tutaj - Vinisfera

Transkrypt

tutaj - Vinisfera

WŁOCHY- POLSKA
Najlepsze wina
i oliwy włoskie
prezentowane
na polskim rynku
Tasting Booklet
MADE IN ITALY STRAORDINARIO IT- PL
L’ALLEANZA DELLE COOPERATIVE ITALIANE
(SOJUSZ SPÓŁDZIELNI WŁOSKICH)
L’Alleanza delle Cooperative Italiane, reprezentujący 43.000
przedsiębiorstw spółdzielczych działających we wszystkich gałęziach
gospodarki i we wszystkich Regionach Włoch – przy wsparciu Ministerstwa Rozwoju Gospodarczego i we współpracy z własnymi
branżowymi Stowarzyszeniami krajowymi – wdrożył pilotażowy
projekt o wielobranżowym i interregionalnym charakterze, którego
celem jest promocja eksportu i wymiany pomiędzy zrzeszonymi
spółdzielniami a Polską w sektorze rolno-spożywczym, Rosją – w
sektorze nieruchomości oraz Turcją - w sektorze usług i użyteczności publicznej.
Działania w ramach projektu, przybierające postać seminariów informacyjnych, wizyt w spółdzielniach, Roadshows i B2B, cieszą się
znaczącym wsparciem ze strony Instytucji włoskich oraz Polskich,
rosyjskich i tureckich, jak również korzystają z owocnego udziału i
współpracy licznej rzeszy miejscowych operatorów gospodarczych
i wykwalifikowanych partnerów technicznych.
...W BRANŻY ROLNO-SPOZYWCZEJ
Ćwierć obrotu włoskiego
rynku rolno-spożywczego
wypracowują spółdzielnie...
…płacą swoim członkom za
ich produkty średnio więcej
niż na rynku
L’Alleanza delle cooperative italiane
Spółdzielnie płacą swoim członkom za
(Sojusz Spółdzielni Włoskich) stanowi:
dostarczane przez nich produkty średnio
- 5.100 spółdzielni rolno-spożywczych.
więcej niż wynosi cena rynkowa:
- 720.000 członków-producentów.
- wino: wynagrodzenie za winogrona
- 94.000 osób zatrudnionych
dostarczane przez członków jest wyższe
(56% na czas nieokreślony).
o około 15-20%.
- 34,2 miliardy euro obrotu (24% obrotu
- sery ChNP: wynagrodzenie dla
włoskiego rynku rolno-spożywczego).
producentów-członków spółdzielni jest
(Źródło: Osservatorio della Cooperazione agricola
średnio o około 18% wyższe względem cen italiana [Ośrodek Badawczy Włoskiej Spółdzielczości
oferowanych przez innych nabywców (w
Rolnej] przy Mipaaf – dane z roku 2011).
przypadku serów Grana Padano i Parmigiano Reggiano ta różnica jest jeszcze większa).
- bydło: cena za dostarczone bydło jest
...wspierające lokalną
i krajową przedsiębiorczość
o +1,5-2% wyższa względem ceny rynkowej.
- 86% surowców pochodzi od
…rozwijają swoją działalność
na rynkach zagranicznych
członków spółdzielni.
- 97% surowców jest pochodzenia
włoskiego.
26% włoskich spółdzielni rolno-spożywczych
- jedynie 3% surowców do produkcji
prowadzi znaczący eksport: 58%
pochodzi z zagranicy z powodu
spółdzielni winiarskich, 39% spółdzielni
niemożności pozyskania ich w naszym
produkującychwarzywa i owoce i 17%
kraju; służą one do wytworzenia
spółdzielni mleczarskich i serowarskich
oferowanych produktów.
eksportuje swoje produkty za granicę.
Dowodzi to silnego powiązania produkcji
Wartość eksportu spółdzielni rolno-
spółdzielczej z danym terytorium, był to
spożywczych przekroczyła w 2012 roku
od zawsze wyznacznik idei spółdzielczości
4 miliardy euro, co odpowiada 11,7%
na rynku rolno-spożywczym.
obrotu spółdzielni rolno-spożywczych.
