GELATOP Produkty

Lody mleczne - Bazy
Nr. Art.
Produkt
Opis
Opakowanie
515
Tricrema 100

Optymalne właściwości ubijania dzięki
specjalnemu działaniu formuły emulgatora
i protein mleka, wysoka i trwała kremowa
konsystencja produktu końcowego, bardzo
dobre właściwości do długiego
magazynowania. Zawiera wyłącznie tłuszcz
mleczny
6 x 2,5 kg

Dozowanie: 100 g : 1 l

Do użycia na zimno i ciepło

Specjalna baza w formie proszku do
pasteryzacji. Mieszanka specjalnych
środków zagęszczających zapewnia
doskonałą objętość, gładką i jednolitą
strukturę masy i chroni przed
powstawaniem kryształków lodu.

Dozowanie: 50 g : 1 l

Do użycia na ciepło

Uniwersalny koncentrat środka wiążącego
do produkcji lodów.

Dozowanie: 4 g : 1 l

Do użycia na zimno i ciepło
522
531
Tripasto 50
Trialgin
572
Trirapido 50

Specjalna baza do stosowania na zimno
527
Trimix


Dozowanie: 50 g : 1 l
Uniwersalna baza zarówno do produkcji
lodów mlecznych jak i owocowych

Dozowanie: 50 g : 1 l
2 x 2,5 kg
8 x 2,5 kg
1,5 kg
4 x 2,5 kg
2 x 2,5 kg
8 x 2,5 kg
2 x 2,5 kg
8 x 2,5 kg
Lody owocowe
Rodzaj
Produkt
Opis
Opakowanie
504
Trilonga 35
(bez laktozy)

Optymalny, naturalnie owocowy smak,
doskonała konsystencja umożliwia łatwe
nakładanie produktu. Wysoka jakość
produktu nawet po dłuższym czasie
magazynowania.
2 x 2,5 kg

Dozowanie: 35 g : 1 l

Do użycia na zimno i ciepło

Preparat na bazie emulgatora
do produkcji wszystkich rodzajów lodów.
Zapewnia dużą objętość i zapobiega
tworzeniu się kryształków wody.

Dozowanie: 4 g : 1 l
524
Crema Volumina
5,0 kg
Pasty do produkcji lodów mlecznych
Rodzaj
Produkt
Opis
Opakowanie
405
Cookies
(Ciasteczka )

Charakterystyczny smak amerykańskich
ciasteczek
5,0 kg

Dozowanie: 50 g : 1 l mieszanki lodowej

Kremowo – śmietankowy smak,
przeznaczony do produkcji lodów
o smaku Stracciatella

Dozowanie: 40 g : 1 l mieszanki lodowej
231
Cremona
(Stracciatella)
5,0 kg
10,0 kg
474
Gummi-Bärchen
(Gumowe żelki )


Smak pysznych żelków o różowym kolorze
Dozowanie: 40-50 g : 1 l mieszanki lodowej
5,0 kg
249
Haselnuss
(Orzech laskowy)

100% mocnego, harmonijnego smaku
orzechów laskowych . Zawiera kawałki
orzechów
5,0 kg

Dozowanie: 40-80 g : 1 l mieszanki lodowej

Mocno prażony miąższ orzeszków ziemnych

Dozowanie: 60-80 g : 1 l mieszanki lodowej

Charakterystyczny smak popcornu z lekką
kukurydzianą nutą

Dozowanie: 60 g : 1 l mieszanki lodowej

Delikatny, orzechowy smak pistacji z lekką
nutą migdałów

Dozowanie: 60 g : 1 l mieszanki lodowej

Delikatny, aromatyczny smak wanilii z
ekstraktem sproszkowanej laski wanilii

Dozowanie: 20 g : 1 l mieszanki lodowej

Charakterystyczny smak prażonych
migdałów wiedeńskich, zawiera
wysokowartościowy miąższ migdałów

Dozowanie: 40-50 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak świeżej kawy z lekką mleczną nutą

