stripsy z kurczaka a`la kfc z zapiekanymi ziemniaczkami w

Przepis ze strony Develey.pl
STRIPSY Z KURCZAKA A'LA KFC
Z ZAPIEKANYMI
ZIEMNIACZKAMI W ZIOŁACH
Kiedyś spróbowałam stripsów z KFC i postanowiłam zrobić własne - zdrowsze! Mój Mąż
stwierdził, że wyszły mi nawet lepsze :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
2,5 piersi z kurczaka
ziemniaki
mały jogurt naturalny
1 jajko
papryka słodka
papryka ostra
oregano
tymianek
bazylia
1/4 szklanki oliwy z oliwek
pieprz ziołowy
płatki kukurydziane
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i podgotowujemy na półmiękko z odrobiną soli.
2. Pierś z kurczaka kroimy na pół (z grubości) i na mniejsze kawałki, nie rozbijamy.
3. Jajko ubijamy w miseczce, dodajemy jogurt naturalny, paprykę ostrą, paprykę słodką,
pieprz ziołowy (proporcje wg uznania, aby uzyskać pożądaną ostrość) i dokładnie mieszamy.
Płatki kukurydziane drobno kruszymy (ja wsypałam do woreczka i rozbiłam tłuczkiem do
mięsa).
4. Kawałki kurczaka zanurzamy na chwilę w przygotowanym sosie, obtaczamy w
pokruszonych płatkach i układamy w brytfance.
Można skropić odrobiną oliwy z oliwek, ale nie jest to konieczne.
Zapiekamy około 30 min. w temperaturze 180-200 stopni.
5. Podgotowane ziemniaki mieszamy w oliwie z oliwek, dodajemy oregano, tymianek,
bazylię, paprykę słodką i pieprz ziołowy.
Wykładamy na blaszkę i zapiekamy wraz ze stripsami w piekarniku, aż ziemniaki będą
miękkie i się zrumienią (u mnie stripsy i ziemniaki razem wstawione upiekły się w jednym
czasie).