Zobacz PDF z przepisem

Parówkowe serduszka
SKŁADNIKI
● 4 długie parówki
● 3 jajka
● 2 kromki chleba
tostowego
● 5 dag żółtego sera
● sól
● pieprz
● zioła prowansalskie
● łyżka masła
PRZYGOTOWANIE
1. Parówki przecinamy wzdłuż
na pół do ok. 4/5 długości. Formujemy serduszka: wywijamy
rozcięte końce na zewnątrz
i spinamy wykałaczkami u dołu.
Ser ścieramy na tarce o małych
oczkach. Chleb kroimy w małą
kostkę. Mieszamy z serem.
2. Na patelni roztapiamy masło,
wkładamy parówki, środek wypełniamy chlebem z serem.
Podsmażamy.
3. Jajka rozkłócamy, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
Wlewamy na chleb z serem.
Smażymy ok. 2 minut pod przykryciem. Serca odwracamy
i jeszcze chwilę smażymy.
Naleśniki z niespodzianką
Potrawa wygląda jak deser, ale po przekrojeniu
okazuje się pożywnym mięsnym posiłkiem.
Katarzyna Mazgaj, Złota
Przepis przysłała
Katarzyna Mazgaj
SKŁADNIKI
Ciasto: szkl. wody gazowanej ● szkl. mleka ● jajko
● szkl. mąki ● szczypta soli
Farsz: filet z kurczaka ●
czerwona i żółta papryka
● 30 dag pieczarek ● por
● cebula ● pieprz ● vegeta
● sól ● olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
1. Robimy ciasto i na rozgrzanym oleju smażymy naleśniki.
2. Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w kostkę. Oprószamy
przyprawami i podsmażamy.
Papryki i pieczarki myjemy, osuszamy. Papryki przekrawamy
i usuwamy gniazda nasienne,
pieczarki oczyszczamy. Cebulę
obieramy. Papryki, pieczarki
i cebulę kroimy w kostkę. Zewnętrzne liście pora kroimy w długie, wąskie paski i odkładamy,
resztę kroimy w krążki. Warzywa i pieczarki podsmażamy.
Dodajemy mięso i doprawiamy.
3. Na środek każdego naleśnika
nakładamy farsz, zawijamy jak
cukierki, końce wiążąc porem.
Faszerowany
kalafior
Często gotuję potrawy
mięsno-warzywne, bo
są sycące i zdrowe.
Staram się również, aby
oryginalnie wyglądały.
Irena Grabowska,
Białystok
SKŁADNIKI
● kalafior
● 50 dag mielonego
mięsa wieprzowego
● cebula
● sól, pieprz
● 10 dag żółtego sera
● majonez
PRZYGOTOWANIE
1. Kalafiora myjemy i gotujemy 8-10 minut w lekko osolonej wodzie. Cebulę obieramy
i drobno siekamy. Mieszamy
z mięsem, doprawiamy. Wypełniamy od dołu przestrzeń
między różyczkami kalafiora.
2. Ser ścieramy na tarce
o dużych oczkach. Mieszamy
z 4 łyżkami majonezu i smarujemy kalafiora. Wkładamy
do naczynia żaroodpornego
i wstawiamy do piekarnika
rozgrzanego do 200 °C i pieczemy ok. 90 minut. Po ok.
45 minutach przykrywamy
folią aluminiową. Dekorujemy
majonezem.
Przyślij przepis 53
PP0710s5253_pomysl.indd 53
27-05-10 10:01:19