NASZA
SELEKCJA
CANTINE
TRE SECOLI
SELEKCJA
CANTINE DELLA VALTENESI
E DELLA LUGANA - CIVIELLE
LA MOLINERA Barbera Asti DOCG. Rubinowa
“Tre Secoli Viticoltori in Piemonte dal 1887” to spółdzielnia
Eusebio - Valtenesi DOC 2011 Bio. Wino
CVL jest małą, prestiżową spółdzielnią zrzeszającą producen-
czerwień z żywymi fioletowymi refleksami,
rolnicza, która powstała w roku 2008 z połączenia dwóch
czerwone o lśniącej rubinowej barwie,
tów win, mającą siedzibę w Moniga del Garda. Działa ona w
woń bogata, eklektyczna, z owocowym
z największych i najbardziej prestiżowych, legendarnych,
o świeżym bukiecie z lekką nutą przypraw
wytwórni założonej w 1920 roku przez Nino Negri. W Valtènesi,
posmakiem jeżyn, czereśni, truskawek i
spółdzielczych wytwórni wina z Monferrato, a mowa o Ri-
i aksamitnym smaku z migdałowym tłem.
na południowo-zachodnim brzegu jeziora Garda, spółdzielnia
owoców leśnych. Zawartość alkoholu 13,5%.
caldone (AL) i Mombaruzzo (AT). Obecnie liczy ona 430
Zawartość alkoholu 13,5%.
Civielle produkuje swoje wyśmienite wina o wyrafinowanym
NASZA
smaku z autochtonicznych szczepów winorośli, pochodzących
członków, uprawiających łącznie 1.100 hektarów plantacji
SCOVIGLIO Piemonte DOC Chardonnay.
wyspecjalizowanych winorośli.
100% Chardonnay. Barwa żółta, słomka z
SELENE - Valtenesi Chiaretto DOC Bio.
z Groppello i Lugana. Winnice stanowią od zawsze stały ele-
Barwa różanych płatków, bukiet kwiatowy
ment pejzażu jeziora Garda, którego piękno sprawia, że miejsce to jest jedną z największych atrakcji turystycznych Włoch.
zielono połyskującymi refleksami. Zapach
Ponad 95% produkcji jest kwalifikowane jako DOC (ChnNP)
i intensywny, z nutami poziomki leśnej, smak
intensywny, nieustępliwy, lekki i owocowy,
i DOCG (kontrolowane oznaczenie gwarantowanego po-
elegancki, z niezwykle lekkim mineralnym
przywodzi na myśl aromat egzotycznych
chodzenia – najwyższa klasa jakości). Nie są to tylko puste
posmakiem. Zawartość alkoholu 13,5%.
owoców. Zawartość alkoholu 12%.
dane statystyczne – dane te dowodzą, jak duży nacisk kład-
LA COSTA Dolcetto d’Acqui DOC.
Spółdzielnia powstała w roku 1979, z inicjatywy niewielkiej
grupy młodych ludzi, miłośników natury i czystego środowis-
zie się na jakość poprzez inwestycje w winorośl i w zakład
ZUBLI’ - Garda Classico Bianco DOC
ka, chcących koncentrować swoje wysiłki na uprawie winorośli.
produkcyjny.
Bio. Złożony w 75% z Rieslinga włoskiego
Od samego początku eksperymentowali z biologicznymi me-
Przejrzysta rubinowa czerwień wpadająca
i reńskiego, odznacza się świeżym
todami uprawy, a w roku 1990 rozpoczęli produkcję win bio.
we fiolet, nos uwalnia aromat czerwonych
Pięć win posiada oznaczenie DOCG: Asti i Moscato d’Asti,
i delikatnym wiosennym bukietem.
Obecnie Spółdzielnia zrzesza 40 przedsiębiorstw winiarski-
owoców z zielonym echem szałwii i
Brachetto d’Acqui, Barbera d’Asti, wraz z cru “Nizza”.
Smak zrównoważony i aksamitny, z lekką
ch, uprawiających winorośl na terenie o powierzchni około 80
słonawą nutą i delikatnym migdałowym
hektarów. Od wielu lat spółdzielnia bada najbardziej odpowie-
tłem. Zawartość alkoholu 12,5%.
dnie dla terenów Valtènesi i Lugana klony i stosuje najlepsze
polnych ziół. Zdecydowana kwasowość.
Zawartość alkoholu 12,5%.
Wina z oznaczeniem DOC to: Barbera del Monferrato i Piemonte Barbera, Dolcetto d’Acqui, d’Asti e di Ovada, Cortese
metody uprawy, winobrania i winifikacji, aby produkować wino
dell’Alto Monferrato i Piemonte Cortese, Piemonte Chardon-
najwyższej jakości.
nay, Freisa d’Asti i Monferrato Freisa, Piemonte Grignolino,
Piemonte Bonarda, Monferrato Bianco, Rosso i Chiaretto,
Spółdzielnia przestrzega norm ISO 14000, co jest dowo-
Moscato passito.
dem troski o środowisko, a ponad 80% jej wyrobów produkowanych jest metodą biologiczną, dzięki czemu otr-
Oczkiem w głowie największej w Piemoncie Cantiny-Spółdz-
zymała unijną certyfikację. Wysokie standardy jakości,
ielni są dwa punkty sprzedaży, które rocznie goszczą ponad
szacunek do środowiska i dbałość o bezpieczeństwo pro-
pięć tysięcy wymagających klientów; mogą oni wybierać
duktów spożywczych zaowocowały zdobyciem przez Civiel-
spośród gamy produktów obejmującej, między innymi, po-
le certyfikatów ISO 9001 i ISO 22000.
nad 30 dostępnych etykiet.