Dozowanie: 40 – 50 g : 1 l mieszanki

Kremowy smak kawy cappuccino

Dozowanie: 30 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak pysznego karmelu

Dozowanie: 60 – 70 g : 1 l mieszanki
lodowej

Niebieska pasta o lekko waniliowym smaku

Dozowanie: 40-50 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak ajerkoniaku z delikatną nutą rumu

Dozowanie: 40-50 g : 1 l mieszanki lodowej
235
404
407
263
254
286
418
412
392
296
Miranda Erdnuss
(Orzech ziemny)
Popcorn
Pistazie Italia
( Włoska Pistacja)
Vanille
( Wanilia)
Wiener Mandel
(Migdał Wiedeński)
Caffe Macchiato
Cappuccino
Caramella
(Karmel)
Delfino Blau
(Błękitny Delfin)
Eierlikör
(Ajerkoniak)
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
243
250
244
277
245
257
413
416
414
271
288
401
287
428

Słodki, śmietankowo-waniliowy smak z
delikatną nutą miodu

Dozowanie: 50-60 g : 1 l mieszanki lodowej

100%-owy smak orzechów laskowych (bez
kawałków orzechów)

Dozowanie: 60-80 g : 1 l mieszanki lodowej
Haselnüsse Totale
(Orzech Laskowy
+Nugat)

100%-owy smak orzechów laskowych z
dodatkiem delikatnego nugatu

Dozowanie: 60-70 g : 1 l mieszanki lodowej
Kokos

Egzotyczny smak kokosa, 40% kokosa

Dozowanie: 100 g : 1 l mieszanki lodowej

Z rodzynkami i oryginalnym jamajskim
rumem

Dozowanie: 80-100 g : 1 l mieszanki
lodowej

Z kawałkami migdałów i dużą zawartością
marcepanu

Dozowanie: 60 g : 1 l mieszanki lodowej

Mocny kawowy smak

Dozowanie: 10 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak pistacjowy, z kawałkami pistacji

Dozowanie: 60 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak pistacjowy, bez kawałków pistacji

Dozowanie: 60 g : 1 l mieszanki lodowej

Świeży, śmietankowy smak

Dozowanie: 40-60 g : 1 l mieszanki lodowej

Z dodatkiem oryginalnej szwarcwaldzkiej
wiśniówki

Dozowanie: 40-50 g : 1 l mieszanki lodowej

Intensywny, waniliowy smak

Dozowanie: 30 g : 1 l mieszanki lodowej

Intensywny, waniliowy smak z lekką
cytrynową nutą

Dozowanie: 25 g : 1 l mieszanki lodowej

Intensywny, waniliowy smak z miąższem
wanilii i lekką cytrynową nutą

Dozowanie: 25 g : 1 l mieszanki lodowej

100%-owy smak orzechów włoskich

Dozowanie: 100 g : 1 l mieszanki lodowej
Florentiner
(Wanilia + miód)
Haselnuss
(Orzech Laskowy)
Malaga
Marzipan
(Marcepan)
Mokka
(Kawa)
Pistazie
(Pistacja)
Pistazie
(Pistacja)
Sahne
(Śmietanka)
Schwarzwälder
Kirschwasser
(Wiśnia)
Vanille Bourbon
(Wanilia Bourbon)
Vanille Piu
(Wanilia + Cytryna)
Vanille Zoldo
(Wanilia)
Walnuss
(Orzech Włoski)
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
Pasty do produkcji lodów owocowych
Rodzaj
Produkt
Opis
Opakowanie
465
Banane Europa
(Banan)

Intensywny, bananowy smak
5,0 kg

Dozowanie: 40 – 50 g : 1 l mieszanki
lodowej

Różowa pasta o świeżym, egzotycznym,
owocowym smaku

Dozowanie: 50 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak świeżych malin, zawiera ziarenka malin

Dozowanie: 40 g : 1 l mieszanki lodowej

Wyjątkowe połączenie smaku czerwonych
wiśni z colą

Dozowanie: 100 g : 1 l mieszanki lodowej

Pyszne połączenie smaku brzoskwini i
marakui, zawiera kawałki owoców.

