ciąg dalszy w pliku - Serwis Elektroniki

Ekspresy do kawy firmy Saeco linii Talea/Odea
Zespół zaparzacza z przekładnią zębatą
MS2
2
MS1
1
MS
2
1
Z 2 mikroprzełącznikami
Przekładnia jest zasilana za pomocą silnika prądu
stałego, który też wprawia w ruch mniejsze koło
zębate sprzęgnięte z dużym kołem zębatym. Do
napędu służy przekładnia ślimakowa. Zespół zaparzacza jest umieszczony na osi pomiędzy dużym
kołem zębatym i jest poruszane przez zmianę kierunku obrotów silnika. A obroty są dopasowane do
położenia ekspresu od pozycji wyjściowej do pozycji
pracy zaparzacza. Pozycje końcowe są monitorowane przez styki przełączające odpowiednich
mikroprzełączników:
Pozycja wyjściowa: MS1 / Pin 1
Pozycja zaparzania: MS2 / Pin 2
Podczas przesuwania się do pozycji wyjściowej, pin1
uruchamia MS1, silnik zmienia kierunek obrotów i pin
zatrzymuje MS1. Pin jest w odległości 2mm od
punktu przełączenia w stosunku do pozycji
wyjściowej.
Pojedynczy mikroprzełącznik
Funkcja ta jest taka sama jak w przypadku 2 mikroprzełączników. Jednak tutaj przekładnia zębata
z przewodzącym pinem, który jest używany i pojedynczym mikroprzełącznikiem przejmują monitorowanie
w obu końcowych położeniach.
Uwaga: W trakcie przmieszczania się między pozy - cjami zaparzania i wyjściową, mikroprzełącznik
nie jest uruchamiany (nie wykonuje ruchu na pin),
ale oba końce pinu przełączają mikroprzełącznik
w ich końcowe pozycje.
Położonie wyjściowe: Pin 1
Położonie zaparzania: Pin 2
Czujnik temperatury (regulacja)
T (°C)
R (kΩ)
ΔR (+/- %)
20
61.465
8.6
50
17.599
5.9
75
7.214
4.1
80
6.121
3.7
85
5.213
3.4
90
4.459
3.1
100
3.3
2.5
125
1.653
3.9
150
0.893
5.1
Czujnik temperatury
Czujnik NTC pełni rolę czujnika temperatury.
Jeśli ten czujnik NTC rozpozna zbyt wysoką
temperaturę, elektroniczny układ sterowania
obniży temperaturę panującą w bojlerze tak,
że zmieniająca się rezystancja ma wpływ na
wartość napięcia
Wartości rezystancji w odniesieniu
do wartości temperatury w tabeli obok
Ekspresy do kawy firmy Saeco
Ekspresy do kawy firmy Saeco linii Talea/Odea
Saeco Brewing System (System zaparzania wg Saeco)
SBS – system zaparzania Saeco – zasady
Sterowanie prędkością przepływu, która następnie
ma wpływ na czas kontaktu między kawą i wodą,
powoduje zmiany ekstrakcji i dlatego zmienia się
intensywność smaku oraz moc kawy.
•
Wolniejszy przepływ: mocniejsza ekstrakcja
•
Szybki przepływ: słabsza ekstrakcja
SBS / zawór dozujący
Przekręcanie pokrętła SBS powoduje powstanie
ciśnienia zwrotnego do zespołu zaparzania, gdzie
prędkość przepływu jest regulowana za pomocą
zaworu sterującego zawartością śmietanki.
Zawór regulujący zawartość śmietanki
Duży przepływ (wolna ekstrakcja)
Kawa może przepływać szybciej, gdy zawór SBS
jest otwarty. Ciśnienie wywierane na membranę
jest stosunkowo niskie i przy pomocy
sprężyny pozostawia tę membranę prawie w pozycji
wyjściowej, a sterowana iglica nie jest wciągnięta
do otworu – przepływ pozostaje na niezmienionym
poziomie.
