Punkt widzenia Stora Enso na rozwój branży opakowań do żywności

Punkt widzenia Stora Enso na rozwój branży opakowań do żywności

punkt widzenia
Punkt widzenia Stora Enso 1/2014
Punkt widzenia Stora Enso na rozwój branży
opakowań do żywności – do roku 2016 i dalej
Branża opakowań nieustannie ewoluuje. Preferencje konsumenta
końcowego zmieniają się, zrównoważone podejście nabiera większego
znaczenia, a właściciele marki coraz intensywniej konkurują o lepszą
ekspozycję na półkach sklepowych. Między detalistami i właścicielami
marki panuje duża konkurencja w zakresie nacisku na efektywność
kosztową. W jaki jednak sposób na opakowanie wpłyną ciągły rozwój
rynku i panujące na nim tendencje? Jakie czynniki właściciele marki będą
uważali za krytyczne podczas oceny i potencjalnego wyboru swojego
dostawcy rozwiązań w dziedzinie opakowań w przyszłości? W raporcie
dotyczącym punktu widzenia Stora Enso na branżę opakowań omówione zostaną potencjalne zmiany oraz wskazane kluczowe obszary dla tej
branży do roku 2016 i w przyszłości.
Wprowadzenie - branża opakowań do żywności
Branża opakowań do żywności jest rozległa - obejmuje szeroką gamę
segmentów oraz alternatywnych rozwiązań w dziedzinie opakowań i
materiałów opakowaniowych. Dominującymi sektorami użytkowników
końcowych są sektor żywności przetworzonej, sektor żywności
świeżej i sektor napojów. Trzy najczęściej wykorzystywane rozwiązania
opakowań to opakowanie pierwotne (handlowe), wtórne (zbiorcze) i
trzeciorzędne (transportowe): opakowanie pierwotne wykorzystywane
jest w bezpośrednim kontakcie z produktami, opakowanie wtórne zawiera wiele opakowań pierwotnych, a opakowanie trzeciorzędne wykorzystywane jest w transporcie przez łączenie ze sobą wielu opakowań
wtórnych.
W całości globalnego rynku opakowań, materiały z papieru celulozowego (w tym tektury falistej, kartonu, kartonu do płynnej żywności,
itd.) stanowią 31% całkowitej wartości rynku. W obrębie materiałów z
tektury falistej, branża spożywcza jest największym rynkiem końcowym,
stanowiąc ok. 40% konsumpcji całkowitej. Przewiduje się, że wielkość
całkowitej konsumpcji tektury falistej w skali globalnej wzrośnie o 4,3%
wg złożonej stopy wzrostu rocznego (CAGR) do roku 2017 (Smithers Pira:
The Future of Global Markets for Corrugated Board Packaging to 2017
[Przyszłość globalnych rynków opakowań z tektury falistej do roku 2017].
Analiza perspektyw zostanie skoncentrowana na opakowaniach
przeznaczonych do zabezpieczenia i transportu produktu, tj. opakowań
wtórnych. Jednakże, ponieważ istnieją również towary w przypadku
których stosuje się inne typy opakowań, szereg wniosków odnosić się
będzie również do opakowań pierwotnych. Zajmiemy się także tymi aspektami w przypadku których opakowanie spełnia dodatkowy cel, np.
niesie ze sobą określony przekaz, kreuje świadomość konsumenta lub
pomaga w wyróżnieniu konkretnych produktów spożywczych.
Włókno
Recycled
z recyklingu
fibre
CCM
Recycled
z recyklingu
CCM
Włókno
Virgin
pierwotne
fibre
CCM
Virgin
pierwotne
CCM
Projektowanie
Design
Przetwarzanie
Converting
(w tym
prod.