ELIO PESCARMONA Orlando Bonomo
Obecnie około 30% obrotu spółdzielni pochodzi ze współpracy
Dyrektor Generalny Foreign Sales Department
Via Stazione 15
Via Pergola, 21
handlowej z krajami europejskimi i innymi państwami na wszy-
14046 Mombaruzzo (AT)
25080 Moniga Del Garda (BS)
Tel. +39 0141 77019
Tel. +39 0365 502002
[email protected]
mobile +39 393 4041647
www.tresecoli.com
[email protected]
www.civielle.com
stkich kontynentach. Ponadto w siedzibie spółdzielni znajduje
się dział zagraniczny, a przedstawicielstwa spółdzielni znajdują się w różnych częściach świata, między innymi w Stanach Zjednoczonych, Australii, Brazylii, w Afryce, Chinach i na
Środkowym Wschodzie, gdzie spółdzielnia podejmuje liczne
działania w ramach promocji swoich produktów.
NASZA
SELEKCJA
CANTINA DI CARPI
E SORBARA
SELEKCJA
CASTELLI
DEL GREVEPESA
LE BOLLE Lambrusco di Modena DOP
Cantina di Carpi e Sorbara powstała w 1903 roku w Carpi
CLEMENTE VII 2010 Chianti Classico DOCG.
Cantina Castelli del Grevepesa została założona w 1965 roku
Amabile. Orzeźwiające, zachęcające
w prowincji Modena (region Emilia-Romania), na terytorium
Barwa intensywnej rubinowej czerwieni
przez osiemnastu toskańskich producentów winogron, którzy,
Lambrusco, miękkie, o intensywnej
słynącym z produkcji wina Lambrusco: południowa część ni-
charakteryzuje to Chianti Classico w 100%
z inicjatywy Cav. Gualtiera Armanda Nunziego, postanowili
barwie. Zawartość alkoholu 8%.
zin Modeny, Reggio i Mantui.
Sangiovese, z silnym aromatem owoców
stworzyć spółdzielnię, dającą producentom pochodzącym z
leśnych, idealnie łączących się z mocnym
terenów Chianti Classico możliwość prowadzenia działalności
LE BOLLE Lambrusco Salamino
Spółdzielnia liczy 1.600 członków – producentów winogron.
aromatem wanilii i nutami przypraw
w taki sposób, by dawne toskańskie tradycje winiarskie pozo-
di Santacroce DOP. Lambrusco
Jej plantacje zajmują 2.200 hektarów, z czego 95% posia-
korzennych. Zawartość alkoholu 13,5%.
stały niezmienione i były w dalszym ciągu kultywowane.
tradycyjne, ciemne i owocowe,
da certyfikat na produkcję z oznaczeniem DOC/IGP, dzięki
winne. Zawartość alkoholu 11%.
czemu Cantina di Carpi e Sorbara szczyci się średnią roczną
Clemente VII 2009 Chianti Classico Riserva DOCG.
Członkowie Cantiny Castelli del Grevepesa wiedzą jak ważna
produkcją na poziomie 350.000 hektolitrów wina (w 80%
Czystość Sangiovese wyrażona intensywną
to misja. Ich starania zaowocowały uplasowaniem się na
TERRE DELLA VERDETA Lambrusco
jest to Lambrusco). Cantina może być uznana w związku
rubinową czerwienią, woń owoców leśnych
pozycji jednego z głównych producentów Chianti Classico na
di Sorbara DOP. Barwa jasna, niemal
z tym za jednego z największych na świecie producentów
współgra z nutami korzennymi i eleganckim
arenie międzynarodowej, a sukces ten jest wynikiem działaln-
naturalnie różowa. O czytelnej
Lambrusco.
akcentem wanilii. Zawartość alkoholu 13,5%.
ości ponad stu producentów winogron, uprawiających wi-
NASZA
kwasowości. Zawartość alkoholu 11%.
norośl na 300 hektarach plantacji w prowincji Florencja.
