Komunikat nr 2 - Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

KOMUNIKAT nr 2
POLSKIE TOWARZYSTWO
TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI
ODDZIAŁ MAŁOPOLSKI
POLSKIE TOWARZYSTWO
TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI
ODDZIAŁ MAŁOPOLSKI
POLSKIE TOWARZYSTWO
TECHNOLOGÓW ŻYWNOŚCI
SEKCJA TECHNOLOGÓW PRZETWÓRSTWA
OWOCÓW I WARZYW
KATEDRA SUROWCÓW I PRZETWÓRSTWA
OWOCOWO-WARZYWNEGO
WYDZIAŁ TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
UNIWERSYTETU ROLNICZEGO W KRAKOWIE
Zapraszają do wzięcia udziału w:
V Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej
Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw
DOSKONALENIE JAKOŚCI ŻYWNOŚCI Z OWOCÓW,
WARZYW I GRZYBÓW
Kraków, 17-18 maja 2012 r
Tematyka konferencji:
Bezpieczne i wartościowe surowce
Tradycyjne i nowoczesne technologie
Techniki analityczne
Owoce, warzywa i grzyby a zdrowie człowieka
Program ramowy:
• Referaty wprowadzające w tematykę poszczególnych sekcji
• Komunikaty ustne, E-postery, plakaty
• Wystąpienia zaproszonych gości i sponsorów
• Spotkanie okolicznościowe
Planowany program konferencji:
16.05.2012 Środa
Od 14.00 Zakwaterowanie w hotelu
17.05. 2012 Czwartek
7.30 – 9.30 Śniadanie
Od 8.00 Rejestracja uczestników konferencji
Od 8.00 Wywieszanie plakatów
10.00 – 10.15 Otwarcie konferencji
Sesja I: Bezpieczne i wartościowe surowce
10.15 – 11.45 Referat, komunikaty i E-postery
11.45 – 12.45 Sesja plakatowa, przerwa na kawę i dyskusje kuluarowe
Sesja II: Tradycyjne i nowoczesne technologie – Część 1
12.45 – 14.00 Referat i E-postery
14.00 – 15.00 Obiad
Sesja II: Tradycyjne i nowoczesne technologie – Część 2
15. 30 – 17.00 Komunikaty i E-postery
17.00 – 18.00 Sesja plakatowa i dyskusje kuluarowe
Od 19.00 Spotkanie okolicznościowe przy grillu
18.05.2012 Piątek
7.30 – 8.15 Śniadanie
Od 8.00 Rejestracja
Sesja III: Techniki analityczne
8.30 – 10.15 Referat, komunikaty i E-postery
10.15 – 11.00 Sesja plakatowa, przerwa na kawę i dyskusje kuluarowe
Sesja IV: Owoce, warzywa i grzyby a zdrowie człowieka
11.00 – 12.30 Referat, komunikaty i E-postery
12.30 – 13.00 Dyskusja i zakończenie konferencji
13.00 – 14.00 Obiad
15.00 – Zwiedzanie Podziemi Rynku Głównego - ekspozycja Muzeum
Historycznego Miasta Krakowa (dla zainteresowanych)
Komitet Naukowy
Prof. dr hab. Eulalia Borowska
Prof. dr hab. Janusz Czapski
Prof. dr hab. Teresa Fortuna
Prof. dr hab. Janusz Kalbarczyk
Prof. dr hab. Waldemar Kmiecik
Prof. dr hab. Bogusław Król
Prof. dr hab. Zofia Lisiewska
Prof. dr hab. Marta Mitek
Prof. dr hab. Jan Oszmiański
Prof. dr hab. Witold Płocharski
Prof. dr hab. Dorota Witrowa-Rajchert
Zgłoszenia uczestnictwa w konferencji:
W celu zgłoszenia udziału w konferencji prosimy o wypełnienie formularza
zgłoszeniowego (http://www.pttzm.org/Formularz.php). Wypełniony formularz
zgłoszeniowy proszę przesłać na adres: [email protected]
W streszczeniu podkreślić nazwisko osoby prezentującej.
Formularz zgłoszeniowy proszę opisać nazwiskiem i pierwszą literą imienia, np.
kowalski_j.doc, kowalski_j.docx
Zgłoszenia należy przesyłać do 28 lutego 2011 r.
Komitet Organizacyjny
Przewodniczący:
prof. dr hab. inż. Zofia Lisiewska
Vice przewodniczący: prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska
dr hab. inż. Piotr Gębczyński
Sekretarz:
dr inż. Jacek Słupski
Biuro Konferencji:
dr inż. Emilia Bernaś
Zofia Chyrc
Członkowie:
dr inż. Anna Korus
dr inż. Małgorzata Tabaszewska
mgr inż. Radosława Skoczeń-Słupska
mgr inż. Piotr Sadowski
mgr inż. Katarzyna Kur
mgr inż. Krystyna Pogoń
mgr Aleksandra Skrzypczak
Kalendarium
• do 28 lutego zgłoszenie uczestnictwa w konferencji
• do 21 marca przesłanie streszczenia komunikatu, E-posteru lub plakatu
• do 15 kwietnia wniesienie opłaty konferencyjnej
• do 15 kwietnia dostarczenie prezentacji multimedialnej referatu,
komunikatu lub E-posteru w celu przygotowania wystąpienia na
konferencji.
Materiały obejmujące streszczenia referatów, komunikatów i E-posterów
zostaną przekazane uczestnikom w formie papierowej i elektronicznej.
