Drożdżowe kieszonki - az809444.vo.msecnd.net

Drożdżowe kieszonki
10 sztuk
Średni
Do 40 min.
Ciasto:
1 opak. Drożdży suszonych instant
Dr. Oetkera
4 łyżki śmietany 12% tł.
500 g mąki
160 g margaryny
3 szt. jajek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 szt. jajka do posmarowania
1
Sposób przygotowania:
Drożdże wymieszać ze śmietaną, dodać mąkę, margarynę, jajka, sól, szczyptę
cukru. Wszystko razem starannie wyrobić. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia,
miskę nakryć lnianą ściereczką.
Nadzienie:
4 szt. marchwi
3 szt. cebuli
1/2 szt. selera
1/2 szt. pora
3 łyżki oleju
200 g filetu wędzonego z indyka
1 szczypta pieprzu
1 szczypta soli
1 szczypta papryki ostrej
100 g groszku mrożonego
Umyte i obrane warzywa drobno pokroić, seler zetrzeć na tarce (grube oczka).
Filet z indyka pokroić w drobną kostkę. Olej rozgrzać na patelni, podsmażyć
cebulę, dodać inne warzywa i dusić do miękkości. Doprawić pieprzem, solą i
papryką, dodać mięso, odsączony groszek. Wymieszać razem i zostawić do
wystudzenia.
Lekko wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką na grubość ok.
0,5 cm. Uformować prostokąt, następnie pokroić go na kwadraty. Na środku
każdego kwadratu nałożyć po łyżce farszu i zlepić po przekątnej mocno dociskając
brzegi. Paszteciki ułożyć na papierze do pieczenia, posmarować roztrzepanym
jajkiem
2
Pieczenie:
Kieszonki wstawić do piekarnika.
Piekarnik gazowy: 180°C
Piekarnik elektryczny: 180°C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik
elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: 20 min.
© Dr. Oetker Polska Sp. z o.o. · 80-339 Gdańsk ul. Adm. Dickmana 14/15 · www.oetker.pl
E-Mail: [email protected] · Tel. (Infolinia) 801 100 700 (koszt 1 impulsu połączenia lokalnego)