Dozowanie: 100 g : 1 l mieszanki lodowej

Wspaniale podkreśla smak soczystych
truskawek, malin, jagód, jeżyn i czarnej
porzeczki

Dozowanie: 40-60 g : 1 l mieszanki lodowej

Orzeźwiający smak dojrzałych pomarańczy

Dozowanie: 40 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak słodkich, soczystych truskawek

Dozowanie: 40 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak europejskiej truskawki ogrodowej

Dozowanie: 40-50 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak dojrzałych owoców mango

Dozowanie: 40 g : 1 l mieszanki lodowej

Połączenie smaku coli i soczystych
pomarańczy

Dozowanie: 100 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak dojrzałych, soczystych śliwek

Dozowanie: 50 g : 1 l mieszanki lodowej
266
258
393
276
259
285
256
454
283
441
279
Drachenfrucht
(Owoc Smoka)
Himbeere
(Malina)
Kirsch – Cola
(Cola z Wiśnią)
Pfirsich-Maracuja
(Brzoskwinia +
Marakuja )
Waldbeere
(Owoce leśne)
Apfelsine/ Orange
(Pomarańcz)
Erdbeere
(Truskawka)
Erdbeere Europa
(Truskawka)
Mango
Orange – Cola
Pflaume
(Śliwka)
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
5,0 kg
Smakowe środki wiążące
Rodzaj
Produkt
Opis
Opakowanie
375
Sahnegrieβ
(Kaszka Manna)

Charakterystyczny smak i konsystencja
śmietankowego deseru z kaszą manną
(grysik)
6 x 1,2 kg

Dozowanie: 1,2 kg : 3 l mleka

Orzeźwiający smak arbuza, gotowe lody
smakują jak miąższ arbuza

Dozowanie: 1,2 kg : 2,8 l wody

Mieszanka ze środkiem wiążącym o
cytrynowym smaku. Zapobiega tworzeniu się
kryształków nawet po długim czasie
przechowywania. Gotowe lody
charakteryzują się perfekcyjną strukturą.

Dozowanie: 1,2 kg : 2,8 l wody

Mieszanka ze środkiem wiążącym o
orzeźwiającym jogurtowym smaku. Dzięki
widocznym ziarenkom maku gotowe lody
uzyskują wyjątkowy wygląd.

Dozowanie: 1,2 kg : 3 l mleka

Mieszanka ze środkiem wiążącym o smaku
aromatycznych, słodkich wiśni
Dozowanie: 1,2 kg + 2,8 l wody
349
363
365
301
Wassermelone
(Arbuz)
Zitrone
(Cytryna)
Joghurt-Mohn
(Jogurt + Mak)
Kirsche
(Wiśnia)

6 x 1,2 kg
6 x 1,2 kg
6 x 1,2 kg
6 x 1,2 kg
Aromaty w proszku
Rodzaj
Produkt
Opis
Opakowanie
563
Buttermilch
(Maślanka)

Klasyczny smak maślanki z lekkim
kwaskowym posmakiem
2 x 2,5 kg

Dozowanie: 100 g : 1 l mieszanki lodowej

Łagodny smak kremowego jogurtu

Dozowanie: 30 g : 1 l mieszanki lodowej

Ze sproszkowanym oryginalnym włoskim
mascarpone

Dozowanie: 50 g : 1 l mieszanki lodowej

Zawiera środek wiążący i wysoką zawartość
kakao

Dozowanie: 100 g : 1 l mieszanki lodowej

Lekki, orzeźwiający smak jogurtu

Dozowanie: 30 g : 1 l mieszanki lodowej

Smak dojrzewających w słońcu limonek

Dozowanie: 25 g : 1 l mieszanki lodowej

Intensywny, cytrynowy smak

Dozowanie: 60 g : 1 l mieszanki lodowej

Charakterystyczny smak twarożku

Dozowanie: 100 g : 1 l mieszanki lodowej
542
571
539
538
543
537
532
JoMix
(Kremowy Jogurt)
Mascarpone
Schokolade
(Czekolada)
Joghurt Geschmack
(Jogurt)
Limonette
(Limonka)
Limone Puro
(Int. Limonka)
Quacotta
(Twarożek)
2 x 2,5 kg
2 x 2,5 kg
2 x 2,5 kg
2 x 2,5 kg
2 x 2,5 kg
2 x 2,5 kg
2 x 2,5 kg
Aromaty w paście
229
220
Creme de Menthe
(Mięta Pieprzowa)
Vanille Moroni
(Wanilia)

