Czechy to państwo położone w Europie Środkowej

CYPR
Stolicą Cypru jest Nikozja.
Flaga Cypru to na białym tle zarys kształtu tej wyspy w kolorze
miedzianym i dwie zielone gałązki oliwne.
Cypryjczycy obchodzą święto narodowe 1 października
Dzień Niepodległości Cypru.
Głową państwa jest prezydent.
– jest to
Cypr to państwo położone na górzystej wyspie we wschodniej części
Morza Śródziemnego. Jest to jedyne państwo Unii Europejskiej, które nie
leży w granicach Europy.
Jest częścią innego kontynentu – Azji.
Rzeki na Cyprze są okresowe – latem wysychają.
W pobliżu źródeł najdłuższej rzeki Pedias znajduje się najwyższa góra
Cypru – Olimp.
Tę samą nazwę ma góra w Grecji.
Bardzo ciekawym miejscem jest Jezioro Słone, które, tak jak rzeki –
wysycha. Można wtedy obejrzeć jego dno, pokryte grubą warstwą soli.
Wyspa podzielona jest na dwie części - tak zwaną zieloną linią:
Greków Cypryjskich i Turków Cypryjskich – do Unii należy cała wyspa,
ale tylko w części greckiej jest stosowane unijne prawo.
Cypr jest nazywany wyspą miłości, tutaj wg mitologii greckiej, czyli
opowieści o bogach, demonach, herosach, legendarnych wydarzeniach
sprzed tysięcy lat, u wybrzeży Cypru z morskiej piany wyłoniła się bogini
piękna i miłości Afrodyta.
Przez cały rok na Cyprze jest ciepło i słonecznie.
Przyjeżdża tu wielu turystów, aby odpoczywać na malowniczych plażach,
kąpią się w ciepłym Morzu Śródziemnym i zwiedzają piękne zabytki.
Cypr słynie ze świetnie zachowanych mozaik. Są to dekoracje ułożone
z różnokolorowych drobnych kamyczków, kawałki szkła czy ceramiki.
W pozostałościach starożytnych willi w mieście Pafos znakomicie
zachowały się podłogi, które przedstawiają podobizny greckich bogów
i bohaterów oraz sceny z polowań i mitów greckich. Niektóre z nich
ułożono 1800 lat temu.
Położenie Cypru oraz niezwykle ciekawa historia tego kraju
spowodowała, że na tradycyjną kuchnię składa się wiele wpływów
greckich, tureckich a nawet brytyjskich.
Cypryjczycy słyną z gościnności i biesiad z suto zastawionymi stołami.
Zawsze każdy posiłek rozpoczyna się od słynnej sałatki z sałaty
z dodatkiem sera feta.
Tradycyjną potrawą jest meze. Ten przysmak robiony jest
z ciecierzycy, z masy sezamowej, smażonego sera oraz oliwy z oliwek.
Podstawą kuchni cypryjskiej są warzywa strączkowe, pomidory i wiele
różnego rodzaju warzyw zielonych. Jeśli pragniemy zjeść potrawę z mięsa
drobiowego należy zaznaczyć, że od tradycyjnego drobiu Cypryjczycy
wolą zjadać gołębie.
Inną potrawą rodem z Grecji jest musaka. Są to plastry bakłażana oraz
ziemniaka przykryte mięsem.
Potrawa o nazwie kleftiko czyli kawałek koziego bądź jagnięcego mięsa
z kością, pieczone w specjalnych glinianych piecach, to również
pozostałość po Grekach.
Niemal w każdej kuchni, tak i w tej z Cypru nie może zabraknąć
słodkości. W większości są to desery robione z ciasta francuskiego,
przekładane miodem i orzechami słynne baklavas, lub francuskie
z kremem z mleka i jaj, galaktopoureko.
Desery z jakich słyną Cypryjczycy to pyszne naleśniki ze słodkim
nadzieniem.