Plan ćwiczeń - BIOL

Plan ćwiczeń z przedmiotu Mikrobiologia stosowana dla studentów
III roku Biologii
Ćwiczenie 1. Bakterie chorobotwórcze Gram-dodatnie (gronkowce, paciorkowce, laseczki,
maczugowce). Prątki kwasoodporne. Izolacja bakterii z organizmu ludzkiego, izolacja
Bacillus sp. z gleby, paciorkowce płytki nazębnej.
Ćwiczenie 2. Bakterie chorobotwórcze Gram-ujemne (Salmonella sp., Escherichia coli,
Proteus sp., Neisseria sp.). Izolacja czynnika zakaźnego. Próby biologiczne – teoretyczne
podstawy. Identyfikacja bakterii z rodziny Enterobacteriaceae w oparciu o testy
biochemiczne API.
Ćwiczenie 3. Bakterie beztlenowe (Clostridium sp. i Bacteroides sp.) – metody hodowli,
chorobotwórczość beztlenowców. Mikroorganizmy glebowe. Grzyby mikroskopowe, pleśnie
oraz drożdże.
Ćwiczenie 4. Mikrobiologia żywności. Bakterie przemysłu spożywczego (Lactobacillus sp.,
Bifidobacterium bifidum). Technika ultrafiltracji membranowej w izolacji endospor Bacillus
cereus z mleka.
Ćwiczenie 5. Mikrobiologia sanitarna. Analiza flory mikrobiologicznej wody ściekowej i
wody pitnej. Metody uzdatniania wody. Mikrobiologiczne metody oczyszczania ścieków.
Ćwiczenie 6. Genetyka bakterii. Organizacja materiału genetycznego bakterii. Izolacja
chromosomalnego i plazmidowego DNA z bakterii Gram-ujemnych za pomocą komercyjnych
zestawów do izolacji DNA ze złożami krzemiankowymi. Mutacje spontaniczne,
transformacje, koniugacja.
Ćwiczenie 7. Techniki molekularne w mikrobiologii i epidemiologii. Reakcja łąńcuchowa
polimerazy, elektroforeza w zmiennym pulsowym polu elektrycznym, technika rep-PCR.
Podstawy hybrydyzacji typu Southern, rybo typowanie, RFLP, AFLP.
Ćwiczenie 8. Kolokwium
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Literatura podstawowa:
Buczek J., Buczek K., Zarys mikrobiologii ogólnej. Białystok, Lublin, 2000.
Kunicki-Goldfinger W.J.H., Życie bakterii. PWN, Warszawa, 2004.
Singleton P., Bakterie w biologii, biotechnologii i medycynie. PWN, Warszawa 2004.
Buczek J., Mikrobiologia dla biologów. Białystok, Lublin, 1995.
Zaremba L.M., Borowski J., Mikrobiologia lekarska. PZWL, Warszawa, 1997.
Literatura uzupełniająca:
Salyers A.A., Whitt D.D., Mikrobiologia. Różnorodność, chorobotwórczość i środowisko.
PWN, Warszawa, 2005.
Baj J., Markiewicz Z., Biologia molekularna bakterii. PWN, Warszawa, 2006.
Zaremba M.L., Borowski J., Podstawy mikrobiologii lekarskiej. PZWL, Warszawa 1994.
Kocwowa E., Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej. PWN, Warszawa, 1984
Szewczyk E.M., Diagnostyka bakteriologiczna. PWN, Warszawa, 2005.
Schlegl H.G., Mikrobiologia ogólna. PWN, Warszawa 2001.