Wstęp: W 2008 roku Jasper Spierings zaczął zarządzać rodzinnym

Wstęp: W 2008 roku Jasper Spierings zaczął zarządzać rodzinnym

Wstęp:
W 2008 roku Jasper Spierings zaczął zarządzać rodzinnym gospodarstwem o powierzchni 77,4 ha,
położonym w Noord-Brabant i założonym 150 lat temu. Gospodarstwo zajmowało się głównie
hodowlą krów mlecznych. Od 1990 roku ojciec Jaspera zaczął hodowlę i sprzedaż ryb ozdobnych,
oferując również klientom urządzenia i wyposażenie do akwariów.
W 2008 roku Jasper otworzył na terenie gospodarstwa sklep z mlekiem, lodami, serem i szynką. W
celu wprowadzenia produktów na rynek internetowy założył portal sprzedaży, na którym znalazły się
wszystkie efekty działania gospodarstwa i sklepu.
Profil założyciela:
Imię i nazwisko: Jasper Spierings
Wiek: 25
Płeć: Mężczyzna
Stan cywilny: Kawaler
Liczba dzieci: Wykształcenie i praktyka: Średnie wykształcenie zawodowe w zakresie rolnictwa (HAS)
Lata doświadczenia zawodowego: 4
Dane na temat gospodarstwa rolnego:
Nazwa: Spierings Vis Kwekerij oraz Spierings Vis Vijver and Aquarium
Adres: Oijenseweg 284 , 5346 JG Oss Tel: 0412 648117 Fax: 0412, 646736
Strona internetowa/Email: http://www.spieringsvis.nl ; [email protected]
Rok założenia: 1860 (stare gospodarstwo), 1990 (ryby ozdobne), 2008 (sklepy na terenie
gospodarstwa)
Hektary: 77,4
Członkowie rodziny pracujący w gospodarstwie rolnym: rodzice, brat, partnerka rolnika
1
Poprzednia sytuacja:
Farma była gospodarstwem mleczarskim o niskiej rentowności.
Doświadczenie z wielofunkcyjnością:
Działania mające na celu wspieranie wielofunkcyjności rozpoczęły się w 1990 roku, gdy ojciec Jaspera
zaczął hodowlę i sprzedaż ryb ozdobnych. Przedsiębiorstwo odniosło sukces. Sprzedawano akwaria i
oczka wodne dla ryb ozdobnych. Od 2008 roku na terenie gospodarstwa funkcjonuje sklep, w którym
sprzedawane jest mleko, lody, ser i mięso. Całkowita kwota inwestycji na działalność wielofunkcyjną
wynosiła około 1 000 000 euro. Finansowanie oparte było głównie na prywatnych funduszach i
niewielkiej dotacji od prowincji.
Głównymi powodami, dla których rodzina Spieringsów zdecydowała się na rozpoczęcie tego projektu,
była niska rentowność poprzedniego gospodarstwa bazującego na hodowli krów. Ponadto kierowała
nimi chęć poszerzenia własnej wiedzy dotyczącej przetwarzania mleka do produkcji lodów i sera oraz
hodowli ryb ozdobnych i działań handlowych z nią związanych, wraz z instalacją akwariów i oczek
wodnych.
Jasper dokształcał się w zakresie zdrowia i hodowli ryb oraz przygotowania sklepu do sprzedaży
produktów pochodzących z gospodarstwa. Później brał również udział w kursach dotyczących
produkcji lodów i mleka.
Pierwszymi krokami były następujące:
- poszerzenie oferty hodowli i sprzedaży ryb ozdobnych o wyspecjalizowaną usługę projektowania i
montażu akwariów i oczek wodnych;
- stworzenie działu przetwarzania mleka do produkcji sera i lodów;
- zbudowanie własnego sklepu na terenie gospodarstwa sprzedającego ser, lody i mięso;
- udoskonalenie dwóch różnych form działalności poprzez stworzenie strony internetowej, która
zajmuje się również marketingiem internetowym.
- oferowanie informacji technicznych dotyczących akwariów i oczek wodnych dla ryb;
- dostarczanie informacji poprzez udoskonalanie internetowej komunikacji komercyjnej.
Utworzona została i stale aktualizowana jest strona, http://www.spieringsvis.nl, dostarczająca
informacji na temat sklepów prowadzących sprzedaż produktów z gospodarstwa, zarówno na jego
2
terenie, jak i online. Z uwagi na zainteresowanie turystów regionem, udostępniono informator na
temat wycieczek oraz usługę wycieczek z przewodnikiem.