(incl.
corrugation)
tektury)
Contract
Pakowanie
filling
/packers
Dostawcy
Logistics
usług
providers
logistycznych
Właściciel
Brand
marki
owner
Dostawcy
Logistics
usług
providers
logistycznych
Hurtownicy
Wholesale
Detaliści
Retail
Magazynowanie
Warehouse
Sprzedaż
Online
internetowa
Sprzedaż
Retail
detaliczna
Konsument
Consumer
Łańcuch wartości dodanej w branży opakowań do
żywności
Ogólny zarys kluczowych trendów rynkowych i
związane z nimi konsekwencje
Dynamika łańcucha wartości dodanej – tj. proporcje pomiędzy różnymi etapami w łańcuchu, zmienia się nieustannie. Z perspektywy branży opakowań
istnieje co najmniej sześć specyficznych tendencji zmian:
1. Sprzedawcy detaliczni zwykle zyskują większą siłę rynkową wraz z
dojrzewaniem rynków. Na rynkach dojrzałych, np. Finlandia, Szwecja,
Wielka Brytania czy Francja, sprzedawcy detaliczni już zdominowali
łańcuch wartości dodanej; jednakże na rynkach rozwijających się, np.
w Rosji, właściciele marki na ogół ciągle jeszcze posiadają względnie
mocną pozycję rynkową. Jednakże dana sytuacja prawdopodobnie ulegnie zmianie gdyż postępuje konsolidacja branży detalicznej,
a sprzedawcy detaliczni zaczynają bardziej agresywnie promować
swoje produkty pod marką własną, w sposób podobny do sytuacji
na rynkach dojrzałych.
2. Zmieniające się zachowania konsumentów mają również wpływ na łańcuch
wartości dodanej. Coraz lepiej poinformowani, wymagający oraz nastawieni
na wartość konsumenci wywierają nacisk na ceny na rynku detalicznym,
powodując dalsze nasilenie zaciekłej konkurencji wśród właścicieli marek.
3. Znaczenie dostawców usług logistycznych wzrośnie stanowiąc potencjalny
czynnik zwiększenia wydajności operacyjnej. Tendencja do zwiększania
odmian produktów i ich opakowań, dodatkowo spotęgowana wzrostem
internetowego handlu detalicznego, spowoduje jeszcze silniejszą potrzebę
stosowania wydajnych rozwiązań logistycznych.
4. Rozwój detalicznej sprzedaży internetowej stanie się czynnikiem zmieniającym reguły działania w branży detalicznej sprzedaży żywności, ponieważ
powoduje powstanie całkowicie nowego obszaru konkurencyjnego. Powyższa tendencja wpłynie nie tylko na tradycyjnych sprzedawców detalicznych i sprzedawców działających na rynku detalicznej sprzedaży internetowej, ale także na pozostałych graczy rynkowych w łańcuchu wartości
dodanej, którzy muszą dostosować się do nowych wymogów i rozwiązań
internetowych powstałych w wyniku tego trendu.
5. Wymogi stawiane przez konsumentów w zakresie bardziej zrównoważonych rozwiązań w powiązaniu z bardziej ścisłymi wymogami regulacyjnymi
dotyczącymi zwiększonej odpowiedzialności producenta wpłyną na rozwój całości łańcucha wartości dodanej. Nowo wprowadzane przepisy
prawne mogą położyć nacisk na odpowiedzialność za produkty zużyte
oraz związane z tym zarządzanie odpadami, łącznie z odpowiedzialnością
finansową z tego tytułu. A zatem proces wyboru materiałów opakowaniowych prawdopodobnie ulegnie przewartościowaniu.
6. Właściciele marki naciskani są przez posiadających silną pozycję sprzedawców detalicznych co powoduje podejmowanie przez nich prób
zróżnicowania swojej oferty. Jednym z obszarów na którym skupia się
szczególna uwaga jest sposób zwiększenia okresu trwałości produktów
spożywczych:; w tym to przypadku opakowanie ma kluczowe znaczenie.
Branża opakowań do żywności staje naprzeciw pięciu głównym trendom, które wpłyną na przyszłość poszczególnych przedsiębiorstw w
łańcuchu wartości dodanej.
