pamiętaj o chorobach przenoszonych drogą pokarmową!

PAMIĘTAJ O CHOROBACH PRZENOSZONYCH DROGĄ POKARMOWĄ!
Biegunka, wymioty i gorączka... Takie objawy mogą popsud nawet najwspanialszy
urlop. A właśnie latem najczęściej dochodzi do zatrud pokarmowych. W dodatku ich
przebieg bywa o wiele groźniejszy niż wówczas, gdy do zatrucia dochodzi w innym
okresie. To dlatego, że podczas upałów większośd chorobotwórczych zarazków
błyskawicznie się namnaża.
Najczęściej mamy do czynienia z zatruciem salmonellą, gronkowcem, bakterią E. coli.
Rzadziej zdarzają się zakażenia czerwonką czy jadem kiełbasianym. Natomiast
w krajach egzotycznych, do których coraz częściej wyjeżdżamy, występuje dużo
więcej zagrożeo. Oczywiście nie na wszystko mamy wpływ, ale przestrzeganie
podstawowych zasad higieny jest bardzo ważne.
PAMIĘTAJ!
• nie zapominaj o częstym myciu rąk, szczególnie po powrocie z podwórka;
• spożywaj produkty świeże, odpowiednio przechowywane i opakowane;
• zrezygnuj z produktów łatwo psujących się i pochodzących z nieznanego źródła;
• warzywa i owoce spożywaj dopiero po dokładnym umyciu;
• unikaj spożywania potraw sporządzonych z surowych jaj, surowego i półsurowego
mięsa oraz surowych ryb;
• organizuj zabawy w czystych piaskownicach niedostępnych dla psów i kotów.
Opracowanie: OZiPZ PSSE w Opolu Lubelskim, A.L.