College dla aplikantów na stanowisko Dyrektor Hotelu „Master Hotel

College dla aplikantów na stanowisko Dyrektor Hotelu
„Master Hotel Management“
Zapraszamy osoby zainteresowane pracą na stanowisku Dyrektor / Manager
w Hotelu do pierwszego w Polsce branżowego, praktycznego College
zawodowego.
Program adresujemy do osób potrzebujących profesjonalnej wiedzy
merytorycznej i narzędzi ułatwiających pracę na tym ambitnym stanowisku.
Zapraszamy również osoby, którym zależy na zwiększeniu kompetencji
zawodowych.
Na pięciodniowych zajęciach uczestnicy praktycznie zapoznają się z rolą
Mangera w hotelu, obowiązkami i zadaniami jakie współcześnie się przed nim
stawia. Poznają praktyczne umiejętności w zakresie profesjonalnej
organizacji pracy, prowadzenia obiektu, kontroli i controlingu. Dowiedzą się
jak efektywnie zarządzać sprzedażą obiektu, aby zwiększać przychody bez
ponoszenia dodatkowych nakładów.
Celem kształcenia w college jest praktyczne przygotowanie Uczestników do
pracy, przekazanie nowoczesnej wiedzy i narzędzi, które pozwolą z
powodzeniem realizować zadania stawiane przez pracodawców.
College obejmuje skomasowany blok edukacyjny i współpracę
długookresową w celu przygotowania Aplikanta i wdrożenia na stanowisku
pracy.
Najlepsza osoba w grupie ukończy college na specjalnych zasadach,
minimum trzem osobom gwarantujemy zatrudnienie.
Powstanie i dobór treści kształcenia w College jest wynikiem ponad 200
rozmów personalnych na stanowisko Manager obiektu, jakie zrealizowaliśmy
dla Właścicieli obiektów Hotelowych. Niemal wszyscy wykazywali deficyty
kompetencyjne w kluczowych obszarach odpowiedzialności Dyrektora Hotelu.
Zajęcia w Collegu prowadzą założycielki PHC DEGDA:
Dorota Diensberg – strateg marketingowy i sprzedażowy, działający na rynku
polskim i niemieckim. Posiada niemiecki certyfikat Revenue Management i
Yield Management. Od 2007 roku prowadzi procesy rekrutacji i optymalizacji
w sieciach hotelowych i obiektach indywidualnych.
Elżbieta Gałucha – związana z branżą hotelową od 2002 roku. Przez 4 lata
Dyrektor Marketingu największej polskiej sieci hotelowej, ponadto posiada
doświadczenie jako Revenue Manager w sieciach Best Western i Holiday INN.
Serdecznie zapraszamy Państwa do zapoznania się z programem MHM
COLLEGE oraz do udziału w zajęciach. Osobiście udzielimy Pństwu wszelkich
niezbędnych informacji - 22 224 26 34.
Program zajęć w MHM COLLEGE
Przez pięć dni zajęć zapoznacie się Państwo z kluczowymi obszarami
działania Managera, omówimy zasady właściwego działania i wzorcowe
procesy pracy.
I.
Administracja w obiekcie
Poprawna administracja to podstawa do skutecznych ustaleń i ich egzekucji,
jedyna wiążąca forma wzajemnych praw i obowiązków, oraz możliwość
jednorazowego ustalanie kluczowych zagadnień.
1. Obszary działania obiektu i ich specyfika
2. Współpraca z dostawcami towarów i usług
3. Proces sprzedaży i uszczelnianie procesu sprzedaży
4. Prowadzenie zespołu, ustalenia i restrykcje
5. Statystyki, kontrola i controlling.
II.
Marketing i sprzedaż w hotelu
Marketing i sprzedaż to działania skierowane na pozyskanie i obsługę
Klienta. We współczesnym świecie warto pracować na wiarygodnych,
transparentnych ofertach dla Gości, budować z nimi relacje poprzez spójne
działania we wszystkich obszarach funkcjonowania.
1. Zasady nowoczesnego marketingu hotelarskiego
2. Revenue Management i Yield Management
3. Tworzenie cen, zarządzanie cenami i oferty dla grup Klientów
4. Sprzedażowe narzędzia marketingowe
5. Pakiety usług i aranżacje produktowe
6. Efektywność działań – założenia i kontrola
III.
Zarządzanie sprzedażą z ramienia Recepcji hotelu
Poprawnie prowadzona sprzedż recepcyjna przekłada się na wynik
przychodowy. Recepcjoniści potrzebują właściwych narzędzi, wytycznych,
wsparcia i szybkiej reakcji. Obowiązki i kompetencje recepcjonisty
1. Narzędzia pracy i zakres wiedzy pracowników
2. Wytyczne sprzedażowe i praktyczne instrukcje pracy
3. Wdrażanie nowych zasad pracy
4. Statystyki, kontrola i controling.
IV.
Sprzedaż imprez rodzinnych
Organizacja imprez rodzinnych często decyduje o rentowności hotelowej
restauracji. Aby rentowność tą podnosić należy stale dbać o opłacalność
organizowanych spotkań i pozyskiwanie nowych wydarzeń do realizacji.
1. Specyfika imprez rodzinnych
2. Proces sprzedaży imprez, narzędzia sprzedażowe.
3. Sprzedaż po wyższej cenie i różnicowanie oferty
4. Prezentacja i finalizacja sprzedaży
5. Serwis po-sprzedażowy i pozyskiwanie poleceń
V.
Sprzedaż imprez biznesowych
Imprezy biznesowe dają możliwość kombinacji różnego rodzaju usług,
optymalnego wykorzystania zasobów. Od właściwej obsługi zapytań
ofertowych zależy poziom sprzedaży i opłacalność działania.
1. Plan sprzedaży i wdrożenie plany sprzedaży
2. Proces obsługi zapytań ofertowych
3. Odpowiedzialność pracowników za działania sprzedażowe
4. Prospecting i budowanie ofert sprzedażowych
5. Wiążące ustalenia organizacyjne i proces realizacji
Metodyka realizacji zajęć:
- wykłady interaktywne
- dyskusje merytoryczne
- case studies
- praca z arkuszami zadaniowymi
- zajęcia praktyczne
- zajęcia twórcze
- praca w grupach
- indywidualne wskazówki trenerów
- inne, zależnie od potrzeb grupy
Po ukończeniu MHM COLLEGE:
- każdy uczestnik otrzyma certyfikat ukończenia MHM COLLEGE wraz z opisem
nabytych kompetencji
- min. 3 najlepsze osoby otrzymają zatrudnienie na stanowisku managerskim
- uzyskacie Państwo wiedzę na najwyższym światowym poziomie, niedostępną
w standardowych podręcznikach.
Serdecznie zapraszamy do kontatku!