Pobierz artykuł

10 nowych superfoods – poznaj
kolejne superprodukty!
Moda na wyjątkowo zdrowe produkty trwa w najlepsze. Do rodziny
superfoods dołączyły kolejne produkty. Oto one!
Baobab
Coraz więcej osób zaczyna wykazywać zainteresowanie niezwykłymi wartościami
odżywczymi baobabu. Taki stan rzeczy nikogo nie dziwi. Ten niezwykły pokarm
zawiera sześć razy więcej witaminy C niż pomarańcza, więcej wapnia niż
mleko, 20 razy więcej przeciwutleniaczy niż acai i jagody goji. Baobab jest
całkowicie pozbawiony cukru i skrobi. Jego smak przypomina „gruszkę z karmelem z
subtelnym posmakiem grejpfruta”. Baobab jest cennym źródłem błonnika. Jedna porcja
zawiera go aż 10 g, co pokrywa sporą część dziennego zapotrzebowania na ten
składnik.
Barramundi
To występująca u wybrzeży Australii i Południowej Azji ryba, której mięso
bogate jest w białko i cenne kwasy omega-3 i omega-6 wpływające
korzystnie na pracę serca, układu krążenia i układu nerwowego. Dzięki tym
właściwościom jest dobrą alternatywą dla łososia. Barramundi jest aż o 50% mniej
kaloryczna. Ryba ta żywi się wyłącznie planktonem, dlatego jej mięso jest wolne od
zanieczyszczeń metalami ciężkimi.
Camu camu
Myrciaria dubia, potocznie nazywana przez mieszkańców Ameryki Południowej Camu
camu, zawiera pełną gamę przeciwutleniaczy, aminokwasów, flawonoidów i szereg
innych istotnych witamin i minerałów. To bogate źródło żelaza, niacyny, fosforu,
ryboflawiny, tiaminy i potasu. Jej działanie wzmacnia funkcjonowanie układu
odpornościowego. Okazuje się, że jest skuteczna w łagodzeniu objawów
dolegliwości wywoływanych przez wirusa Epsteina-Barr lub opryszczki.
Wykazuje korzystny wpływ dla oczu i skóry. Wspomaga też pracę mózgu i spowalnia
procesy neurodegeneracyjne.
Chlorella
Zyskała już zagorzałych entuzjastów, gdyż dostarcza witamin (A, C, D, E, K) i
składników mineralnych (żelazo, cynk, fosfor, wapń, fosfor). Jest źródłem
wartościowego białka, co jest fenomenem w przypadku pokarmu roślinnego.
Z tego względu cieszy się największą popularnością wśród wegetarian. Chlorella ma też
inne korzystne cechy – ułatwia detoksykację organizmu. Zawiera też niezbędne
nienasycone kwasy tłuszczowe w tym kwas gamma-linolenoy (GLA), który
wspomaga odnowę komórek i opóźnia procesy starzenia.
Czarny ryż
Czarny ryż zwany także „ryżem zabronionym”, kiedyś trafiał wyłącznie na talerze
cesarzy chińskich. Ze względu na potencjał antyoksydacyjny jest cennym
uzupełnieniem diety sportowców. Ten rodzaj ryżu zawiera ładunek
przeciwutleniaczy, które pomagają mięśniom w regeneracji i zmniejszają ich
podatność na uszkodzenia.
Jagody Maqui
Jagody Maqui to składnik diety Indian Mapuche Chile, którzy słyną ze swojej
długowieczności. Owoce te charakteryzuje wysoka zdolność do absorpcji
wolnych rodników tlenowych, dlatego opóźniają procesy starzenia się i
chronią przed chorobami cywilizacyjnymi. Dodatkowo zawierają witaminę C,
żelazo, wapń, potas. Jagody są bogate w antocyjany, dzięki czumu wykazują działanie
przeciwzapalnie. Zapobiegają chorobie niedokrwiennej serca i powstawaniu
nowotworów. Ich spożywanie zaleca się szczególnie osobom narażonym na
szczególny wysiłek umysłowy, ponieważ wspomagają koncentrację.
