Paella z boczkiem i kurczaczkiem
Transkrypt
Paella z boczkiem i kurczaczkiem
Paella z boczkiem i kurczaczkiem Autor: Mateuszpiotr Smacznego! Notatnik Łączny czas: 105 min. ( przygotowanie 45 min. oczekiwanie 60 min. ) Kalorie: kcal/1 porcję Porcji: 2 Składniki: 6 pałek kurczaka, 30 dag świeżego boczku, 30 dag ryżu, 2 cebule, 1 czerwona papryka, 1 szklanka zielonego groszku, 1l bulionu z drobiu, 3 ząbki czosnku, 8 łyżek oliwy, 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku, kilka czarnych oliwek, szczypta szafranu, sól, pieprz. Sposób przygotowania: Cebule należy pokroić w krążki, paprykę w paski, czosnek przepuścić przez praskę. Pałki kurczaka oprószyć solą, pieprzem i obsmażyć na rumiano na 6 łyżkach oliwy. Dodać cebule, paprykę i czosnek, razem chwilę podsmażyć. Wsypać ryż, szafran oraz sól i pieprz. Wlać bulion i gotować na małym ogniu aż ryż go wchłonie. Dodać groszek i oliwki. Boczek pokroić w paski, zrumienić na 2 łyżkach oliwy, posypać papryką i obłożyć nim gotową potrawę.