Z olejkiem z mięty pieprzowej

Dozowanie: 20 g

Naturalny smak wanilii

Dozowanie: 7 g

Z oryginalnym jamajskim rumem

Dozowanie: 3 g

Nasz klasyk zwieńczony nutką rumu
jamajskiego

Dozowanie: 3 g

Do lodów o smaku malagi

Dozowanie: 3 g

Naturalny smak wanilii ze sproszkowaną
laską wanilii

Dozowanie: 5 g

Mocny, waniliowy smak

Dozowanie: 5 g
1,0 kg
1,0 kg
Aromaty w płynie
420
423
458
470
422
Rum Jamaika
Rum Supra
UVA Varieta
(Malaga)
Vanille Bourbon Royal
(Wanilia)
Vanille Select
(Wanilia)
6 x 1,0 kg
6 x 1,0 kg
6 x 1,0 kg
1,0 kg
5,0 kg
Polewy
Rodzaj
Produkt
Opis
Opakowanie
575
Amarena

Zawiera kawałki oryginalnych włoskich wiśni
amarena
6 x 1,0 kg
585
Amaretto
(migdał)
Banane
(banan)
Cherry
(wiśnia)
Creme Caramell
(karmel)
Erdbeere
(truskawka)

Z delikatną migdałową nutą
6 x 1,0 kg

Smak dojrzałych bananów
6 x 1,0 kg

Smak wiśni, zawiera kawałki owoców
6 x 1,0 kg

Kremowy smak karmelu
6 x 1,0 kg

Smak dojrzałych truskawek, zawiera ziarenka
owoców
6 x 1,0 kg
593
Heidelbeere
(jagoda)

Intensywny, owocowy smak jagód, zawiera
ziarenka owoców
6 x 1,0 kg
580
Kiwi

Smak kiwi, zawiera ziarenka tego owocu
6 x 1,0 kg
589
Mango

Smak dojrzałych owoców mango
6 x 1,0 kg
597
Mohren
(czekolada)
Mokka

Delikatny kakaowy smak
6 x 1,0 kg

Mocny smak kawy mokka
6 x 1,0 kg
Praline
(nugat)
Tiramisu

Delikatny smak nugatu
6 x 0,9 kg

Smak tiramisu, lekko alkoholowy
6 x 1,0 kg
588
592
562
595
596
582
560
591
Tropic

Smak owoców tropikalnych
6 x 1,0 kg
587
Vanille
(wanilia)

Intensywny waniliowy smak, zawiera aromat
wanilii Bourbon
6 x 1,0 kg
567
Waldbeere
(leśny owoc)

Kompozycja smakowa truskawek, jeżyn,
jagód i malin
6 x 1,0 kg
586
Zabaione

Smakuje jak oryginalny włoski deser
Zabajone. Zawiera prawdziwe wino Marsala.
6 x 1,0 kg
576
Choco-Mint
(choco mint)
Haselnuss
(orzech laskowy)
Himbeere
(malina)
Karamell
(karmel)
Kokos
(zawiera barwnik)
Maracuja

Czekoladowy smak z lekko miętową nutą
6 x 1,0 kg

Łagodny smak orzechów laskowych
6 x 1,0 kg

Owocowy smak malin, z ziarenkami
6 x 1,0 kg

Smak pysznego karmelu
6 x 1,0 kg

Egzotyczny smak kokosa
6 x 1,0 kg

Smak soczystych marakui
6 x 1,0 kg
Walnuss
(orzech włoski)