1. Zwiększenie znaczenia projektowania opakowania oraz sposobu
w jakiej się wyróżnia na półce sklepowej: W coraz bardziej konkurencyjnej branży detalicznej, różnicowanie produktu i jego wyróżnienie
na półce sklepowej nabierze większego znaczenia. Właściciele marki,
jak również sprzedawcy detaliczni jeszcze bardziej intensywnie będą
konkurować ze sobą o uwagę konsumentów w punkcie sprzedaży,
wykorzystując w tym celu opakowanie. Opakowania wtórne nabiorą większego znaczenia jako nośnik marki a sprzedawcy detaliczni
i właściciele marki będą inwestować coraz więcej w wyższą jakość
nadruku na opakowaniu oraz różnicowanie rozwiązań w dziedzinie
projektowania.
2. Zwiększenie intensywności konkurencji w łańcuchu wartości dodanej powoduje większy nacisk na redukcję kosztów: Zwiększenie
intensywności konkurencji zmusi uczestników łańcucha wartości
dodanej do podejmowania działań w zakresie redukcji kosztów i
optymalizacji działalności operacyjnej. Opakowanie i powiązane z nim
rozwiązania logistyczne będą stanowiły część działań w tym zakresie.
3. Zrównoważone podejście oraz bycie przyjaznym dla środowiska
zyskują na znaczeniu: Zwiększony nacisk konsumenta końcowego
oraz intensyfikacja uregulowań prawnych w tym obszarze doprowadzą do zwiększenia uwagi na kwestie związane ze środowiskiem
naturalnym w całym łańcuchu wartości dodanej. Sprzedawcy detaliczni i podobnie właściciele marki zaostrzają grę rynkową, zmieniając
zrównoważone podejście ze statusu modnego sloganu w faktyczny
problem natury biznesowej.
4. Opakowania inteligentne nabiorą znaczenia w przyszłości: Opakowania inteligentne od wielu lat stanowią ważny aspekt działalności
i nie stracą na znaczniu również w przyszłości. Rozwiązania takie
jak czytniki RFID, technologia czujników, itd., zostały rozwinięte na
niektórych rynkach; jednakże tendencja ta nie jest tak silna na mniejszych rynkach, takich jak Finlandia i Szwecja, gdzie ciągle jeszcze
potrzeba czasu aby właściciele marki i sprzedawcy detaliczni w pełni
wdrożyli te rozwiązania.
5. Wartość handlu detalicznego w Internecie będzie wzrastać: Internetowa sprzedaż detaliczna żywności wzrośnie wydatnie w przyszłości, co podyktowane jest wymogami konsumentów, oczekujących
wygodnych i pozwalających zaoszczędzić czas rozwiązań dla zakupów w tradycyjnym sklepie spożywczym. Doprowadzi to do powstania nowych wymogów związanych z opakowaniem transportowym,
ponieważ zaistnieje konieczność zagwarantowania bezpiecznego
obchodzenia się z żywnością oraz zabezpieczenia jej przed niepożądaną ingerencją, przy jednoczesnym wymogu stawienia czoła
złożonym wyzwaniom natury logistycznej.
Powyższe trendy pociągną ze sobą konsekwencje dla wszystkich
uczestników łańcucha wartości dodanej, jednakże w różnym stopniu
dla poszczególnych uczestników. Z uwagi na to, że niniejsza analiza
perspektyw skupia się na właścicielach marki, zostanie im poświecony
następny rozdział; natomiast skutki tychże tendencji dla sprzedawców
detalicznych, internetowych sprzedawców detalicznych oraz dostawców usług logistycznych zostaną omówione w skrócie w tym rozdziale.