Jednakże nacisk na jakość nie ogranicza się jedynie do
SETTIMO 2008 IGT. Barwa intensywnej,
Najważniejsze miejsca upraw to: Panzano, Lamole i Badia a
winnic. W roku 2003 Cantina di Carpi e Sorbara remontuje
mieniącej się, rubinowej czerwieni, posiada
Passignano.
zakład w Carpi (jeden z pięciu), wyposaża w możliwie naj-
bogaty, wykwintny bukiet, pochodzenie iście
lepsze na rynku technologie i inwestuje znaczne środki w
światowe zawdzięcza szczepom Sangiovese,
Poza Chianti Classico, Cantina Castelli del Grevepesa pro-
procesy winifikacji na zimno i konserwacji produktów tem-
Syrah i Merlot. Zawartość alkoholu 13,5%.
dukuje również słynne, kwalifikowane jako DOCG wina Ver-
peraturze kontrolowanej.
naccia di San Gimignano oraz Morellino di Scansano.
Aby zachować jakość, wina muszą przebywać w otoczeniu,
Cantina szczyci się certyfikacją ISO 9001:200, BRC, IFS i HAC-
które tę jakość zapewnia. Właśnie dlatego Cantina di Carpi
CP, a oznaczenia te zawdzięcza niewątpliwie najnowocześn-
e Sorbara niezwykle skrupulatnie przestrzega norm w zakre-
iejszym metodom produkcyjnym, takim jak prasy zgniatające
sie odprowadzania zanieczyszczeń i kontroli, by przeciwd-
o różnej mocy, kadzie wyposażone w specjalne systemy do
ziałać marnotrawstwu w wykorzystywaniu wody.
ekstrakcji polifenoli, urządzenia chłodzące do automatycznej
kontroli temperatury i prasy pneumatyczne o niewielkiej sile
nacisku.
Ponadto 80% winogron jest uprawianych zgodnie z wytycznymi, których celem jest maksymalne ograniczanie wpływu
Poczynając od Jamesa Sucklinga w Wine Spectator, poprzez
działalności człowieka na środowisko naturalne.
CARLO PICCININI
Wiceprezes
Via Cavata, 14
41012 Carpi (MO)
Tel. +39 059 643071
[email protected]
www.cantinadicarpi.it
Niewątpliwie rynek hiszpański jest najbardziej chłonny jeśli
chodzi o produkty Cantiny, ale ważnymi partnerami handlowymi są też państwa UE, Stany Zjednoczone, Meksyk,
Brazylia, Chiny i Japonia.
Cantina posiada certyfikację ISO 22000 i ISO 22005.
Marco Toti
Wine Enthusiast w Decanter, Duemilavini w Gambero Ros-
Dyrektor Handlowy
so i w l’Espresso, jakość win Cantiny Castelli del Grevepesa
Via Gabbiano, 34
50024 Mercatale Val di Pesa (FI)
Tel. +39 055 821911
[email protected]
www.castellidelgrevepesa.it
niezmiennie zdobywa uznanie koneserów w postaci nagród
i wyróżnień w najważniejszych międzynarodowych przewodnikach winiarskich.
GOTTO D’ORO
NASZA
SELEKCJA
TERRE CORTESI
MONCARO
Marino Superiore DOC. Produkowane
Cantina Gotto d’Oro powstała w Marino, nieopodal Rzymu,
VERDE CA’RUPTAE
Spółdzielnia Moncaro powstała w 1964 roku z inicjatywy grupy
na wzgórzach graniczących z Rzymem,
w dniu 10 lipca 1945 z inicjatywy 40 małych producentów,
Region uprawy winorośli: Marche,
producentów win, którzy pragnęli nadać odpowiednią rangę
na wysokości pomiędzy 300 a 450 m,
którzy postanowili przekształcić zbombardowaną w 1944
prowincja Ancona. Winogrona: 100%
własnej produkcji oraz produkcji prowadzonej na tych terenach.
o barwie żółtej słomkowej, z owocowymi
roku przez aliantów dawną spółdzielnię winiarską w sprawną
Verdicchio. Zawartość Alkoholu 13,5%.
Spółdzielnia praktycznie od zawsze była głęboko związana z
i świeżymi nutami. Zawartośc alkoholu 11%.
i nowoczesną kantynę produkującą wino. Jakość i dbałość o
NASZA
SELEKCJA
Regionem Marche i z jego środowiskiem. Przyczynia się ona po-
wprowadzanie innowacji sprawiły, że obecnie Cantina Gotto
ROCCAVIVA Rosso Piceno DOC Superiore.
nadto do utrzymania i rozwoju przedsiębiorczości, krzewienia
FRASCATI DOP. Produkowane w części
d’Oro jest światowym liderem produkcji win z regionu Lacjum,
Region uprawy winorośli: Marche,
idei społecznikowskiej i dbałości o naturę. Spółdzielnia posiada
północnej Castelli Romani, wino to
wynoszącej średnio 9 milionów butelek oraz zajmuje miejsce
prowincja Ascoli Piceno. Winogrona: 70%
trzy wytwórnie i winnice w najważniejszych pod tym względem
zawdzięcza swój unikalny smak glebie
w pierwszej dwudziestce największych przedsiębiorstw wi-
Montepulciano i 30% Sangiovese.
miejscach w tym regionie. Cantina di Montecarotto znajduje się
pochodzenia wulkanicznego, bogatej w
niarskich we Włoszech.