Wyniki:
Obecnie 7 dorosłych osób utrzymuje się z dochodu pochodzącego z gospodarstwa.
Dzięki marketingowi i komercyjnemu podejściu do powiększania działalności (ryby ozdobne i
związane z nimi usługi oraz przetwarzanie mleka na ser i lody, a także sprzedaż mięsa w sklepie na
terenie gospodarstwa) dochód jest bardziej stabilny.
Kwalifikacje założyciela:
Po uzyskaniu dyplomu HAS, Jasper Spierings skupił się na szkoleniach dotyczących zdrowia i hodowli
ryb oraz przetwarzania mleka do produkcji sera i lodów. Kwestie marketingowe i finansowe związane
z prowadzeniem działalności gospodarczej również poszerzyły jego wiedzę na temat
przedsiębiorczości.
Rada założyciela:
„Sam dokonuj wyborów i podążaj za własnymi planami".
„Klucz do sukcesu mojego projektu zależał od zaangażowania rodziny".
Pytania i wątpliwości:
- Co sądzisz o zróżnicowanym marketingu opartym zarówno na sprzedaży internetowej, jak i
działalności w sklepie? Czy uważasz, że taki pomysł mógłby zostać wdrożony w przypadku twojego
gospodarstwa rolnego?
-Ta analiza przypadku jest przykładem średniej/dużej/samodzielnie sfinansowanej inwestycji. Czy
sądzisz, że możliwe byłoby przeprowadzenie planu dywersyfikacji w twoim gospodarstwie rolnym
zgodnie z tą zasadą finansowania?
- Co sądzisz o możliwości sprzedawania sera i lodów z własnego mleka na terenie gospodarstwa? Czy
uważasz, że taka praktyka rolnicza jest odpowiednia dla twojego gospodarstwa?
3
- Jakie twoim zdaniem są społeczne, gospodarcze, środowiskowe korzyści takiego gospodarstwa dla
społeczności wiejskiej?
- Które elementy tej analizy przypadku najbardziej zwróciły twoją uwagę?
Zalecane szkolenie dla zainteresowanych rolników:
- Zarządzanie biznesem;
- Zróżnicowany marketing-mix;
- Przetwarzanie mleka do produkcji sera i lodów;
- Hodowla ryb ozdobnych;
- Wprowadzanie na rynek i montaż akwariów oraz oczek wodnych dla ryb ozdobnych;
- Wycieczki edukacyjne i zajmowanie się rybami;
- Marketing internetowy;
- Umiejętności komputerowe potrzebne do prowadzenia strony internetowej.
Linki:
http://www.spieringsvis.nl (strona internetowa gospodarstwa) http://www.youtube.com/watch?
v=pdBG9PFrlqA (Youtube) Mocne i słabe strony:
Mocne strony:
- Zróżnicowane kanały dystrybucji;
- Cały cykl produkcji odbywa się w gospodarstwie;
- Lojalność klientów dzięki sprzedaży i bezpośrednim kontaktom;
- Zróżnicowanie dochodu dzięki hodowli ryb.
Słabe strony:
4
- Potrzeba posiadania wiedzy specjalistycznej;
- Wysoka kwota inwestycji;
- Wysoki stopień organizacji.
Kryteria dotyczące wielofunkcyjności:
Aspekty społeczne/ gospodarcze/ środowiskowe/ kulturowe:
Aspekt społeczny:
- aspekty interpersonalne (producenci i konsumenci) i aspekty międzypokoleniowe
- wzmacnianie regionalnej gospodarki poprzez utrzymanie całego łańcucha wartości w
przedsiębiorstwie
- praca dla członków rodziny
Aspekt gospodarczy:
- alternatywne środki produkcji rolniczej i marketingu
- niezależna działalność handlowa
- krótki łańcuch wartości produkcji rolnej
- marketing bezpośredni produkcji rolnej
- zróżnicowanie dochodu
Aspekt środowiskowy:
- zachowanie walorów krajobrazu
5
POGŁĘBIANIE/ POSZERZANIE/ OPTYMALIZACJA (DEEPENING/ BROADENING/ REGROUNDING)
Słowa kluczowe:
- Przetwarzanie wyrobów mleczarskich
- Marketing bezpośredni
- Hodowla ryb
- Krótki łańcuch wartości
6