Wartość zdrowego stada

Wartość zdrowego stada
Doc. dr hab. Kazimierz Tarasiuk
Główny Lekarz Weterynarii
PIC Polska i Europa Centralna
07 kwietnia 2005
PIC
„Siła zdrowia”
PIC
Dlaczego zdrowie jest tak
ważne?
• Zdrowie ludzi (zoonozy, pozostałości
antybiotyków w produktach poch.
zwierz.)
• Dobrostan zwierząt
• Opłacalność produkcji (obecność
chorób w formie ostrej i/lub przewlekłej)
• Brak możliwości exportu
• Mniejsza motywacja pracowników
PIC
Choroba kosztuje!!!
* Padnięcia świń
* Obniżona produkcyjność loch, zmniejszone
przyrosty i większe zużycie paszy
* Większe koszty weterynaryjne: leki,
szczepionki, wizyty lek. wet.
* Duże zróżnicowanie świń
* Długi okres tuczu = nieefektywne
wykorzystanie pomieszczeń, większa
pracochłonność i koszty paszy
* Konfiskata narządów. Jakość mięsa.
PIC
Korzyści ekonomiczne wynikające
z utworzenia stada o wysokim
statusie zdrowotnym
* Poprawa wskaźników produkcyjnych
•
•
•
•
PIC
fermy:
zmniejszenie kosztów paszy
obniżenie kosztów pracy
obniżenie kosztów weterynaryjnych
zmniejszenie kosztów produkcji
Koszt choroby
NSZ
WSZ
Różnice
Liczba miotówL/R
2,34
2,43
0,09
Prosięta żywo urodzone
11,7
12,5
0,8
Śmiertelność przed odsadz.(%)
11,8
10,6
-1,2
Prosięta odsadzone/L/R
24,15
27,16
3,01
Pasza/L/R (kg)
1136
994
-142
Średni przyrost dzienny
768
929
161
Zużycie paszy
2,64
2,31
-0,33
Śmiertelność (%)
3,4
3,1
-0,3
Lochy
Tucz
PIC
Koszt choroby
NSZ
WSZ
Różnice
Wartość
Liczba miotów/L/R
2,34
2,43
0,09
Prosieta żywo
urodzone
Śmiertelność przed
odsadzeniem
Prosięta
odsadzone/L/R
Pasza/L/R(kg)
11,7
12,5
0,8
€14,900
€26,720
11,8
10,6
-1,2
€4,200
24,15
27,16
3,01
1136
994
-142
Przyrost dzienny
768
929
161
Zużycie paszy
2,64
2,31
-0,33
Śmiertelność(%)
3,4
3,1
-0,3
Lochy (500)
Tucz
PIC
€128,000
€66,000
€2,567
Wpływ choroby na przyrost i
zużycie paszy
PIC
Choroba
Zużycie paszy
Okres tuczu
App
0.1-0.4
7-20
ZZZN
0.1-0.2
4-15
PRDC
0.1-0.4
10-30
MZP
0.1-0.2
7-21
DS
0.1-0.3
5-20
Wartość ekonomiczna poszczególnych
parametrów produkcyjnych i
zdrowotnych
• Śmiertelność przed odsadzeniem (- 1% =
1,25 PLN/tucznika)
• Śmiertelność po odsadzeniu (- 1% = ok.
3PLN/tucznika)
• Wykorzystanie paszy (- 0,1 = 10
PLN/tucznika)
• Długość tuczu (-10 dni = 5 PLN/tucznika)
PIC
Status zdrowia a koszt paszy
(30/550 tuczn. 100kg)
Status
zdrow
Zuż.
paszy/
warchlaka
Zuż.
paszy
tuczn.
Ilość
paszy
warchl.
Ilość
paszy
tuczn.
Wart.
paszy/
tuczn.
Wart.
ogół.
Różn.
WSZ
1.6
kg
2.8
kg
32
kg
196
kg
182 PLN
100000
16000 PLN
PRDC
2.1
3.2
40
224
211 PLN
116000
PIC
Śmiertelność świń w różnych grupach
po zawleczeniu do stada nowych
chorób
PIC
Choroba
Postać ostra
(tyg.)
