Ziemniaki po cabansku KGW Mirow
Transkrypt
Ziemniaki po cabansku KGW Mirow
Ziemniaki po CABAŃSKU Pieczone ziemniaki czyli „Ziemniaki po cabańsku” produkt tradycyjny Chrzanolandii wg KGW Mirów ............................. Składniki: 8 kg ziemniaków 1,2 kg kiełbasy 80 dag boczku wędzonego 3 duże cebule 20 dag marchwi 3 łyżki smalcu natka pietruszki natka koperku sól, pieprz do smaku Wykonanie: Ziemniaki obrać i pokroić w słupki. Od boczku odkroić skórę, posmarować nią garnek i wyłożyć na dno. Boczek, kiełbasę pokroić w kostkę, cebulę pokroić w pół plastry, marchewkę w plastry, a natkę pietruszki i koperku drobno pokroić. W garnku układać warstwami: ziemniaki, kiełbasa, boczek, cebula, marchew, natka, posolić, oprószyć pieprzem i kolejno układać tak samo warstwy. Na wierzch przykryć liściem z kapusty. Piec na ognisku około 1 godziny. 16