Zawartość Alkoholu 13%.
w znanej strefie produkcji winogron - Castelli di Jesi; Cantina
Wina Gotto d’Oro (Frascati DOP, Marino DOP, Castelli Romani
VIGNETI DEL PARCO Conero DOCG Riserva.
CASTELLI ROMANI ROSSO DOP.
DOP, Lazio IGP) od zawsze dzieliły się na dwie główne kate-
Region uprawy winorośli: Marche, prowincja
O zdecydowanej czerwonej rubinowej
gorie: klasyczną, czyli “Classica”, łączącą wina szerokiej kon-
Ancona. Winogrona: 100 % Montepulciano.
We współpracy z uczelniami wyższymi wyselekcjonowano wi-
barwie z fioletowymi refleksami, na
sumpcji, powszechnie znane, oraz selektywną “Selezione”, w
Zawartość Alkoholu 13%.
norośle autochtoniczne oraz stare klony winorośli Verdicchio,
podniebieniu gładkie, zrównoważone
skład której wchodzą wina wysokiej jakości.
potas i fosfor. Zawartośc alkoholu 11%.
del Conero w Camerano a Cantina di Acquaviva w południowej
występującej w zamierzchłych czasach na tutejszych wzgórz-
i trwałe, o kwiatowym i intensywnym
aromacie. Zawartośc alkoholu 12,5%.
części regionu Marche, w górnej strefie terytorium Piceno.
ach; zostały one zbadane i przeszczepione przez Moncaro.
Do dwóch pierwszych doszła linia “Mitreo”, obejmująca te
Spółdzielnia nie ustaje w wysiłkach zmierzających do pro-
wina rocznikowe, które są używane przez Cantina do wprowa-
mowania inicjatyw kulturalnych oraz inicjatyw mających na
dzania nowych winorosli oraz do potencjalnego przywraca-
celu rozpowszechnianie historii tych ziem. Ponadto spółdzi-
nia szczepów autochtonicznych.
elnia zajmuje się ekologiczną uprawą winorośli.
Inwestycje w usprawnienie procesów technologicznych, jakie
Moncaro skupia 1.000 członków, którzy trudnią się uprawą wi-
poczyniła w ostatnich latach Cantina Gotto d’Oro, miały na
norośli na łącznej powierzchni 1700 hektarów. Roczne obroty
celu stopniową redukcję ilości dodatków chemicznych oraz
Moncaro wynoszą około 27 mln Eur. Najbardziej reprezenta-
zmniejszenie zużycia energii. W 2012 roku ukończono budowę
tywnym winem jest Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico.
nowej oczyszczalni ścieków, wprowadzono urządzenie do optymalizacji zużycia wody oraz zainstalowano panele słoneczne
Spółdzielnia eksportuje obecnie wino do następujących krajów:
na powierzchni 2.400 m do uzyskiwania czystej energii. Can-
Holandia, Wielka Brytania, Niemcy, Szwecja, Norwegia, Fin-
2
tina Gotto d’Oro posiada certyfikaty UNI EN ISO 9001:2000,
LUIGI TONET
Dyrektor Techniczny i Handlowy
Via del Divino Amore, 115
00040 Frattocchie - Marino (RM)
Tel. +39 335 5487896
[email protected]
www.gottodoro.it
landia, Belgia, Szwajcaria, Austria, Dania, Chiny, Indie, Japonia,
BRC oraz IFS, w 2012 roku otrzymała Złoty Medal podczas
DORIANO MARCHETTI
Brazylia, Kanada, Australia. Certyfikaty, jakimi szczyci się spółdz-
2° Selezione Internazionale dei Vini da Pesce [2° Międzynar-
Prezes
ielnia to: BRC, IFS, ISO 9001, IMC. Wiele win produkowanych pr-
odowa Selekcja Win Podawanych z Daniami z Ryb] za swój
Chardonnay IGP Lazio 2012.