Zawór regulujący
zawartością śmietanki
Niski przepływ (mocna ekstrakcja)
Kawa może być dawkowana niedpowiednio po
zdławieniu zaworu SBS - napór ciśnienia na tylne
powierzchnie rozpycha membranę na boki
i przesuwa ją wbrew sile sprężyny.
W następnym etapie, zawór iglicowy jest wciągnięty
do otworu, który obniża przepływ.
Ekspresy do kawy firmy Saeco
Ekspresy do kawy firmy Saeco linii Talea/Odea
Młynek do kawy
Ceramiczny młynek do kawy
5
6
4
1
2
3
Młynek do kawy jest napędzany silnikiem prądu
stałego (1) za pomocą przekładni ślimakowej (2).
Ślimak (2) napędza koło zębate z tworzywa
sztucznego (3), gdzie dolna płyta ceramiczna (4)
i wykonany z miedzi ślimak (5) jest napędzany
do dołu.
Dwa magnesy (6) są wbudowane w napędzie
przekładni. Czujnik Halla, który zamontowany
jest od spodu obudowy,wysyła 2 impulsy do
modułu elektroniki.
Moduł elektroniki steruje obrotem
wykorzystując dwa magnesy
Sterowanie ilością dawki, blokada młynka
do kawy, gdy w urządzeniu jest za mało ziaren kawy
V
Mała ilość ziaren kawy
Jeśli urządzenie ma za mało ziaren, wykrywana jest
bez ziaren kawy różnica prędkości (częstotliwość impulsów czujnika
n=100%
Halla), gdy młynek jest maksymalnie obciążony, i gdy w
jego w cyklu następuje bezczynność. Jeżeli żadnych
ziaren młynek nie znajduje (stan jałowy), prędkość jest
t
wysoka, a częstotliwość impulsów mała.
t1 = komunikat „za mało ziaren” .
z ziarnami kawy Jeśli ziarna są w młynku, powoduje to
n=100%
zmniejszenie prędkości pracy młynka ze względu na
większe opory, które są stawiane przy mieleniu ziaren.
t2 = żaden komunikat nie jest wyświetlany.
t
t1
t2
bez ziaren kawy t3 i t4 = Pomiar jest przeprowadzony, gdy proces
n=50%
mielenia spowalnia się na końcu
t3
t
t4
z ziarnami kawy
n=50%
t
Kontrola ilości dawkowania
Dozowana ilość jest sterowana za pomocą
zapamiętanych impulsów (liczba obrotów
proporcjonalna do wybranych parametrów kawy
jak aromat, stopień ekstrakcji, mocna lub słaba
Blokada młynka do kawy
Jeśli zewnętrzne obiekty wprowadzone do młynka
zostaną wykryte przez układ elektroniki, następuje
zatrzymanie przepływu i blokada pracy młynka
Ekspresy do kawy firmy Saeco
Ekspresy do kawy firmy Saeco linii Talea/Odea
Automatyczne sterowanie ilością dawki
Automatyczne dawkowanie
Urządzenia są wyposażone w automatyczną regulację ilości dawki
w zależności od zastosowanych, następujących wersji oprogramowania:
Model
Wersja oprogramowania z automatycznym dozowaniem
Talea Touch
≥ V.01.08.14
Talea Ring Plus / Ring
≥ V.02.00.08
Talea Giro i Odea Giro / Go
≥ V01.02.01
Funkcja:
Ekspres automatycznie dostosowuje średnią dawkę kawy zgodnie z algorytmem opartym
na trzech informacjach zapamiętanych w układzie elektroniki na podstawie wcześniejszych
procesów
1. Liczba impulsów mielenia podczas procesu mielenia
2. Maksymalna średnia wartość poboru mocy w czasie normalnej pracy urządzenia
3. Aromat (moc) wybrany przez użytkownika
Algorytm porównuje maksymalne średnie wartości poboru prądu w zakresie zdefiniowanym
dla wybranego smaku (aromatu) w celu dostosowania liczby impulsów w procesie mielenia dla
przygotowania następnej porcji kawy.
