Sernik z marsami

Sernik z marsami
(piątek, 17 luty 2012) - Nadesłał Admin
Mówią, że mężczyźni są z Marsa, a kobiety z Wenus więc ten przepis dedykuję mężczyzną :) Sernik z
batonami Mars może nie należy do najtańszych, ale z pewnością jest wart swojej ceny. Potwierdzić mogą
to te osoby, które go smakowały :)
Składniki:
250 g ciasteczek czekoladowych, mogą być petit beurre z
150 g rozpuszczonego masła (użyłam margaryny)
2 łyżki brązowego cukru (dałam zwykły)
20 g masła, dodatkowo
300 ml śmietany kremówki
50 g mlecznej czekolady, posiekanej
3 łyżeczki żelatyny (dałam o jedną więcej)
60 ml wody (gorącej, do rozpuszczenia żelatyny)
500 g sera białego o kremowej konsystencji (trzykrotnie mielony, ewentualnie mascarpone)
110 g cukru pudru
180 g batoników Mars, posiekanych na około 1 cm kawałeczki
1. Ciastka ugnieść łyżką lub zmiksować na gładko tak, by nie było grudek. Dodać roztopione masło i
wyrobić gładką masę. Tortownicę wyłożyć folią aluminiową, następnie przełożyć masę ciastkową,
dokładnie ugnieść. Zrobić również boki ciasta. Wstawić do lodówki na minimum 30 minut.
2. W małym garnuszku rozpuścić dodatkowe masło z cukrem i 2 łyżkami śmietany kremówki. Ma
powstać sos, ostudzić.
3. W następnym garnuszku roztopić czekoladę (można w mikrofali) z 2 łyżkami śmietany kremówki.
Odstawić.
4. Ubić kremówkę.
5. Ser ubić z cukrem pudrem na gładką masę. Wymieszać z ubitą śmietaną. Wlać powoli ciepłą
żelatynę, wymieszać dokładnie, dodać posiekane marsy.
6. Wyjąć z lodówki tortownicę z gotowym spodem i ułożyć na niej połowę masy serowej, następnie
polać ją połową sosu maślanego i połową czekoladowego, porobić esy-floresy. Nałożyć pozostałą część
masy serowej, wygładzić i polać resztą sosu maślanego i czekoladowego.
Wstawić do lodówki na minimum 3 godziny.
Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm.
Przepis z bloga
dorotus76
{mosgoogle}
http://skorpionica.eu - skorpionica.eu - torty, ciasta, Przyłęki
Powered by Mambo
Generated: 7 March, 2017, 02:01