2013-12-04 16:59:11 Składniki: 0,5 kg kurek

2013-12-04 16:59:11
KREMOWA ZUPA KURKOWA
Składniki:
0,5 kg kurek (świeżych lub mrożonych)
pęczek włoszczyzny
2 ziemniaki
2 litry wegetariańskiego bulionu
1 duża cebula
łyżka masła
sól, pieprz
świeży lub suszony lubczyk
3 łyżki śmietanki slodkiej 36%
Młodą włoszczyznę umyć, marchewę, pietruchę i seler obrać, pokroić w
kostkę. 2 młode ziemniaki również w kostkę. Wstawić vege bulion 2
litry. Do gotującego wrzucić włoszczyznę i ziemniaki.Kurki oczyścić,
por i 1 cebulę pokroić. Grzyby oraz pora
i cebulkę przesmażyć na maśle, dolać dwie chochle wywaru z gara i
przemieszać i wrzucić do gotujących się warzywek. Gotować 10 min.
Połowę warzyw wyjąć z wywaru, resztę blendować. Wrzucić warzywka z
powrotem. Dodać śmietankę, pieprz, sól, posiekaną natkę i lubczyk.