MENU WESELNE Propozycja II

MENU WESELNE
Propozycja II - cena 250 zł
Aperitif
Przystawka ( w stole)
Ceviche z łososia, z kolorowymi sałatami, cytrusami i pianką cytrynową
Zupa
Pikantny krem z pomidorów z zapiekaną w cieście francuskim mozzarellą
Danie główne
(serwowane)
Kacza pierś z musem jabłkowym, karmelizowanymi burakami, świeżymi ziołami i
sosem miodowo - rozmarynowym
Dodatki do dania głównego
(w stole)
Pieczone ziemniaki
Ziemniaki au gratin
Świeże sałaty z vinegretem
Deser
Krem czekoladowy z bezami, wiśniami i pudrem z owoców leśnych
Zakąski zimne
(podawane w formie bufetu szwedzkiego)
Satay z kurczaka podany z sosem tzatziki
Canelloni z cukinii wypełnione musem z wędzonej ryby
Intensywne galaretki wołowe
Pasztet z dziczyzny w winnej galaretce
Ciasto francuskie z grzybami i kurczakiem
Karkówka gotowana sous vide podana z winną gruszką
Schab pieczony w boczku z figami
Pieczywo, masło, marynaty
Zakąski ciepłe
(podane w formie bufetu szwedzkiego)
Piersi kurcząt faszerowane suszonymi pomidorami i mozarellą
Warzywa po wiejsku
Barszcz czerwony
Bufet nr 2
Kawa, herbata
Woda, soki
Bufet deserowy: trzy rodzaje ciast
Po 23:00
Żurek z grzybami na wędzonce
O 1:00
Pieczona szynka w miodzie, krojona i podawana przez kucharza
Podane Menu jest przykładowym. Jesteśmy otwarci na wszelkie sugestie ze strony
Klienta, staramy się dopasować do Państwa preferencji i oczekiwań. Zapraszamy na
spotkanie do Pałacu Kościeszy w celu omówienia szczegółów.