Uwaga: CCM = materiały do produkcji
tektury falistej
punkt widzenia
Perspektywy dla sprzedawcy detalicznego
Perspektywy związane ze sprzedażą internetową
Konkurencja w segmencie sprzedaży detalicznej w dalszym ciągu będzie
Znacząco wzrośnie znaczenie opakowania wtórnego w transporcie.
ostra, stawiając koszty w centrum uwagi. Aby zwiększyć opłacalność
Produkty należy transportować w bezpieczny sposób, co nakłada nowe
działalności, sprzedawcy detaliczni będą jeszcze intensywniej poszukiwali
wymogi związane z konstrukcją opakowań (np. właściwości związane
rozwiązań zmierzających do poprawy wydajności funkcjonowania sklez odpornością opakowania na działanie cieczy/wilgoci). Konsumenci,
pów, np. opakowanie do ekspozycji na półce sklepowej – z praktycznym
z kolei, coraz częściej oczekują krótszych okresów realizacji od złożenia
otwieraniem, proste w użytkowaniu, łatwe do utylizacji. Etap po zużyciu
zamówienia do momentu dostawy produktu, co kreuje nowe wyzwania
dla producentów opakowań jak i producentów samego produktu. W
produktu jest obszarem na którym skupiają się sprzedawcy detaliczni,
konsekwencji czego, wywierany będzie zwiększony nacisk na elastyczwymagając cieńszego i lżejszego opakowania wtórnego dla uzyskania
oszczędności wykorzystywanej powierzchni. Łatwość utylizacji jest także
ność dostaw.
ważna z perspektywy pracowników detalicznych, ponieważ przemieszRozwiązania opakowaniowe mogą zostać poddane dalszej optyok
czanie zużytych kartonów uważa się za nieergonomiczne
i
czasochłonne.
malizacji
w celu
dostosowania ich do potrzeb logistyki internetowej. W
Packaging solutions have potential to be further
optimized
Ponadto,
sprzedawcy
detaliczni będą for
w większym
zakresie
zwiększonej liczby zindywidualizowanych zamówień wzroo be fierce
in the retail
segment,
online logistics.
Asposzukiwać
a consequence ofnastępstwie
increased individualiattention.rozwiązań
To increase
profitability
zedzorders,
the demand
for flexible
packaging na opakowania elastyczne i wielofunkcyjne. Tym
opakowaniowych
korzystnych
logistycznego
punktu
widze- and multipurpose
śnie zapotrzebowanie
for solutions
to
improve
in-store
will
increase.
Thus,
the
balance
between
an
one-size-fits-all
sonia, przez zastosowanie których mogą zoptymalizować przechowywanie
samym, należy zoptymalizować
równowagę pomiędzy rozwiązaniem typu
lution
and
tailored
secondary
packaging
has
to
be
optimized.
ackagingzapasów,
that is easy
to
unpack,
okres wycofania produktu z rynku, wykorzystanie palet oraz
„jedno opakowanie dopasowane do wielu produktów” a opakowaniem
Brand owners state that they have so far
been less
disposeinne
of. Post
consumption
wtórnym
naimpacted
indywidualne zamówienie. Właściciele marki stwierdzają,
kwestie
związane zistą działalnością.
by
online
demand
and
that
the
challenges
lie
further
using on, demanding
thinner
and
że jak do tej porydown
zapotrzebowanie związane ze sprzedażą internetową
Opakowanie wtórne nie tylko będzie pomagało sprzedawcom dethebędzie
value chain.
it is likely thatmiało
retailers
of thewpływ
futurena ich działalność, a przed wyzwaniami z tym zwiąin ordertalicznym
to save space.
Ease of kosztów, ale
w redukowaniu
także However,
ważne z punktu
mniejszy
om a retail staff perspective, as
will impose demands on brand owners to develop packaging
widzenia marki, ponieważ sprzedawcy detaliczni powiększają ofertę prozanymi stają przedsiębiorstwa na dalszych etapach łańcucha wartości
idered as unergonomic and time
systems and solutions optimized for online distribution, in the
duktów pod marką własną. Wzrost liczby marek własnych doprowadzi do
dodanej. Jednakże jest prawdopodobne, że w przyszłości sprzedawcy
s will increasingly seek logisticssame manner as they today impose requirements for efficient inzmiany względnego znaczenia opakowania pierwotnego w stosunku do
detaliczni narzucą określone wymagania na właścicieli marki, związane
through which they can optimize
store packaging through, e.g., retail-ready packaging features.
