mikroflora jelitowa i nietolerancje pokarmowe


MIKROFLORA JELITOWA
I NIETOLERANCJE POKARMOWE
_
PROWADZĄCY: DR PAULINA SZACHTA, MAŁGORZATA DROBCZYŃSKA, ŁUKASZ SIEŃCZEWSKI
Poziom I
Jelito – w pytaniach i odpowiedziach, czyli fakty i mity.
• Budowa i funkcjonowanie przewodu pokarmowego
• Jelito cienkie – bariera jelitowa.
• Jelito grube – mikrobiota.
• Proces trawienia pokarmu – cud immunologiczny?
• GALT.
• Nerw błędny i oś jelitowo – mózgowa.
• Dlaczego jelito jest najważniejszym organem naszego organizmu?
Mikroflora jelitowa przyczyna zdrowia i choroby.
• Co to jest mikroflora jelitowa?
• Rola bakterii jelitowych.
• Kształtowanie mikroflory jelita.
• Teoria higienizacji – jak nadmierna higiena wpływa na rozwój chorób?
• Jak skutecznie uszkodzić mikroflorę jelitową – 10 złotych zasad.
Probiotyki w pytaniach i odpowiedziach – odbudowa mikroflory jelitowej.
• Czym są probiotyki?
• Kiedy stosować probiotyki?
• Jakie stosować probiotyki?
• Dlaczego probiotykoterapia nie działa?
• Jakość preparatów probiotycznych na polskim rynku.
• Jogurty, kiszonki, żywność funkcjonalna – czy to probiotyki?
• Z posiłkiem czy bez? – czyli jak stosować probiotyki
• Prebiotyk – kiedy, komu, jak?
• Case study – dobór probiotykoterapii w konkretnych jednostkach chorobowych.
4. Zespół nieszczelnego jelita.
• Jak powstaje zespół cieknącego jelita i kto jest w grupie ryzyka?
• Od przyczyn do skutków: co uszkadza barierę jelitową.
• Gluten – „toksyna” dla jelita?
• Stan zapalne – pierwsze ogniwo chorób cywilizacyjnych.
• Testy oceniające szczelność jelita – które testy są wiarygodne, a które nie.
• Uszczelnienie jelita – jak, czym i kiedy?
• Case study – opis przypadków klinicznych.
5. Nietolerancje pokarmowe czyli alergie naszych czasów.
• Czym są alergie pokarmowe?
• Alergie natychmiastowe IgE – zależna.
• Alergia zwana nietolerancją – IgA i IgG – zależne reakcje na pokarm.
• Czy tylko IgG? Rola IgA w niepożądanych reakcjach na pokarm.
• Nietolerancje pokarmowe okiem naukowym – przegląd piśmiennictwa.
• Teoria opioidowa – czyli narkotyzujący pokarm.
• Case study – nietolerancje pokarmowe na przykładzie konkretnych pacjentów.
6. Prowadzenie diety eliminacyjno – rotacyjnej w praktyce.
• Na jak długo eliminować IgA / IgG.
• W jakim systemie rotować
• Ilości śladowe – jak z nimi postępować?
• Czym zastępować? Jak bilansować?
• Czy dieta będzie skuteczna przy nieszczelnym jelicie?
• „Ciężki pacjent” – alergia natychmiastowa i utajona w jednym.
7. Markery stanu zapalnego – nieinwazyjny skrining przewodu pokarmowego.
• Zonulina – marker przesiąkliwości jelitowej.
• Markery stanu zapalnego – kalprotektyna, M2-PK.
• M2-PK – jako marker choroby nowotworowej.
• Krew utajona w kale.
• Jak pracować z markerami, jak interpretować wyniki badań?
Poziom II
Nietolerancje pokarmowe w wybranych jednostkach chorobowych.
• Alergia a nietolerancja.
• Dlaczego IgA?
• Kontrowersje wokół nietolerancji pokarmowych – czy mają uzasadnienie?
• Choroby autoimmunizacyjne.
• Choroby nowotworowe.
• Nadciśnienie tętnicze i miażdżyca.
• Zespół jelita nadwrażliwego IBS.
• Atopowe zapalenie skóry.
• Astma oskrzelowa a …nietolerancja?
• Przekazywanie nietolerancji z matki na dziecko (opis przypadku).
• Zaburzenia płodności.
• Nietolerancje pokarmowe a uzyskiwane wyniki sportowe.
• Dieta oparta na badaniu nietolerancji pokarmowych.
• Praktyczne wytyczne układania jadłospisu u pacjenta z nietolerancją pokarmową.
• Nietolerancje pokarmowe w praktyce – układanie schematu eliminacji i rotacji na
przykładzie konkretnych pacjentów, praca w grupach.
Markery stanu zapalnego – nieinwazyjny skrining przewodu pokarmowego.
• Zonulina – marker przesiąkliwości jelitowej.
• Markery stanu zapalnego – kalprotektyna, M2-PK.
• M2-PK – jako marker choroby nowotworowej.
• Krew utajona w kale.
• Jak pracować z markerami, jak interpretować wyniki badań?
Mikroflora jelitowa w chorobie – czy celowana probiotykoterapia jest możliwa?
• Mikroflora – kilka ważnych faktów.
• Biofilm bakteryjny w jelicie,
• Otyłość i nadwaga „otyłe bakterie”.
• Choroby alergiczne i atopowe.
• Choroby autoimmunizacyjne.
• Zaburzenia neurorozwojowe (ASD, ADHD).
• Zaburzenia mikroflory w podeszłym wieku – Zespół jelita nadwrażliwego IBS.
• Zaburzenia odżywiania: anoreksja i bulimia.
• SIBO.
• Choroby nowotworowe.
• Zapalenie trzustki.
Znaczenie mikroflory jelitowej w sporcie.
• Mikroflora sportowca – co ją charakteryzuje?
• Jakie czynniki związane ze sportem uszkadzają mikroflorę?
• Jak mikroflora jelitowa wpływa na wydolność i formę psychofizyczną sportowca?
• Czy probiotyki mogą poprawić osiągane w sporcie wyniki?
Jaki probiotyk dla sportowca, czego się spodziewać?
Badanie mikroflory jelitowej – jakie da nam wskazówki?
• Jak interpretować wyniki badań mikroflory jelitowej w konkretnych jednostkach
chorobowych.
• Jakich efektów probiotykoterapii możemy się spodziewać u konkretnego pacjenta.
Ocena kwasów organicznych i zdolności do detoksykacji organizmu z toksyn – czyli
jaka jest nasza predyspozycja do rozwoju chorób?
• Załamanie homeostazy organizmu na poziomie komórkowym – jak ocenić, jak
zatrzymać?
• Ekspozycja na toksyny a choroby.. fakty i liczby.
• Toksyny – czy szybko usuwamy, czy sprawnie neutralizujemy?
• Co nam daje ocena aktywności enzymatycznej organizmu?
• Analiza kumulacji toksyn środowiskowych w organizmie.
• Jak suplementować…aby leczyć?