Jeśli wartość poboru mocy jest mniejsza niż minimum zakresu zdefiniowanego dla smaku aro matycznego, o którym mowa, impulsy procesu mielenia będą zwiększane o 2
Jeśli wartość poboru mocy jest większa niż maksimum zakresu zdefiniowanego dla smaku
aromatycznego, o którym mowa, impulsy procesu mielenia będą zminiejszane o 4.
Jeśli wartość biężącego poboru mocy jest w przedziale zdefiniowanym dla stanu „przekroczo ne obciążenie” kawa będzie parzona i impulsy mielenia będą zmniejszane o 10.
Jeśli wartość bieżącego poboru mocy jest w przedziale zakresu zdefiniowanego dla stanu
„wysuwanie”, „zlepiona” kawa będzie wysunięta i proces mielenia będzie obniżony o 10.
Jeśli klient wybrał „proszek do kawy” jako aromat, korekta nie zostanie zrobiona.
Ustawienia/status
Bieżący
pobór
Zakres
Skorygowane impulsy
w procesach mielania
Przekroczony
Brakujący
A
łagodny aromat
200-300 mA
-4
+2
B
średni aromat
301-450 mA
-4
+2
C
mocny aromat
451-600 mA
-4
+2
D
obciążenie
601-800 mA
-4
E
przekroczone obciążenie
801-1,000 mA
-10
F
wysuwanie suchej kawy
>1,000mA
-10
Gwarantuje to, że niezależnie od rodzaju stosowanych kaw, ustawień poziomu mielenia
lub możliwego zużycia tarczy mielącej zawsze dawkowanie pozostaje stałe.
Ważne:
Stany monitorowania urządzeń w polu zaznaczonym na zielono (A, B, C) podczas normalnej
pracy. Ten obszar jest zazwyczaj tylko opuszczany przy zmianie typu kawy (nowy rodzaj ziarna/
zawartość tłuszczu, nowy skład). Dlatego przy zmianie typu kawy, mogą wystąpić przypadki
zmiany dawkowania lub przedawkowania (co może prowadzić do odszkodowania za zmiany).
Uwaga: W przypadku przedawkowania suchej kawy, może być efekt kilkukrotnego wysuwania.
To nie jest wadą i może wystąpić podczas pierwszego użycia lub po naprawie.
Ekspresy do kawy firmy Saeco
Ekspresy do kawy firmy Saeco linii Talea/Odea
Wykrywanie poziomu wody w zbiorniku ze świeżą wodą
Komunikat „Niski poziom wody” (rezerwa wody)
Funkcja:
Poziom wody jest monitorowany za pomocą pojemnościowego czujnika, który jest zamontowany z boku
urządzenia na poziomie jednej trzeciej wysokości
od dna zbiornika. Gdy czujnik komunikuje się z układem elektroniki, że nie ma wody w zbiorniku na tym
poziomie, jest jeszcze rezerwa wody na poziomie 200
impulsów poniżej przepływomierza, której ilość
wystarcza do zakończenia bieżącego przygotowania
kawy.
Jeśli cykl przygotowania napoju kończy się po tym
jak czujnik został wyzwolony (w rezerwie), to
komunikat „niski stan wody” jest wyświetlany również
przy następnym przyrządzaniu żądanego napoju.
Świeża woda
zbiornik
Czujnik
200 imp
Filtr do odwapniania
Filtr do odwapniania - Intenza (Brita)
Funkcja:
• Zmniejszenie lub opóźnienie osadzania kamienia.
• Poprawa jakości wody.
• optymalna ze względu na smak odpowiednia
twardości wody.
Żywotność / wydajność odwapniania :
Bypass
• - 10° dH
• 60 litrów
• 2 miesiące
Aby osiągnąć najlepszą możliwą wydajność filtr ze
względu na tryb pracy jak i żywotność filtra, stosuje
się 3 mieszane drogi obiegu wody (bypass)
(etap A, B, C), w zależności od stopnia twardości
wody.
Wyjaśnienie obok (po lewej).
Ekspresy do kawy firmy Saeco