ZAŁOŻENIA IV EDYCJI PROGRAMU PROFILAKTYCZO

ZAŁOŻENIA IV EDYCJI PROGRAMU PROFILAKTYCZO – EDUKACYJNEGO
„TRZYMAJ FORMĘ!”
W ROKU SZKOLNYM 2009/2010
Państwowa Inspekcja Sanitarna we współpracy ze Stowarzyszeniem „Polska Federacja
Producentów Żywności” w roku szkolnym 2009/2010 po raz czwarty koordynuje realizację
programu edukacyjnego pt.: „Trzymaj Formę!”, który promuje zdrowy styl życia
i zbilansowaną dietę
Działania na terenie szkół realizowane są w oparciu o projekty opracowane samodzielnie
przez nauczycieli, uczniów oraz inne zainteresowane osoby. Realizacja programu odbywa się
nie tylko poprzez przekazywanie wiedzy, ale również poprzez nabywanie umiejętności,
wykonywanie ćwiczeń i wprowadzanie zmian w funkcjonowaniu szkoły, stołówki czy
sklepiku szkolnego.
I. CEL GŁÓWNY:
Poprawa sposobu odżywiania i promowanie aktywności fizycznej młodzieży.
II. CELE SZCZEGÓŁOWE:
Zwiększenie wiedzy dotyczącej zbilansowanej diety i aktywności fizycznej.
Dostarczenie wiedzy i umiejętności korzystania z informacji zamieszczonych na
opakowaniach produktów spożywczych.
Kształtowanie postaw i zachowań w zakresie prawidłowego żywienia i uprawiania
aktywności fizycznej.
Rozszerzenie asortymentu sklepików szkolnych o zalecane produkty.
Propagowanie zdrowego stylu życia w szkole, w domu i środowisku pozaszkolnym.
III. ADRESACI PROGRAMU:
uczniowie kl. I-III gimnazjów,
uczniowie kl. V-VI szkół podstawowych,
nauczyciele i rodzice uczniów biorących udział w programie.
IV. UCZESTNICY PROGRAMU:
- dyrekcje szkół, nauczyciele, społeczność szkolna,
- pielęgniarki środowiska nauczania i wychowania,
- władze wojewódzkie i lokalne oraz inni wg możliwości i potrzeb środowiskowych.
V. CZAS TRWANIA PROGRAMU:
IV edycja- rok szkolny 2009/ 2010
V edycja - rok szkolny 2010/ 2011
VI edycja - rok szkolny 2011/ 2012
VI. ORGANIZATORZY PROGRAMU:
Główny Inspektorat Sanitarny,
Stowarzyszenie "Polska Federacja Producentów Żywności" Związek Pracodawców
VII. KOORDYNATORZY PROGRAMU:
poziom wojewódzki - Wojewódzkie Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne,
poziom powiatowy - Powiatowe Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne,
poziom szkolny - szkoły podstawowe i gimnazjalne.
VIII. PARTNERZY PROGRAMU:
Ministerstwo Edukacji Narodowej,
Instytut Matki i Dziecka,
Instytut Żywności i Żywienia,
Ministerstwo Sportu i Turystyki,
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie,
Akademia Wychowania Fizycznego w Warszawie.
IX. MATERIAŁ Y I POMOCE PROGRAMOWE:
poradnik
dla
szkolnych
koordynatorów
programu,
nauczycieli/pielęgniarek
środowiska nauczania i wychowania,
materiały dla. młodzieży dotyczące zbilansowanej diety i znaczenia aktywności
fizycznej,
plakat piramida zdrowia,
internetowa interaktywna strona edukacyjna (treści programowe, gry, informacja
o znakowaniu żywności na wirtualnych produktach)
X. UZASADNIENIE:
Niezdrowe odżywianie i brak aktywności fizycznej są wiodącymi przyczynami
najważniejszych chorób niezakaźnych, włącznie z chorobą wieńcową, cukrzycą typu
drugiego i pewnymi typami nowotworów oraz stanowią znaczącą część problemów
związanych z chorobami, zgonami i kalectwem.
Odżywianie się jest jednym z istotniejszych czynników wpływających na stan zdrowia
człowieka, jego rozwój psychofizyczny, zdolność do uczenia się, aktywność ruchową,
samopoczucie i stan emocjonalny. Młodzi ludzie są najbardziej narażeni na skutki
nieprawidłowego żywienia.
W wielu krajach rozwiniętych wzrasta liczba dzieci i dorosłych z nadwagą i otyłych
oraz blisko z tym związanych przypadków cukrzycy typu II. Z badań prowadzonych
w Polsce przez IMiDz wynika, że 13,3% młodzieży w wieku 13-15 lat ma nadwagę
lub otyłość. Odsetek ten zwiększył się o 2% w porównaniu do badań prowadzonych
10 lat wcześniej.