opakowania wtórnego. Opakowanie wtórne stanie się bardziej obecne w
z opracowaniem systemów opakowań zoptymalizowanych dla potrzeb
, pallet use, and other aspects of
Logistics
future do
outlook
logistyce sklepowej. Dostawcy opakowań
będą zmuszeni
stawienia
dystrybucji internetowej, w taki sam sposób, w jaki obecnie nakładają
czoła
tej
tendencji
przez
różnicowanie
konstrukcji
opakowań,
aby
zawymogi
z wydajnym opakowaniem sklepowym, np. właściLogistics is expected to gain importance
in the związane
overall value
ill not only assist retailers in redugwarantować
ich
wyróżnianie
się
na
półce
sklepowej
oraz
przyczyniać
wości
opakowań
gotowych
do sprzedaży detalicznej.
chain. Safe and secure transportation of goods has to be enportant from a brand point of view
się
do
wydajności
funkcjonowania
punktu
sprzedaży.
sured at same time as tackling the new supply chain challenate label portfolios. The growth of
Perspektywy związane z logistyką
Wzrastający
udział
w dramatyczny
ges. Lowering
food wastesposób
will be one of the real challenges of
hange in relative
importance
bet-sprzedaży internetowej
Przewiduje
się, że logistyka zyska na znaczeniu w całym łańcuchu warwpłynie
na dostawców
nowy
the logistic całkowicie
flow of food.
The kanał
growth of online
retail, discussed
y packaging.
Secondary
packa-detalicznych, otwierając
above,
will
set
new
requirements
on
the
logistics
operations.
e in in-store
logistics.
The
packatości dodanej. Należy zagwarantować bezpieczy transport towarów oraz
interakcji z konsumentami. Sprzedawcy detaliczni obecnie stają się odmeet thispowiedzialni
trend by differentiating
solutions,
including
packaging solutions,
will zmierzyć
not suf- się z wyzwaniami związanymi z nowymi kanałami
jednocześnie
za zagwarantowanie, że Current
zamówione
produkty
dostarczashelf stand-out
and
point-of-sale
fice
in
the
new
environment,
but
need
to
be
adjusted
and
retne są w nienaruszonym, nienagannym stanie do konsumentów. Aby
dystrybucji. Zmniejszenie
marnowania żywności będzie jednym z prawhought.
By
providing
smart
packaging
solutions
the
efficiency
odpowiedzieć na tą tendencję, sprzedawcy detaliczni mogą wzmocnić
dziwych wyzwań w dziedzienie logistyki przepływu żywności. Omawiany
of the logistics operations
can be increased.
nline sales
will affect
retailers
drapowyżejImprovements
rozwój internetowej sprzedaży detalicznej spowoduje powstanie
swoją
pozycję
konkurencyjną
przez zagwarantowanie,
że internetowy
w channel
to
interact
with
consusuch
as
optimized
loading/
filling,
stacking,
and weight
reducnowych
wymogów
związanych z działaniami logistycznymi. Ponieważ
kanał dystrybucji i oferowane usługi są dobrze powiązane z tradycyjnymi
responsible for ensuring that the
tions can be used to drive costs down and make operations
aktualne rozwiązania, w tym rozwiązania opakowaniowe, nie będą wysklepami, w celu świadczenia jednej zintegrowanej usługi na rzecz klienrun more smoothly. Automated and integrated supply chain
ed intact and in good condition to
starczające w nowym środowisku, wystąpi potrzeba ponownego ich
ta. Opakowanie odgrywa bardzo ważną rolę w osiągnięciu tego celu.
set-ups will be further elevated as means of end-to-end optispond to this trend, retailers may
przemyślenia i dostosowania do wymogów. Oferowanie inteligentnych
Oprócz zabezpieczenia sprzedaży internetowej, sprzedawcy detamization. Examples of such efficiency improvement measures
position by securing that the onrozwiązań opakowaniowych pozwala zwiększyć wydajność działalności
liczni muszą poradzić sobie z wpływem efektu wypierania jaki sprzedaż
applied today include just-in-time methodologies (JIT), vendor
vices are well interlinked with the
logistycznej.