Smak orzechów włoskich
6 x 1,0 kg
599
594
598
590
578
574
Sosy do lodów i deserów
331
Erdbeere
(truskawka)

Smak truskawek, zawiera włókna owoców
10,0 kg
444
Erdbeere für
Spaghetti Eis
(Truskawka
spaghetti)
Haselnuss
(orzech laskowy)
Himbeer
(Malina)
Schokolade
(czekolada)

Sos o truskawkowym smaku do lodów spaghetti,
zawiera włókna owoców
6,0 kg

Łagodny smak orzechów laskowych
10,0 kg

Smak dojrzałych malin
10,0 kg

Delikatny czekoladowy smak
10,0 kg
334
333
332
Polewy do marmurkowania
548
Amarena Kirsche
(zawiera barwnik)

Sos o ciemnoczerwonej barwie i smaku
włoskich wiśni amarena. Zawiera kwałki
owoców.
6 x 1,2 kg
butelka
525
Erdbeere
(truskawka)

Owocowy smak świeżych truskawek, zawiera
kawałki owoców
6 x 1,2 kg
butelka
549
Himbeere
(malina)

Aromatyczny smak dojrzałych malin, zawiera
kawałki malin
6 x 1,2 kg
butelka
558
Holunder
(czarny bez)
Limette
(limetka)
Orange
(pomarańcz)
Pfirsich – Maracuja
(brzoskwinia-marakuja)

Aromatyczny smak owoców czarnego bzu

Smak orzeźwiających limonek, zielony kolor

Smak soczystych pomarańczy

Smak dojrzałej marakui zaakcentowany
kawałkami brzoskwini
6 x 1,2 kg
butelka
6 x 1,2 kg
butelka
6 x 1,2 kg
butelka
6 x 1,2 kg
butelka
556
Pflaume
(Śliwka)

Ciemnoczerwony sos o owocowym smaku
śliwki
6 x 1,2 kg
butelka
547
Toffee

Sos o smaku toffi, pyszne połączenie
śmietany i karmelu
6 x 1,2 kg
butelka
552
514
546
561
Waldbeeren
(owoce leśne)

Sos o smaku pysznych owoców leśnych:
jeżyn, jagód, truskawek i porzeczek
6 x 1,2 kg
513
Zimt
(cynamon)

Sos o cynamonowym smaku i brązowej
barwie
6 x 1,2 kg
butelka
554
Caramell
(karmel)
Cookies
(ciasteczka)
Espresso

Sos o smaku karmelu

krem czekoladowy z kawałkami ciasteczek

mocny smak prawdziwego włoskiego
espresso, nie zawiera kofeiny
3,0 kg
wiaderko
3,0 kg
wiaderko
3,0 kg
wiaderko
Gianduja
(włoski nugat)
Amarena Kirsche
(włoska wiśnia)
Sauerkirsche
(kwaśna wiśnia)

delikatny smak włoskiego nugatu

Smak włoskich wiśni amarena

Intensywny, wiśniowy smak
584
564
512
555
553
3,0 kg
wiaderko
4 x 3,0 kg
wiaderko
6,0 kg
wiaderko
Inne produkty
526
Straciatella Mohr

polewa z zawartością kakao
5,0 kg
533
Fruchtsäure, flüssig

płynny kwas owocowy, stosowany do
podkreślenia smaku lodów
6 x 1,0 kg
5,0 kg
10,0 kg

Dozowanie: 5 g
551
Gela Frutta

Gotowy żel do owoców
5,0 kg
950
Eis Thekenschilder

Szyldy na ladę, 65 z nadrukiem + 5
neutralnych
-
956
Eis Sortenschilder

Szyldy do lodów, 65 z nadrukiem + 5
neutralnych
-
439
Waffel Mix

Mieszanka do produkcji wafli i gofrów
10 kg

Dozowanie: 1000 g + 800 g wody
lub mleka

płatki kukurydziane w mlecznej czekoladzie o
wielkości ok. 10 mm
Środki do dekoracji
519
Popcrunch
schokoliert
2,5 kg