Wina Gotto d’Oro są eksportowane do Niemiec, Wielkiej
Brytanii, Malty, Kanady, Szwajcarii, Austrii, na Cypr, do Czech,
Białorusi i Libanu.
Via Piandole, 7/a
60036 Montecarotto (AN)
Tel. +39 0731 89245
[email protected]
www.moncaro.com/it
zez spółdzielnię otrzymało wyróżnienia, między innymi tylko w
2013 roku były to: Gambero rosso; wina Veronelli; Ais Bibenda;
Annuario dei migliori vini italiani [Rocznik najlepszych włoskich
win]; złoty medal w konkursach międzynarodowych: International wine & spirit competition, Sommelier wine awards, Concours
mondial de Bruxelles, Selections mondiales des vins Canada.
NASZA
SELEKCJA
CANTINA
SAN DONACI
SELEKCJA
CANTINE
SICILIANE RIUNITE
Anticaia Rosso Riserva DOP Salice
Spółdzielnia producencka Cantina San Donaci powstała w
Qalath grillo IGP Terre Siciliane 2012.
CSR powstała w Trapani w roku 2008. Stanowi ważny ośrod-
Salentino. Barwa intensywnie czerwona
roku 1933 w San Donaci, w regionie Apulia, w prowincji Brin-
Białe wino o armacie owoców egzotycznych,
ek skupiający 10 różnych spółdzielni, ośrodków zajmujących
rubinowa, zdecydowanie owocowy bukiet,
disi. Mija już ponad 80 lat od chwili, gdy grupa dwunastu
bazylii i ziół. Winorośl uprawiana na wyspie
się produkcją i winifikacją, które ściśle współpracują pomięd-
który uwodzi wyrafinowaną, korzenną nutą,
producentów winogron postanowiła połączyć swoje wysiłki
od XIX wieku. Zawartość alkoholu 12,5%.
zy sobą w celu ograniczenia kosztów produkcji oraz zwiększ-
powstałą dzięki co najmniej dwuletniemu
w celu wypromowania wyjątkowej w swoim rodzaju odmiany
leżakowaniu w barrique. Zawartość alkoholu 14%.
winorośli Negroamaro. Na dzień dzisiejszy spółdzielnia sku-
SICILÌ NERO D’AVOLA IGP Terre Siciliane.
5.324 producentów a jej winnice zajmują powierzchnię 13.375
pia 380 członków, zaś powierzchnia uprawy winorośli sięga
Wino czerwone rocznik 2011. Barwa
hektarów.
381 hektarów, w tym 90% to właśnie odmiana Negroamaro.
intensywnej czerwieni, zdecydowany i krzepki
NASZA
ANTICAIA NEGROAMARO Rosso IGP Salento.
Barwa rubinowej czerwieni z fioletowym refleksem.
enia liczby konfekcjonowanych produktów. CSR zrzesza
smak nie pozostawia pola dla kompromisu:
Produkcja Zachodniej Sycylii stanowi 10% całkowitej pro-
Bukiet z nutami dojrzałych owoców i słodkich
Niewątpliwie do sukcesu naszych win przyczynia się w
to wino pełne pasji, jak ci, którzy je
dukcji krajowej. Jakość produktu jest doskonała, a towar-
przypraw korzennych. Wino suche, ściąga na
ogromnej mierze bogactwo natury naszej ziemi, a mianowi-
wytwarzają. Zawartość alkoholu 13%.
zyszy jej bardzo korzystny stosunek jakości do ceny. Wzrasta
podniebieniu, aż do końcowego akordu, gdy uwalnia
cie urzekająca nizina Salento, wznosząca się na wysokości
gorzką nutę migdałów. Zawartość alkoholu 13,5%.
47 m n.p.m. gdzie gleba jest głęboko uprawiona i ma średnią
AZHAR BIANCO Salaparuta DOP 2012.
zwięzłość. Cantina stosuje innowacyjne metody produkcji,
Winorośl Chardonnay, uprawiana na
W chwili obecnej, w świetle osiągniętych do tej pory wyników
ANTICAIA ROSATO DOP Salice Salentino.
takie jak maceracja w stalowych kadziach z zanurzeniem
gliniastych pagórkach Salaparuta. Nos bogaty
w zakresie reorganizacji przedsiębiorstwa przeprowadzo-
Barwa intensywnego różu koralowego, aromat
czapy przykrywającej moszcz, kontrola temperatury fer-
w nuty dojrzałych owoców, budowa i głęboka
nej przez członków firmy, CSR kontynuuje inwestycje prze-
malin, poziomek leśnych i delikatna kwiatowa
mentacji, miękkie prasy. Wszystko to zdecydowanie wpływa
struktura nadają mu ciepły, śródziemnomorski
de wszystkim na trzech głównych frontach: remontowanie i
nuta płatków róż. Smak wytrawny, świeży i
na jakość wina.
charakter. Zawartość alkoholu 13%.
modernizacja urządzeń produkcyjnych; oszczędność ener-
także jej obecność na rynkach światowych.
zdecydowanie przyjemny. Zawartość alkoholu 13%.
getyczna i wytwarzanie energii z wykorzystaniem źródeł odnawialnych; szkolenie zasobów ludzkich.