Usprawnienia takie jak zoptymalizowany załadunek/napełinternetowa
wywiera
na
sprzedaż
w
tradycyjnych
sklepach.
W
szczee integrated customer experience.
managed inventories (VMI), and electronic
data interchanges
gólności
tradycyjni
sprzedawcy,
którzy
dokonali
dużych
nakładów
innianie,
układanie
oraz zmniejszenie wagi opakowań mogą zostać wykortant role in achieving this.
(EDI). Flexibility and ability to adapt to changes will be increawestycyjnych
w
stworzenie
sieci
sklepowych,
muszą
zająć
się
problerzystane
do
obniżania
e sales, retailers need to handle
singly important in the future, both for logistics players and kosztów i sprawniejszego przebiegu działalności
mem
ryzyka
związanego
z
niższym
wykorzystaniem
zainwestowanego
operacyjnej. Zautomatyzowane oraz zintegrowane kanały zaopatrzenia
line has on physical store sales.
packaging providers.
zostaną jeszcze bardziej usprawnione, przyczyniając się do optymalizacji
kapitału,
ponieważ
następuje
przesunięcie
w
kierunku
sprzedaży
inter, who have made large capital inkompleksowej. Przykłady takich środków poprawy wydajności stosowacorisk
za tym
idzie zmniejsza się zapotrzebowanie na tradycyjną
need tonetowej,
address a
the
of lower
Key
success
factors
hift onlinepowierzchnię
and as a consequence
nych dzisiaj obejmuję technologie just-in-time (JIT), system zarządzania
sklepową.
trends discussed
above,
and their impacts
at stages
ents in traditional
stores.
zapasmi
klienta further
przez dostawcę (VMI) oraz system elektronicznej wymiany
Ponadto,
sprzedawcy detaliczni wThe
większym
stopniu kierują
uwagę
easing their
focus
on
sustainability
down
the
value
chain
have
implications
for
how
a
brandElastyczność
owner
na zagadnienia związane ze środowiskiem naturalnym i zrównoważonym
danych (EDI).
i zdolność do przystosowania się do zmian
order torozwojem,
manage consumer
should act.
Success
will regulacyjcome from focusing
onsię
at least
fiveważniejsza
diaby spełnićdewymogi konsumentów
oraz
organów
stanie
jeszcze
w przyszłości, zarówno dla firm logistyczmensions.
Consequently,
ensure that opakowań.
ements.nych.
Retailers
will focus detaliczni
even
Sprzedawcy
będą jeszcze
bardziej
skupiać siępackaging
na ofe- providers
nych,must
jak i dostawców
these five
dimensionsposiadanymi
are addressed to support brand owners.
ndly products,
making
their stores
rowaniu
produktów
przyjaznych środowisku,
zarządzaniu
ng food waste. They will also work
Czynniki kluczowe gwarantujące odniesienie sukces
sklepami w sposób bardziej zrównoważony oraz ograniczeniu marnoquirements in order to ensure susTendencje omówione powyżej oraz ich wpływ
wania żywności. Będą także
chain.
na dalsze etapy w łańcuchu wartości dodapracowali w sposób bardziej
Znaczące
usprawnienie
aktywny nad spełnieniem wynej mają konsekwencje dla sposobu działania
podstawowej
mogów
dostawców,
w
celu
właściciela marki. Osiągnięcie sukcesu będzie
ging in transport will be increased
funkcjonalności
Wspieranie
zagwarantowania
zrównozwiązane ze skupieniem się na co najmniej pięOptymalizacja
ust be transported in a safe manbudowania
działalności
ważonego
podejścia
w
całym
ciu aspektach działalności. W konsekwencji,
Kluczowe
czynniki
al demands (e.g., liquid/moisture
wartości marki
operacyjnej
gwarantujące osiągnięcie
łańcuchu
wartości
dodanej.
dostawcy opakowań muszą zagwarantować,
aging. Consumers, in turn, are insukcesu na rynku opakowań
że zostaną podjęte działania w zakresie danych
times between order and delivery,
w roku 2016 i w przyszłości
pięciu apektów, aby wspierać właścicieli marki.
packaging and product producers.
