Jak zahamowac starzenie sie skory poprzez diete

Adres URL strony http://www.publikuj.org/16854
Jak zahamować starzenie się skóry poprzez dietę
ID artykułu: 16854 / 1692
URL: http://www.publikuj.org/16854
Czy nasza dieta ma wpływ na wygląd naszej skóry? Jak zahamować jej starzenie? Które produkty spożywać i
na co zwrócic szczególną uwagę? Zapraszam do przeczytania artykułu.
Skóra jest największym narządem ludzkiego ciała. U dorosłej osoby jej powierzchnia stanowi około 2 m2,
waży 3 kg i ma średnio 3 mm grubości. W jej budowie anatomicznej wyróżnia się trzy warstwy: naskórek,
skórę właściwą oraz tkankę podskórną. Skóra jest odżywiana przez rozległą sieć małych naczyń
krwionośnych, które dostarczają tlen, substancje odżywcze, hormony regulujące jej wzrost i metabolizm.
Skóra nie może być odżywiana z zewnątrz, dlatego musimy dbać o to, jakie pożywienie dostarczamy do
naszego organizmu. Starzenie się skóry jest nieuniknionym procesem postępującym w czasie. Niekorzystne
objawy starzenia, związane z fizjologią skóry spowodowane są spadkiem zawartości kolagenu, zmniejszeniem
zdolności do wiązania wody w naskórku oraz upośledzeniem efektywności procesów naprawczych.
Konsekwencją powyższych zmian jest spadek elastyczności i jędrności skóry, zmniejszenie jej grubości i
gęstości oraz zwiększenie liczby zmarszczek. Skóra staje się sucha, często wrażliwa, pozbawiona blasku i
witalności.
Według Medycznej Agencji Informacyjnej do zachowania młodości niekoniecznie trzeba używać drogich
kosmetyków i kuracji. Zdrowe pożywienie zawierające dużo owoców, warzyw i tłuszczów nienasyconych
potrafi równie dobrze chronić przed zmarszczkami, wzmacniając ochronę skóry przed szkodliwym działaniem
słońca. Wnioski takie płyną z ostatnich międzynarodowych badań, których wyniki opublikowano w Journal of
the American College of Nutrition.
W trakcie badań naukowcy stwierdzili, że zarówno osoby jasno- i ciemnowłose, które zdrowo się odżywiały,
rezygnując np. z masła, czerwonego mięsa i słodyczy, były znacznie mniej podatne na powstawanie
zmarszczek. Dotyczyło to zarówno mieszkańców Australii narażonych na silne działanie słońca jak i
Szwedów, gdzie promieniowanie słoneczne jest znacznie słabsze. Porównano również wpływ diety na stan
skóry u osób o jasnej karnacji i włosach z mieszkańcami Grecji, gdzie przeważają ludzie o ciemnej karnacji.
Naukowcy z Monash University w Melbourne przebadali prawie 400 osób w wieku 70 lat i więcej. Ochronne
działanie odpowiedniej diety potwierdzono nawet wtedy, gdy ludzie ci palili papierosy, które również
stanowią jeden z czynników przyspieszających starzenie się skóry.
Zdrowotny efekt na skórę, jaki wywiera dieta zawierająca dużo owoców, warzywa liściaste i strączkowe oraz
gruboziarnisty chleb, związany jest zobecnością antyoksydantów takich jak witaminy A, C i E, które działają
ochronnie i powstrzymują starzenie się skóry. Podobny proces prawdopodobnie zachodzi przy spożywaniu
oliwy z oliwek.
Istnieje kilka teorii na temat procesu starzenia się skóry. Najważniejsza i najbardziej prawdopodobna z nich
podaje za przyczynę wolne rodniki. Dlaczego musimy się chronić przed działaniem wolnych rodników?
Organizm potrzebuje tlenu, aby pozyskać energię i umożliwić reakcje komórkowe bez tlenu nie ma życia.
