Menu jesień –zima na rok 2007

Menu grupowe wiosna-lato 2017
SUPER
cena: 79 zł/osobę
minimalna liczba osób: 8
ZESTAW I
- tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym ze świeżymi kiełkami
- krem ze świeżych pomidorów z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem
- zapiekany filet z łososia z patatkami i świeżą sałatą
- sałatka owocowa ze świeżą miętą
ZESTAW II
- pasztet z dziczyzny z żurawiną chrzanową
- chłodnik z arbuza z chilli i kolendrą
- pieczone udo z kaczki z ziemniakami z boczkiem i karmelizowanymi jabłkami
- tarta owocowa
ZESTAW III
- tatar z pstrąga z papryką, kaparami cebulką i koprem
- zupa kalafiorowa na bulionie
- szynka z dzika w sosie rozmarynowym z ziołowymi kopytkami i karmelizowanymi buraczkami
- ciasto z galaretką i owocami
ZESTAW IV
- sałatka z twarogiem z naszej wędzarni i mandarynkami
- krem ze świeżego szpinaku z mozzarellą
- polędwica z dorsza z pieca z ryżem parabolicznym i ratatouille warzywnym
- mus czekoladowy z wiśniami
ZESTAW V
- tatar wołowy z marynatami, świeżym chrzanem i żółtkiem
- tradycyjny chłodnik litewski z jajkiem
-karczek wieprzowy w sosie demi glace z gniocchi i blanszowaną marchewką
- semifreddo z białej czekolady z truskawkami
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Napoje (w cenie menu): woda w dzbankach
Ceny netto obowiązujące na 2017 rok
ul. Leśników 3
83-047 Pomlewo k/ Gdańska
+48 601 610 453
www.kozigrod.pl
[email protected]