Nasze wina są eksportowane do: Niemiec, Polski, Danii, Anglii, Holandii, Szwajcarii i Chin. Jako przedsiębiorstwo posia-
CSR realizuje szereg inicjatyw, których celem jest powiększen-
damy certyfikaty ISO 9001 i 9014.
ie powierzchni winnic, uprawianych metodami biologicznymi,
i osiągnięcie w okresie dwóch lat samodzielności energetycz-
Otrzymaliśmy wiele wyróżnień i nagród, między innymi:
nej. Wina CSR obecne są w Anglii, Bułgarii, na Węgrzech, w
Złoty Medal Berliner Wine Trophy dla Anticaia
Czechach i w Słowacji, w Chinach, Stanach Zjednoczonych,
Rosso DOP Salice Salentino 2010
Ukrainie, Albanii, Kenii.
Złoty Medal Mundus Vini 2012 (Niemcy) dla
CSR utworzyła z bułgarskim partnerem, Central Cooperati-
Anticaia Rosso Dop Salice Salentino Riserva 2009
ve Union (CCU), Spółdzielnię Europejską, której celem jest
i Anticaia Rosso DOP Salice Salentino 2010
CARLO INDENNITATE
Export Manager
Via Mesagne, 62
72025 San Donaci (BR)
Tel. +39 0831 681085
[email protected]
www.cantinasandonaci.eu
Srebrny Medal Międzynarodowego Konkursu w
Brukseli 2013 dla Anticaia Primitivo IGP Salento 2012
Srebrny Medal International Wine and Spirit
Competition (Londyn) 2013 dla Anticaia
Negroamaro IGP Salento 2012 oraz Anticaia
Rosso Dop Salice Salentino Riserva 2009
Giuseppe Marino
wprowadzanie produktów na rynki Europy Wschodniej.
Export Manager
Via F. Manzo, 17 – 91100 Trapani (TP)
Mobile +39 347 0813156
[email protected]
www.cantinesicilianeriunite.it
Wspólnicy firmy CSR posiadają certyfikacje ISO 9001, ISO
14001 i ISO 22005. Dla działów butelkowania trwa procedura
certyfikacji IFS-BRC. Wiele naszych win otrzymało wyróżnienia na: China Wine Awards, Hong Kong; Interdrink, Moskwa;
International Wine Challenge, Londyn; International Wine
Competition, San Francisco; Concours Mondial de Bruxelles.
NASZA
SELEKCJA
MONTALBANO AGRICOLA
ALIMENTARE TOSCANA
Molino della Doccia
Spółdzielnia Montalbano powstała w roku 1954 w Lampo-
UNASCO biologico 100% italiano
UNASCO (Organizzazione Nazionale Produttori Olivicoli) è
Oliwa wyprodukowana z oliwek
recchio (PT). Swoją nazwę zawdzięcza wzgórzu Montalbano,
Oliwa z oliwek Extra vergine Biologiczna,
una cooperativa che associa 41 Organizzazioni di Produttori
uprawianych przez spółdzielców
okalającemu miasto Vinci, w którym mieści się siedziba za-
certyfikat pochodzenia, blend: Ogliarola
Olivicoli che rappresentano, a loro volta, 170.000 soci olivi-
biorących udział w projekcie
kładu produkcyjnego. To właśnie wzgórza, gdzie narodził się
Garganica 82% i Leccino 18%. średnio
coltori ed una superficie olivetata di 247.000 ettari distribu-
Agriqualità, z poszanowaniem
renesansowy geniusz Leonarda, stanowią terytorium zwane
intensywny posmak owocowy.
ita nelle 11 Regioni del Centro e Sud Italia (Isole comprese).
środowiska i tradycji, metodą
Montalbano, pomiędzy prowincjami Florencja, Prato i Pistoia
rolnictwa integrowanego.
– to tu właśnie od wieków produkowano wyśmienitą oliwę.