Wzory streszczeń:
Streszczenia referatów, plakatów i E-posterów (1 strona A4) należy wykonać za
pomocą edytora MS Word (wer. 2007 lub wcześniejsze) według wzoru
(http://www.pttzm.org/wzor.php)
Streszczenie powinno zawierać krótkie wprowadzenie z uzasadnieniem podjęcia
badań, cel i zakres badań, metody lub układ doświadczeń, omówienie wyników i
wnioski lub podsumowanie.
Forma prezentacji:
Prezentacje multimedialne do komunikatów i E-posterów należy przygotować za
pomocą MS Power Point (wer. 2007 lub wcześniejsze) lub przedstawić w postaci
pliku PDF.
Plik z prezentacją powinien być nazwany nazwiskiem i pierwszą literą imienia
osoby prezentującej, np. kowalski_j.ppt, kowalski_j.pptx
Pod plakaty będą przygotowane standardowej wielkości tablice w układzie
pionowym, o wymiarach 80 x 100 cm.
Termin przesłania streszczeń - 21 marca 2012 r.
Opłaty:
Koszty uczestnictwa w konferencji obejmujące: materiały, wyżywienie i udział w
spotkaniu okolicznościowym wynoszą:
- 250 zł dla członków PTTŻ,
- 270 zł dla innych uczestników
- 200 zł dla nauczycieli szkolnictwa zawodowego.
Opłata nie obejmuje kosztów noclegów i kolacji w środę 16 maja
(Zakwaterowanie i miejsce obrad).
Opłaty prosimy wnosić na konto bankowe:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Balicka 122, 30-149 Kraków,
PKO BP I Oddział Kraków
Nr PL 06 1020 2892 0000 5402 0194 3158
Z dopiskiem: Konferencja OW-2012, Nazwisko i imię
Termin wniesienia opłaty konferencyjnej – 15 kwietnia 2012 r.
Opłata dodatkowa:
14 zł od osoby za bilet wstępu do Podziemi Rynku Głównego (płatne
podczas rejestracji na konferencję).
Osoby zainteresowane zwiedzaniem prosimy o zaznaczenie tego na Formularzu
zgłoszeniowym.
Wejście do podziemi będziemy mogli zarezerwować tylko w przypadku zebrania
przynajmniej 16 zgłoszeń. Czas zwiedzania ok. 120 minut.
Zakwaterowanie i miejsce obrad
Konferencja będzie się odbywać w Domu Gościnnym „Przegorzały” Uniwersytetu
Jagiellońskiego przy ul. Jodłowej 13 w Krakowie.
Hotel znajduje się w malowniczej scenerii Lasku Wolskiego, na zachodnich
obrzeżach miasta.
Doba hotelowa trwa od godz. 14.00. Hotel udostępnia gościom bezpłatny
bezprzewodowy Internet Wi-Fi oraz skaner, kopiarkę i drukarkę.
Miejsce ma bardzo dogodny dojazd od autostrady A4 i od lotniska w Balicach.
Dojazd z miasta komunikacją zbiorową opisany jest na stronie hotelu:
http://www.adm.uj.edu.pl/dg/przegorz/stronadg1.html
Połączenia komunikacją miejską można również znaleźć w wyszukiwarce
połączeń na stronie internetowej MPK w Krakowie:
http://www.mpk.krakow.pl/pl/wyszukiwarka-polaczen/
Jako przystanek początkowy wybieramy DWORZEC GŁÓWNY, a jako
przystanek docelowy PRZEGORZAŁY UJ. Zalecamy wybieranie takich połączeń,
w których punktem przesiadkowym jest przystanek Cracovia.
Przystanek DWORZEC GŁÓWNY znajduje się na ul. Lubicz przy skrzyżowaniu z
ul. Pawią.
http://www.mpk.krakow.pl/pl/bilety2/cenniki-biletowCeny
biletów:
jednoprzejazdowych-i-wieloprzejazdowych04082011/
Miejsce
konferencji
znajduje się w Strefie I – Miasto Kraków.
Z hotelem współpracują dwie korporacje taksówkowe:
• Barbakan – Tel: 196-61, 501-139-661, 609 400 400, 632-238-000, przez
Skype - nazwa=barbakantaxi .
• Dwójki – Tel: 196-22, 800-222-222 lub 12 422-22-22
Orientacyjny koszt taksówki z dworca kolejowego/autobusowego wynosi ok. 30
zł, a z lotniska 50 zł.
Organizatorzy zapewniają możliwość rezerwacji zakwaterowania w Domu
Gościnnym na doby: 16/17, 17/18 i 18/19 maja.
Ceny noclegów:
Pokój jednoosobowy z łaz.:
Pokój dwuosobowy z łaz.:
Pokój trzyosobowy z łaz.:
- 130 zł
- 170 zł (cena za miejsce 85 zł)
- 190 zł (cena za miejsce 64 zł)
Adres:
Przegorzały Dom Gościnny UJ
ul. Jodłowa 13
30-252 Kraków
Tel. 12 – 429-71-15, Fax. 12 – 429-70-06
e-mail: [email protected]
Kontakt:
Komitet Organizacyjny V Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej Technologów
Przetwórstwa Owoców i Warzyw
Wydział Technologii Żywności UR w Krakowie
Katedra Surowców i Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego
ul. Balicka 122
30-149 Kraków
Przewodniczący: prof. dr hab. inż. Zofia Lisiewska tel. 12 – 62-47-56
V-ce przewodniczący: prof. dr hab. inż. Grażyna Jaworska tel. 12 – 662-47-54
V-ce przewodniczący: dr hab. inż. Piotr Gębczyński tel. 12 – 662-47-55
Sekretarz: dr inż. Jacek Słupski tel. 12 – 662-47-64
Biuro: p. Zofia Chyrc Tel/Fax. 12 – 662-47-57
e-mail: [email protected]
http://www.pttzm.org/kow.php