menu weselne maj 2013_2014

PRZYKŁADOWE MENU WESELNE DLA 60 OSÓB
UWAGA!!! PONIŻSZE MENU NIE STANOWI OFERTY W ROZUMIENIU PRAWA HANDLOWEGO
kontakt:
Damian Duczkowski
kierownik restauracji
tel. 52 328 27 76
kom. 697 777 222
[email protected]
ostatnia aktualizacja: maj 2013r.
Szanowni Państwo,
dziękujemy za zainteresowanie Karczmą Góralską Hotelem GAZDÓWKA w Żołędowie.
Z przyjemnością podejmiemy się organizacji Państwa przyjęcia weselnego.
Poniżej znajdą Państwo przykładowe menu weselne dla 60 osób wraz z propozycjami alternatywnymi.
Poniższe menu nie zawiera: tortu, ciast oraz owoców, napoi zimnych i alkoholi. Pozycje te mogą Państwo dostarczyć we własnym zakresie z
zastrzeżeniem, że ciasta i tort pochodzić będą wyłącznie z cukierni a alkohol bedzie posiadał banderolę (wymagamy przedłożenia dowodu
zakupu, może on być bezimienny, np. paragon).
Pozostawiamy Państwu pełną dowolność w wyborze oprawy muzycznej przyjęcia weselnego. Przy uroczystościach odbywających się na
głównej sali konsumpcyjnej oraz sali konferencyjno-bankietowej członków obsługi wesela (orkiestra, DJ, kamerzysta, fotograf itp.) do 3 osób*
nie muszą wliczać Państwo do liczby gości weselnych, dostępne będzie dla nich również pełne menu wliczone w cenę.
PRZYSTAWKA
rodzaj
ilość
cena
wartość
alternatywnie
sałatka dla zbójów 125g
60
9,00
540,00
wartość:
540,00
grillowany oscypek z żurawiną 120g
łosoś z musem chrzanowym 90g
cena za porcję
13,00
9,00
ZUPA
rodzaj
rosół z makaronem 300ml
DANIE GŁÓWNE - OBIAD
rodzaj
DRÓB
ilość
60
ilość
cena
wartość
8,00
480,00
wartość:
480,00
cena
wartość
kotlet de' Volaille 180g
25
20,00
500,00
indyk panierowany w oscypku 250g
20
23,00
460,00
szynka pieczona z borowikami 320g
20
25,00
500,00
polędwiczki na okowicie z rydzami 320g
25
27,00
675,00
35
29,00
1015,00
20
30,00
600,00
ziemniaki gotowane 300g
25
3,50
87,50
ziemniaki ćwiartki 200g
40
5,00
200,00
WIEPRZOWINA
WOŁOWINA / CIELĘCINA
zraz wołowy zawijany 300g
RYBY
łosoś z grilla z sosem kurkowym 200g
DODATKI SKROBIOWE
alternatywnie
pomidorowa z kluseczkami 300ml
kwaśnica 350ml
barszcz z uszkami 175ml
żurek 350ml
borowikowa z łazankami 350ml
cena za porcję
8,00
9,00
10,00
10,00
13,00
alternatywnie drób
kurczak gotowany w potrawce 230g
udo drobiowe pieczone 160g
kotlet drobiowy 180g
zraz drobiowy z pieczarkami 280g
filet z kurczaka ze szpinakiem 270g
kaczka z jabłkiem i kapustą 550g
alternatywnie wieprzowina
kotlet schabowy tradycyjny 195g
polędwiczki po góralsku 250g
zawijaniec drobiowo-wieprzowy 350g
rolada z suszonymi pomidorami 250g
alternatywnie wołowina
pieczeń cielęca z tarciokami 270g
ligawa wołowa na czerwonym winie 250g
forszmak cielęcy z kluskami 350g
alternatywnie ryba
sandacz z pieca 250g
dorsz w cieście piwnym 260g
alternatywnie dodatki skrobiowe
ziemniaki gotowane puree 250g
frytki 200g
krokiety ziemniaczane 200g
kasza 300g
cena za porcję
20,00
19,00
18,00
20,00
23,00
47,00
cena za porcję
18,00
24,00
30,00
26,00
cena za porcję
39,00
29,00
37,00
cena za porcję
34,00
26,00
cena za porcję
3,50
4,50
5,00
4,00
DODATKI WARZYWNE
bukiet warzyw gotowanych 250g
surówka z marchwi 200g
surówka z kapusty świeżej 200g
buraczki na zimno 200g
ZAKĄSKI ZIMNE - KOLACJA
rodzaj
ZAKĄSKI MIĘSNE
deska pieczonych mięs z piklami
befsztyk tatarski z dodatkami
szynka parmeńska z musem rakowym
schab pieczony ze śliwką
rolada drobiowa z pieczarkami
szynka po rusku porcje koktailowe
polędwiczki nadziewane serem feta
ZAKĄSKI RYBNE
śledzik w oleju
roladki z pstrąga z migdałami
SAŁATKI
20
15
15
15
ilość
6,00
4,50
4,50
4,50
wartość:
120,00
67,50
67,50
67,50
4360,00
cena
wartość
14
16
18
35
35
40
35
25,00
23,00
12,00
7,00
6,00
3,00
8,00
350,00
368,00
216,00
245,00
210,00
120,00
280,00
30
30
9,00
9,00
270,00
270,00
sałatka bacowska
12
21,00
252,00
sałatka z wędzonym kurczakiem
12
19,00
228,00
wartość:
2809,00
alternatywnie dodatki warzywne
surówka z kapusty kiszonej 200g
surówka z selera 200g
kapusta modra z jabłkiem na ciepło 250g
surówka z kapusty pekińskiej 200g
cena za porcję
4,50
5,00
5,00
4,50
alternatywnie zakąski mięsne
juhasowa deska serów z żurawiną
polędwica wołowa w sosie BBQ
galaretki drobiowe
szynka ze szparagami
polędwiczki nadziewane szusz. pomidor.