NASZA
SELEKCJA
UNASCO
Nata a Roma nel dicembre del 1978, UNASCO offre ai propri
UNASCO 100% WŁOSKA
associati, tra i vari servizi, anche una presenza capillare di
Oliwa extra vergine, certyfikat
tecnici professionisti con il compito al fine di agevolare il loro
Spółka Montalbano Agricola Alimentare Toscana spa pow-
pochodzenia, Carolea 90%.
lavoro nella produzione di olii extravergine di oliva, di qualità
stała w 1990 roku, koncentrując swoją działalność na spr-
Lekki posmak owocowy.
superiore e monitorati dal campo alla tavola.
zedaży oliwy z oliwek extra vergine, produkowanej przez
Oleificio Cooperativo Montalbano. Przedsiębiorstwo zrzes-
UNASCO ha realizzato un Sistema integrato di qualità e rin-
za najważniejsze spółdzielnie rolnicze działające w Toska-
tracciabilità, al fine di garantire e soddisfare le esigenze di si-
nii w branży olejarskiej i jest najważniejszym producentem
curezza e qualità del prodotto in commercio. È proprietaria
toskańskiej oliwy ze znakiem IGP (ChOG).
di un programma web-based attraverso il quale è in grado di
fornire facilmente al consumatore finale tutte le informazioni
ritenute utili con riferimento al prodotto acquistato.
Obecnie Spółdzielnia zrzesza ponad 2.200 członków w
rejonie Montalbano, na łącznej powierzchni 8.000 ha, gdzie
znajduje się około 600.000 drzew oliwnych, w odmianach
Il consumatore, visitando il sito www.olitaliano.it ed inseren-
typowo toskańskich. W naszym portfelu produktów mamy:
do un codice che trova sulla bottiglia di olio UNASCO, è in
- toskańską oliwę z oliwek extra vergine I.G.P.
grado di ottenere informazioni in merito al metodo di pro-
- włoską oliwę z oliwek extra vergine 100%
duzione, analisi di qualità e multiresiduale, la data di raccolta
- oliwę z oliwek extra vergine 100% włoska BIO
delle olive, l’ora d’ingresso delle olive in frantoio, l’azienda
- oliwę z oliwek extra vergine wyprodukowaną w obrębie UE
agricola produttrice della materia prima, il frantoio dove è
avvenuta la spremitura, il relativo Silos dove è stato prelevato l’olio e il confezionatore che ha imbottigliato.
Ustalanie pochodzenia surowców do produkcji jest możliwe
w całym łańcuchu produkcyjnym. Przedsiębiorstwo posiada
ponadto panele słoneczne do produkcji energii elektrycznej
La UNASCO sensibilizza i produttori associati verso com-
oraz kocioł podgrzewany dzięki wykorzystaniu biomasy z pe-
portamenti virtuosi, coinvolgendoli attivamente nell’adozione di pratiche colturali eco-compatibili elaborate all’interno
stek oliwek po ich odsączeniu.
Viviana Benvenuti
Marketing i komunikacja
Via Beneventi 2/c
50059 Vinci (FI)
Tel. +39 0571 729131
[email protected]
www.oliomontalbano.it
Montalbano prowadzi eksport swoich produktów do Francji, Niemiec, Szwajcarii, Wielkiej Brytanii, Szwecji, Finlandii,
Słowacji, Polski, Rumunii, Danii, Islandii, Rosji, Stanów Zjednoczonych, Chin, Japonii, Meksyku, Tajwanu, posiada również przedstawicielstwa za granicą w Kalifornii, USA. Uzyskane certyfikaty: ISO 9001-2008; BRC; IFS; BIO; Agriqualità
Regione Toscana.
LUIGI CANINO
dei disciplinari, monitorando le principali avversità e interve-
Prezes
nendo solo se necessario.
Via Tevere, 20
00198 Roma (RM)
Tel. +39 06 8548367
[email protected]
www.olitaliano.eu
Soggetto Abilitato all’Intermediazione nella Borsa Merci Telematica, UNASCO è una cooperativa certificata ISO
22005:08. I suoi olii sono commercializzati, oltre che in Italia,
prevalentemente negli Stati Uniti e Canada
ALLEANZA DELLE COOPERATIVE ITALIANE
Palazzo della Cooperazione
Via Torino, 146 - 00184 Roma (ITALY)
Tel. +39 06 84439391
[email protected]
www.alleanzacooperative.it
BIURO ICE W WARSZAWIE
Sekcja Promocji Handlu Ambasady Republiki Wloskiej
UL. MARSZALKOWSKA 72 00-545 Warszawa (Poland)
Tel. (004822) 6280243 - Fax (004822) 6280600
[email protected]
www.ice.gov.it/paesi/europa/polonia/note.htm
AGROALIMENTARE
Housing e INDUSTRIA
servizi portuali

tutaj - Vinisfera

Transkrypt

Podobne dokumenty