chutney wiśniowym
Przekąski:
koktajl z krewetek
mozzarella z pomidorami
roladki z łososia wędzonego
sałatka szefa kuchni
schab sous-vide z sosem tatarskim
roladki z serem wędzonym w płatkach papryki/sałata z dipem jogurtowym
Danie ciepłe: barszcz z pasztecikiem
W cenie zestawów napoje: kawa 0,2l, herbata 0,2l, sok 0,2l, woda 0,2l, 1 kieliszek wina
musującego.