roladki drobiowe z bakaliami
pieczony pasztet z prawdziwkami
alternatywnie zakąski rybne
łosoś gotowany w galarecie
pstrąg w galarecie koperkowej
alternatywnie sałatki
sałatka curry z kurczakiem
sałatka Cezzare z grillowanym kurczakiem
sałatka grecka z fetą
sałatka dla zbójów
sałatka kalafior, pomidor,twaróg
sałatka jarzynowa tradycyjna
sałatka kurczak, ryż ananas
sałatka z grillowanym łososiem
cena za porcję
25,00
12,00
5,00
6,00
8,00
6,00
10,00
cena za porcję
9,00
9,00
cena za porcję
17,00
19,00
17,00
18,00
17,00
15,00
17,00
23,00
ZAKĄSKI CIEPŁE - ŚNIADANIE
rodzaj
ilość
cena
wartość
kociołek zbójnicki 175ml
60
5,50
330,00
smażony pstrag górski z sosem warzywnym
250g
20
25,00
500,00
pierogi pieczone z kapustą na sosie
jałowcowo-grzybowym 250g
16
21,00
336,00
20
26,00
520,00
wartość:
1356,00
cena
ryczałt
ryczałt
30,00
wartość:
wartość
420,00
330,00
cena
400,00
150,00
0,00
10,00
160,00
210,00
wartość:
wartość
0,00
600,00
max 28 os.
max 32 os.
600,00
łącznie:
zadatek*******:
DO ZAPŁATY:
10895,00
1000,00
9895,00
żeberka pieczone na kapuście zasmażanej
670g
NAPOJE / ALKOHOLE
rodzaj
kawa
herbata
wódka SOBIESKI butelka 0,5l
INNE
rodzaj
szynka pieczona w całości na złoto
obsługa wesela - konsumpcja za osobę
pokój małżeński dla Pary Młodej w hotelu
dekoracje weselne
pokoje dla gości weselnych hotel **
pokoje dla gości weselnych hotel***&SPA
PODSUMOWANIE:
ilość
b/o
b/o
**
ilość
***
*
1
60****
*****
******
alternatywnie
barszcz z pasztecikiem 175ml
bouef strogonow 175ml
alternatywnie
pstrąg gotwany w jarzynach 250g
sandacz w białym sosie 270g
alternatywnie
pierogi mięsne z okrasą 260g
oscypek w bułce z żurawiną 150g
alternatywnie
golonka pieczona na kapuście zasmażanej
szaszłyki wieprzowe
cena za porcję
10,00
20,00
cena za porcję
25,00
34,00
cena za porcję
22,00
14,00
cena za porcję
37,00
22,00
**według rzeczywistego rozchodu w trakcie wesela
750,00
***opcjonalnie
*za każdą osobę powyżej 3 osób
w cenie
****przy rezygnacji opłata 5zł / osobę
*****cena promocyjna ze śniadaniem przy min. 8 pokojach
******cena promocyjna ze śniadaniem przy min. 6 pokojach
*******wymagany przy rezerwacji terminu
181,58 na osobę
Dekoracje weselne płatne zawierają dodatkowo: ikebany ze świeżych kwiatów, organzę drapowaną na środku stołu, duże serwetki z fizeliny, dekorację
za Parą Młodą, szarfy na sali nad stołami, świeczniki kute do świec cieńkich lub szklane lampiony do świec grube.
NIEZBĘDNIK NARZECZONYCH
Ślub i Styl
Malinowe Impresje
Express Duo +
KONKRET Band
STARSKY Music
ZBYRCOK
GAOO
Studio FOTO
Studio FOTO
Retrofoto
CP i R REMEDIA
Art of Dance
ORK Myślęcinek
p. Patrycja LINGO
p. Justyna MIKOŁAJCZAK
orkiestra TRIO
p. Tadeusz MIK
orkiestra TRIO
p. Adam RUSINEK
DJ oprawa muzyczna
p. Jacek STASZAK
kapela ludowa góralska
p. Ryszard GĄSKA
fajerwerki, opakowania ozdobne p. Anna KASAK
fotografia ślubna
p. Jacek KOŁOCZEK
fotografia ślubna
p. Wojciech ŁOWICKI
p. Lidia MARCINIAK
wideofilmowanie, fotografia
zaproszenia, wizytówki, druk
p. Kasia PISKORSKA
nauka tańca, pokazy
p. Robert LINOWSKI
powozy, bryczki
p. KRASZEWSKI
kompleksowa organizacja ślubów
kompleksowa organizacja ślubów
tel. 721-479-333, e-mail: [email protected]
tel. 727-444-888, e-mail: [email protected]
tel. 668-468-821
tel. 607-214-428 lub 052 340-36-88
tel. 604-22-91-67, e-mail: [email protected]
tel. 601-478-865
tel. 509-838-710 lub 052 551-92-14, www.gaoo.com.pl
tel. 501-139-830
tel. 604-575-816
tel. 509-125-905 lub 52 343-94-00, www.retrofoto.pl
tel. 052 361-41-75, www.remedia.pl
tel. 510 130 555, www.robertlinowski.pl
tel. 603-198-594, www.konie.bydgoszcz.pl
PROSIMY powołać się na "GAZDÓWKĘ" - powinni Państwo otrzymać rabat.