Badania żywienia dzieci i młodzieży prowadzone przez Instytut Matki i Dziecka,
Instytut Żywności i Żywienia, Katedrę Biomedycznych Podstaw Rozwoju
i
Wychowania
Uniwersytetu
Warszawskiego
wykazują:
zbyt
duży
udział
w całodziennej kaloryczności energii pochodzącej z tłuszczu, co spowodowane jest
nadkonsumpcją mięsa i jego przetworów, niedobory w diecie warzyw i owoców,
ciemnego pieczywa, produktów zbożowych, mleka i jego przetworów, masła
i śmietany oraz ryb, nadmierne spożycie słodyczy, chipsów, słodkich napoi
gazowanych, potraw typu „fast food”.
XI. TREŚCI PROGRAMU:
Piramida zdrowia – bloki produktów, rozkład posiłków w ciągu dnia, dzienne zalecenia
żywieniowe dla młodzieży, rola podstawowych składników odżywczych, zasady zdrowego
żywienia, BMI, zaburzenia stanu zdrowia (otyłość, nadwaga, niedobór masy ciała, anoreksja,
bulimia),
Znaczenie aktywności fizycznej dla zdrowia: pożądana aktywność fizyczna dla dzieci
i młodzieży, test wydolności fizycznej, test sprawności fizycznej, przykłady ćwiczeń: mięśni
brzucha, mięśni bioder, mięśni grzbietu, mięśni klatki piersiowej, oddechowych,
utrzymywania poprawnej postawy ciała, marszu.
XII. AKCEPTACJE:
Program zyskał akceptację: Ministerstwa Edukacji Narodowej, Ministerstwa Sportu,
Instytutu Żywności i Żywienia, Zakładu Medycyny Szkolnej Instytutu Matki
i Dziecka, Podlaskiego Kuratora Oświaty, Zakładu Dietetyki Akademii Medycznej
w Białymstoku.
XIII. LINKI:
Dodatkowe informacje o programie można uzyskać na stronach internetowych:
http://www.trzymajforme.pl/ i http://www.pfpz.pl/index/
Biała Księga. Strategia dla Europy w zakresie zagadnień zdrowia związanych
z żywieniem, nadwagą i otyłością:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/pl/com/2007/com2007_0279pl01.pdf
http://ec.europa.eu/health/ph_determinants/life_style/nutrition/documents/nutrition_w
p_pl.pdf
Stanowisko Rządu Rzeczypospolitej Polskiej:
http://www.pfpz.pl/nowosci/?id_news=347&lang_id=1
WYKAZ SZKÓŁ REALIZUJĄCYCH PROGRAM „TRZYMAJ FORMĘ!”
NA TERENIE POWIATU WODZISŁAWSKIEGO I JASTRZĘBIA ZDROJU
W ROKU SZKONYM 2009/2010
1. Szkoły podstawowe
Szkoły przystępujące do realizacji programu po raz pierwszy w roku szkolnym
2009/10
1. Szkoła Podstawowa nr 15, ul. Świerczewskiego 44, 44-335 Jastrzębie Zdrój
2. Zespół Szkolno-Przedszkolny nr 4 ul. Górnicza 7, 44-307 Wodzisław Śląsk
3. Zespół Szkolno-Przedszkolny,ul. Wiejska 30, 44-350 Gorzyczki
4. Szkoła Podstawowa nr 4, ul. T. Kościuszki 19, 44-330 Jastrzębie Zdrój
5. Szkoła Podstawowa , ul. Morcinka 4, 44-348 Krostoszowice
6. Szkoła Podstawowa nr 3,ul. Rymera 170, 44-310 Radlin
7. Szkoła Podstawowa nr 2, ul. Ks. Roboty 7, 44-300 Wodzisław Śląski
Gimnazja
a. Szkoły kontynuujące realizację programu
1. Gimnazjum, ul. Raciborska 55, 44-350 Gorzyce
2. Gimnazjum nr 1, ul. Makuszyńskiego 17, 44-310 Radlin
3. Zespół Szkół nr 2, ul. Wałowa 5, 44-300 Wodzisław Śląski
4. Gimnazjum, ul. Wodzisławska 111, 44-352 Czyżowice
5. Gimnazjum, ul. 1Maja 101A, 44-341 Gołkowice
6. Gimnazjum, ul. 1 Maja 177, 44-348 Skrzyszów
7. Gimnazjum, ul. Ligonia 2B, 44-351 Turza Śl.
8. Gimnazjum nr 2, ul. 26 Marca 66, 44-300 Wodzisław Śląski
Szkoły przystępujące do realizacji programu po raz pierwszy w roku szkolnym
2009/10
1. Zespół Szkół nr 13 ul. Świerczewskiego 36, 44-330 Jastrzębie Zdrój
2. Zespół Szkół Ogólnokształcących ul. Powstańców Śl. 6, 44-361 Syrynia
3. Zespół Szkół nr 9 ul. 11 Listopada 4 , 44-330 Jastrzębie Zdrój