Postać ostra
Śmiertelność
Postać przewlekła
Śmiertelność
APP
ZZZN
EP
PRRS
DS
2-15
8-26
4-18
8-16
3-12
3-30%
1-5%
2-14%
5-30%
1-4%
2-4%
1%
0-3%
0-1
1-1.5%
Koszt wybranych chorób świń dla PIC i
klientów PIC w USA
•
•
•
•
•
PRRS
M. hyo
APP
Salmonella
SIV
US $ per year
PIC
$129,040,000
$111,350,000
$ 80,200,000
$ 53,800,000
$ 2,800,000
Koszty weterynaryjne w stadach o
wysokim statusie zdrowia
• Szczepienia przeciw Ery, PPV, E. coli
• Brak profilaktycznego stosowania
antybiotyków
• Antybiotyki używane tylko do celów
leczniczych
Koszt wet./tucznika – 14 PLN
PIC
Koszty weterynaryjne w stadach o
niskim statusie zdrowia
•
•
•
•
Szczepienie przeciw PRRS
Szczepienie przeciw Salmonella
Szczepienie przeciw chorobie Aujeszkyego
Stosowanie antybiotyków w aspekcie App
i Mhp
• Stosowanie szczepień przeciw Ery, PPV, E. coli
• Szczepienie loch przeciw ZZZN
• Całkowity koszt/tucznika – 29 PLN
PIC
Dlaczego chore świnie nie
rosną?
Zakażenie
Patogen
Odpowiedź immunol.
Wynik: + lub PIC
Przyrost: + lub -
Konsekwencje intensywnej
stymulacji układu
immunologicznego
•
•
•
•
•
•
•
•
PIC
Obniżenie apetytu
Zwiększone zużycie energii
Wzrost wewnętrznej ciepłoty ciała
Podwyższony rozkład glukozy
(glukoneogeneza)
Zwiększona lipoliza tłuszczu komórkowego
Zwiększona synteza białek odpornościowych
kosztem białka mięśniowego
Zwiększony metabolizm składników mineralnych
Zwiększone uwalnianie kortykosterydów,
insuliny oraz glukagonu
Co robimy dzisiaj?...
•Minimalizowanie zakażeń
• Isowean, „puste – pełne”
•Antybiotyki w paszy i/lub wodzie do picia
•Kwarantanna i aklimatyzacja
•Szczepienia i monitorowanie statusu zdrowia
•Organizacja produkcji
•Dwu, -trzy, wielofermowy system produkcji
•Bioasekuracja
•Warunki chowu
•Kontrola ptaków/gryzoni/owadów
PIC
Biotechnologia w badaniach nad
zdrowiem – projekty badawcze PIC
• Mocna konstytucja świń
– Wysoka wytrzymałość, nieswoista odporność na
choroby
– Odporność na choroby:
– układu pokarmowego oraz
oddechowego
• Bezpieczeństwo żywności
– Kontrola salmonel
PIC
Kryteria oceny statusu zdrowotnego świń
w fermie
•
•
•
•
•
•
•
PIC
Szczegółowy wywiad
Analiza wyników produkcyjnych
Badanie kliniczne
Kontrola zużycia antybiotyków i szczep.
Badanie anatomopatologiczne
Badanie poubojowe
Badania laboratoryjne
Dobór właściwego, pod względem
zdrowotnym materiału zarodowego
• Określenie statusu zdrowotnego świń
stada przyjmującego
• Znajomość statusu zdrowotnego świń
stada macierzystego
• Określenie warunków izolacji oraz
aklimatyzacji dla nowo wprowadzanych
zwierząt
PIC
Weterynaryjno - produkcyjne aspekty
zakupu materiału hodowlanego
•
•
•
•
PIC
Populacja fermy nowo wybudowanej
Zasiedlanie fermy po depopulacji
Powiększenie stada już istniejącego
Poprawa wskaźników produkcyjnych
fermy
Zasady izolacji oraz aklimatyzacji świń
nowo wprowadzanych do stada
• Przygotowanie zwierząt pod względem
immunologicznym do nowych warunków
• Czas oraz warunki izolacji oraz
aklimatyzacji
* Metody aklimatyzacji:
• kontakt ze zwierzętami stada
przyjmującego
• immunoprofilaktyka, chemioprofilaktyka
PIC
Dziękuję za uwagę
PIC