Świąteczny Brunch

Świąteczny Brunch
26.12.2016
godz. 12:30 - 16:00
Kontakt
Dział rezerwacji:
Tel: +48 58 550 98 50
GASTRONOMIA
[email protected]
Przekąski
 Płatki z pstrąga marynowane w soku z cytrusów z chili i kolendry
 Cząstki pomidorów faszerowane pastą z wędzonych ryb i kaparów
 Tatar z matjasa na piasku z tostowego chleba z pietruszką
 Wybór wędlin z różnych stron świata
 Galaretki z golonki z dzika z jałowcowym winegretem
 Pierś z gęsi wolno gotowana na powidłach z pieczonych śliwek
 Terina z pieczonych warzyw
Sałatki
 Sałatka z tortelini z warzywami i sosem z pleśniowego sera
 Sałatka z korniszonów z szynką, jajkiem i sałatą pekińską
 Sałata z rukoli z mozzarellą, warzywami, pestkami słonecznika i grzankami
Zupa
 Orientalna zupa z kurczakiem, grzybami moon i imbirem
 Polewka z borowików z domowymi kluseczkami
149 zł
OSOBA
DOROSŁA
75zł
DZIECKO
Specjalnie dla najmłodszych
przygotowaliśmy menu dziecięce.
Danie główne
 Filet z miętusa na sosie z pora i śmietany
 Polędwiczki z dorsza z pesto bazyliowym i parmezanem
 Golonki z indyka duszone w warzywach i karmelizowanej cebuli
 Policzki wieprzowe duszone z sosem z pieczonych jabłek z goździkami
 Pierogi z dzika z okrasą z podgrzybków
 Penne z suszonymi pomidorami, szalotką, czosnkiem i sosem kremowym
 Kasza pęczak z mascarpone
 Opiekane ziemniaki z rozmarynem
 Plastry pieczonego bakłażana i cukini przekładane plastrami pomidorów
Stacja smażeń
 Wybór marynowanych mięs smażonych z warzywami na krucho z dodatkiem dipów i sosów
Deser
 Wybór deserów z Hotelowej Cukierni
Cena: 149 zł / osoba dorosła
W cenie: wino, piwo, woda, soki, napoje gazowane, kawa oraz herbata.
W cenę wliczona jest profesjonalna animatorka dla dzieci w Pokoju Pirata.
Dzieci do lat 5 bezpłatnie, a od 5 do 12 lat: 75 zł / dziecko.
Hotel Haffner
Sopot, ul. Haffnera 59, tel.: +48 58 550 99 99, www.hotelhaffner.pl