Pasuje do urządzenia do gotowania Sous

Gotowanie próżniowe Sous-Vide
umożliwia delikatne i aromatyczne
przygotowanie potraw dla największych
wymagań smaku: niewielkie straty podczas
gotowania dzięki doskonałej stałości
temperatury i równomiernemu rozprowadzaniu
ciepła. Uniwersalny sposób przygotowania
potraw w profesjonalnym zastosowaniu
ciągłym z optymalnym wykorzystaniem
kuchni poza okresami dużego natężenia ruchu,
jak np. catering lub restauracje à-la-carte.
Urządzenie do gotowania
Sous Vide 14L
Urządzenie do gotowania próżniowego Sous-Vide
14L przekonuje kompaktową konstrukcją, intuicyjną
obsługą oraz łatwym czyszczeniem pojemnika w
formacie 2/3 GN.
• stal chromowo-niklowa 18/10
• pojemnik: 2/3 GN, głębokość 200 mm,
pojemność: 14 litrów
• zakres temperatur: 25 °C do 85 °C
• kalibrowane ustawianie temperatury za pomocą
regulatora PID, precyzyjne w zakresie co 0,1 °C
• ustawienie temperatury możliwe również za pomocą
czujnika temperatury wewnętrznej (czujnik
temperatury wewnętrznej dostępny opcjonalnie,
nr art. Bartscher 292045)
• akustyczny timer do 99 godzin
• wskaźnik cyfrowy do programowania ustawienia
czasu w krokach co 1 minutę
• ochrona przed używaniem pustego urządzenia,
zabezpieczająca przed przegrzaniem
• moc przyłączeniowa: 1 kW / 230 V 50 Hz
• wymiary: szer. 373 x gł. 485 x wys. 250 mm
3 Pojemnik: 2/3 GN, głębokość 200 mm,
pojemność: 14 litrów
3 Zakres temperatur: 25 °C do 85 °C
GTIN 4015613609997
Nr art. 115125
Pasuje do urządzenia do gotowania Sous-Vide 14L:
Sonda temperatury wewnętrznej
Solidny wtykany czujnik temperatury do urządzenia do
gotowania próżniowego Sous-Vide umożliwia w połączeniu
z podkładkami uszczelniającymi pomiar temperatury
wewnętrznej produktów przez worek próżniowy.
• długość przewodu: ok. 70 cm
Do pomiaru temperatury wewnętrznej wymagane
są podkładki uszczelniające
Bartscher nr art. 115128.
GTIN 4015613610818
Nr art. 292045
05/2015
Podkładki uszczelniające
sondy temperatury wewnętrznej
Korzystanie z podkładek uszczelniających w
połączeniu z sondą temperatury wewnętrznej
zapobiega przedostawaniu się powietrza i
wody do worka próżniowego.
• materiał: pianka
• powierzchnia klejąca z jednej strony
• 50 szt.
GTIN 4015613610825
Nr art. 115128
Zastrzega się prawo wprowadzania zmian technicznych.
3 Ustawienie temperatury możliwe również za
pomocą czujnika temperatury wewnętrznej
(czujnik temperatury wewnętrznej dostępny opcjonalnie)