Kombucha
Kombucha, czyli tzw. ,,grzyb herbaciany’’ to de facto kolonia bakterii i specjalnej kultury
drożdży, na bazie której przygotowuje się napój o zdrowotnych właściwościach. W
Chinach trunek ten nazywany jest ,,eliksirem życia”. Pomimo, że wykorzystuje się go w
lecznictwie od 2 tys. lat, na zachodzie dopiero teraz zyskuje na popularności. Jedną z
największych korzyści zdrowotnych Kombuchy jest jej zdolność do detoksykacji
organizmu. Wypijając szklankę ,,fermentowanej herbaty” dostarczmy do
organizmu sporą dawkę naturalnych probiotyków, które wpływają na
równowagę ekosystemu jelitowego. Napój zawiera glukozaminy, dzięki czemu
stanowi silny analgetyk (środek przeciwbólowy) i jest skuteczny w profilaktyce i leczeniu
wszelkich form zapalenia stawów. Ułatwia też eliminację objawów fibromialgii.
Miłka abisyńska
Jak przystało na przedstawiciela grupy superfoods ma imponujący skład substancji
odżywczych. Teff, bo pod taką nazwą funkcjonuje na arenie międzynarodowej, to
najmniejsze znane zboże na świecie. Zawiera ono duże ilości błonnika, witamin z grupy
B, magnezu, wapnia, cynku i żelaza. Jest również bezglutenowe, dlatego to
doskonały produkt dla osób cierpiących na celiakię i diabetyków, ponieważ
pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
Pyłek pszczeli
Pyłek pszczeli to najbardziej skoncentrowane źródło żywności pochodzące z
natury. Zawiera pełne spektrum składników odżywczych i znaczne ilości
naturalnych antybiotyków. Jest to kompletne źródło wszystkich 22 aminokwasów i
witamin (A, B, C, E). Pyłek jest też źródłem enzymów trawiennych i lecytyny, która
pomaga rozkładać tłuszcze, dzięki czemu możemy przyswoić je prawidłowo. Jego
działanie jest zbawienne dla alergików, ponieważ hamuje uwalnianie histaminy. Z tego
powodu łagodzi sezonowe alergie i katar sienny. Co więcej, jest to suplement, którego
spożywanie zaleca się przyszłym matkom. Znaczne ilości kwasu foliowego, które
zawiera pyłek pszczeli działają korzystnie na rozrój płodu.
Żelatyna
Żelatyna jest bogata w niezbędne aminokwasowy – glicynę i prolinę, która hamuje
procesy kancerogenne. Aminokwasy te usprawniają detoksykację wątroby i pobudzają
organ do spalania tłuszczu. Składniki zawarte w żelatynie są w stanie zrównoważyć
profil aminokwasów ograniczając pro-zapalne czynniki spożywanego mięsa do
minimum.
Żelatyna jest też doskonałym źródłem białka, wapnia, magnezu, fosforu, krzemu i
siarki, które pomagają budować zdrową macierz kostną i wzmacniać tkankę łączną.
Wykazuje również działanie przeciwzapalne, które pomaga pozbyć się dyskomfortu
związanego z zapaleniem stawów. Drogie panie, jedzenie żelatyny uzupełnia
niedobór kolagenu, a w związku z tym pozwala wzmocnić paznokcie,
strukturę włosów oraz zniwelować cellulit.
Superfoods są prawdziwą bombą witaminową. Użyj powyższych produktów do
przyrządzenia, smoothies, jako dodatek do deserów lub sosów czy urozmaicenia
porannej owsianki.
Author: Justyna Piekara
Link do artykułu: http://bonavita.pl/10-nowych-superfoods-poznaj-kolejnesuperprodukty