Spalając tlen, organizm wytwarza niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami. Potrafimy sobie poradzić
z pewną ich liczbą unieszkodliwiając je, jeśli metabolizm działa bez zarzutu, lecz nie z nadmiarem wolnych
rodników ani nie z wolnymi rodnikami, które pozostają w organizmie zbyt długo. Jeżeli jadamy niewłaściwe
produkty z dużą ilością syntetycznych dodatków albo pozbawione witamin i minerałów, które mogłyby
przeciwdziałać zniszczeniom sianym przez wolne rodniki, wytwarzamy więcej toksycznych odpadków i
wolnych rodników, niż organizm jest zdolny zneutralizować. Dodatkowo narażeni jesteśmy także na działanie
spalin, szkodliwych substancji chemicznych, dymu papierosowego i nadmierne promieniowanie słoneczne.
Strona 1 / 2
Żelazo reagując na powietrze, a właściwie na tlen pokrywa się rdzą. Tłuszcze, szczególnie te zawarte w
olejach i orzechach, po jakimś czasie jełczeją. Rdza i zjełczałe tłuszcze utleniają się. Tlen ma na nas równie
niszczący wpływ, zwłaszcza na nienasycone kwasy tłuszczowe, które budują komórki całego organizmu, w
tym SKÓRY. Utlenianie to właśnie proces starzenia.Przeciwutleniacze chronią nas przed przedwczesnym
starzeniem.
Przeciwutleniacze unieszkodliwiają wolne rodniki. Do najbardziej znanych i najlepiej zbadanych należą:
Witamina CWitamina E - karoten (prowitamina A)Likopen (czerwony barwnik w pomidorach)Flawonoidy
(zawarte np. w cebuli)Koenzym QSelenInne związki zawarte w orzechach, owocach jagodowych, warzywach,
ziołach i przyprawach.Niskie spożycie przeciwutleniaczy spowodowane ubogą dietą, jak również wysoki
poziom utleniania wywołany skażeniem środowiska albo niezdrowym trybem życia mogą doprowadzić do
niedoboru przeciwutleniaczy i towarzyszącego mu przedwczesnego starzenia lub nawet choroby. Dlatego
ważne jest, aby w pożywieniu dostarczać odpowiednią ilość przeciwutleniaczy, które są lepiej przyswajalne
niż z postaci syntetycznej suplementów (UWAGA! Dostępne są także suplementy, gdzie przeciwutleniacze
występują w formie naturalnej!).
Należy również pamiętać, że zbyt duża ilość jednego lub dwóch typów może mieć szkodliwe działanie.
Urozmaicona dieta, spożywanie różnych owoców i warzyw ma więc bardzo korzystne działanie.Optymalne
działanie poszczególnych przeciwutleniaczy uzależnione jest od ich wzajemnej współpracy. Na przykład
witamina E i - karoten, aby właściwie funkcjonować, potrzebują witaminy C.
Gdzie możemy znaleźć najważniejsze przeciwutleniacze?
- karotenWitamina CWitamina EProdukty ciemnozielone, pomarańczowe lub żółte:Szpinak, jarmuż, zielona
kapusta, pozostałe zielone warzywa liściaste, groszek cukrowy, marchew, melony, mango i morele.Brokuły,
kalarepa, kapusta, kalafior, szpinak, czerwona i zielona papryka, pomidory, kiwi, melony, owoce cytrusowe,
borówki, truskawki, maliny, czarne porzeczki.Rozpuszcza się w tłuszczu, dlatego je dobrym źródłem jest:
oliwa z oliwek extra virgin, orzechy, zwłaszcza laskowe i migdały, ziarno słonecznika, awokado, ziarna zbóż.
Pamiętajmy więc, że zdrowa i dobrze zbilansowana dieta z produktami zawierającymi przeciwutleniacze
chroni przed przedwczesnym starzeniem się skóry.
Anna Kacperska
Poradnia Dietetyczna METAMORFOZA
www.metamorfozadiety.blogspot.com
Aktywacja: 02/09/11 10:52, odsłony: 540
Strona 2 / 2