Prezentowanie
be an increasing pressure on fle-
punkt widzenia
Redukcja
kosztów
wartości
funkcjonowania jako
przedsiębiorstwo
zrównoważone
1. Usprawnij podstawową funkcjonalność
Podstawowa funkcjonalność polega na sprostaniu uzgodnionym wymogom oraz posiadaniu wymaganych zdolności do
ubiegania się o zamówienie. Głównym zadaniem opakowania
do żywności jest zapewnienie bezpieczeństwa produktów w
całym kanale zaopatrzenia. Aby zapewnić podstawową funkcjonalność na odpowiednim poziomie, powinnny zostać wzięte
pod uwagę następujące obszary:
Secure
Zagwarantuj
consistent
spójną
performance
realizację
Consistency
is jest
a must
in several
i.e. surface
Spójność
działania
koniecznością
na dimensions,
wielu płaszczyznach,
np.
projektowania
powierzchni,
możliwości
konstrukcyjnych,
design,
structural
capabilities,
printing
performance, runwydajności drukowania, drukowalności oraz jakości produktu
ability andSpójność
quality of
finalzagwarantowana
product. Delivery
consistency
końcowego.
dostaw
jest pomiędzy
poszczególnymi
oraz
pomiędzy
różnymi
must also bekrajami
aligned
cross
border
andzakładami.
plants.
Meet
Spełnij
requirements
wymogi
Produkty projektowane są w taki sposób, aby sprostać okreProducts
are designed
tozwiązanym
meet specific
customer i
ślonym
wymaganiom
klientów,
z wytrzymałością
requirements
optimizing
durability andproduktu
firmness
for
sztywnością
opakowania
do zabezpieczenia
i jego
transportu
luband
zdolnością
do oferowania sprzedawcom detaprotection
transportations
licznym rozwiązań w zakresie opakowań gotowych do wykorzystania w handlu detalicznym.
Supply
required
Oferuj
dodatkowe
service
usługi
Wysoka niezawodność i precyzyjność dostaw poparta elaflexiblei szybką
and fast
responses
in case
of production
styczną
reakcją
w przypadku
zakłóceń
produkcji.
High reliability and exact deliveries supported by both
disturbances.
2. Redukcja kosztów
Coraz ważniejsze będzie, aby opakowanie pomagało redukować koszty, zarówno w kategoriach samego opakowania, jak
również kosztów towarzyszących. Innowacje kosztowe będą
realizowane w trzech kluczowych wymiarach:
• Rozwiązania opakowaniowe: Innowacja polegająca na ponownym zdefiniowaniu rozwiązania opakowaniowego w celu
zmniejszenia kosztów jest jednym z najważniejszych działań
dostawcy opakowań. Ten typ innowacji kosztowej, zakładający przyjęcie perspektywy całościowej, kładzie nacisk na
problemy jakie ma opakowanie rozwiązać. Typowy przykład
stanowi integracja opakowania pierwotnego i wtórnego.
• Innowacja procesowa: Innowacja w ramach której następuje optymalizacja sposobu użytkowania opakowania. Ten
rodzaj innowacji polega na spojrzeniu co można zmienić we
właściwościach użytkowych, aby zmniejszyć koszt. Przykłady obejmują przeprojektowanie opakowań, aby zmieścić większą ich ilość na tej samej palecie, a tym samym
usprawnić załadunek
• Innowacja co do właściwości: Innowacja, która skupia się
na poprawie faktycznej funkcjonalności opakowania. Jest
to cecha większości innowacji kosztowych wprowadzanych
obecnie. Przykłady obejmują lekką wagę lub odpowiedni
rozmiar opakowania. Innowacja co do właściwości produktu wymaga gruntownego zrozumienia całości procesu
oraz służy jako podstawa do projektowania opakowania
przydatnego do określonego celu.
3. Optymalizacja działalności operacyjnej
Dostawcy opakowań nie ograniczają się do dostarczenia opakowania, ale muszą wspierać klientów w prowadzeniu ich działalności w sposób bardziej bezproblemowy. Dostawcy opakowań
mogą udzielać swego wsparcia w optymalizacji kanału zaopatrzenia przez świadczenie różnorodnych usług operacyjnych.
Niezwodne i elastyczne działania logistyczne związane z
zaopatrzeniem
Dostawcy opakowań mogą wspierać w zwiększaniu niezawodności i elastyczności działań logistycznych związanych z
zaopatrzeniem przez zapewnienie organizacji działań logistycznych just-in-time (JIT) z krótkimi okresami wycofania produktu,
systemem zarządzania zapasami klienta przez dostawcę (VMI)
oraz ustanowienie systemu elektronicznej wymiany danych
(EDI) do wymiany danych w automatyczny, szybki i poprawny
sposób. Elastyczność i szybkość są kluczowe w zarządzaniu
wahaniami popytu w sposób efektywny.
Produkcja bez zakłóceń
Zapewnienie wysokiego wykorzystania linii produkcyjnej jest
sprawą kluczową dla właścicieli marki, bowiem zakłócenia
oraz przerwy w produkcji powodują powstawanie wysokich
kosztów. Wraz ze zwiększeniem różnorodności opakowań, wyzwania stają się jeszcze większe. Linia produkcji opakowań powinna być dostosowana do obsługi większej gamy opakowań,
jednocześnie musi pozostać wydajną pod względem kosztów.
Dostawcy opakowań mogą wspierać klienta w optymalizacji
linii pakowania, aby umożliwić wydajną i elastyczną produkcję
różnorodnych produktów. Ponadto, zarządzanie ryzykiem i
ograniczanie ryzyka przez likwidowanie wąskich gardeł oraz
usprawnianie krytycznych części procesu, spowoduje zapobieganie przestojom w sposób proaktywny i będzie kluczowe
w zapewnieniu produkcji bez zakłóceń. Planowanie związane z
zarządzaniem może być realizowane we współpracy z produentami maszyn, właścicielami marki i dostawcami opakowań.
Kreowanie
innowacji
kosztowej
w 3 krokach
Creating cost
innovation
in 3 steps:
Rozwiązanie
Solution
•
Spojrzenie
poza
• Look
beyondwybiegające
the box to find
samo opakowanie,
aby znaleźć
solutions
that meet the
rozwiązania, które spełniają
requirements
wymogi
Proces
Process
•
Poprawa
sposobu
• Improve
how
the boxużytkowania
is used
opakowania kartonowego
Właściwości
Features
•• Improve
Należy usprawnić
już dostępne
what is already
there
właściwości
punkt widzenia
Wydajność sklepowa
Dostawcy opakowań odgrywają kluczową rolę we wspieraniu właścicieli marki w radzeniu sobie z wyzwaniami związanymi z wydajnością przed którymi stają ich klienci np. sprzedawcy detaliczni.
Przez sugerowanie rozwiązań projektowych obejmujących np. właściwości opakowania gotowego do wykorzystania w sprzedaży
detalicznej lub wymiarów opakowania optymalizujących wykorzystanie palety, właściciele marki mogą skutecznie odpowiedzieć na
potrzeby swoich klientów.
4. Wspieranie budowania wartości marki
Wizerunek opakowania będzie zyskiwał na znaczeniu z perspektywy
marketingu i sprzedaży. Właściciele marki stoją w obliczu zaciętej
konkurencji o miejsca na półkach sklepowych, nie tylko ze strony
konkurencyjnych marek, ale również nowo wprowadzanych przez
detalistów produktów pod marką własną. Projekt graficzny oraz
wygląd opakowania odgrywają ważną rolę pomagając klientom
rozpoznawać i pamiętać marki w środowisku konkurencyjnym.
Klasyczna koncepcja marketingowa, której uczy się na większości
uniwersytetów to model 4P: Product [Produkt], Place [Miejsce], Price [Cena] i Promotion [Promocja]. Aby dalej rozwinąć ten model,
należy uwzględnić opakowanie [packaging], ponieważ odgrywa
ono kluczową rolę w wyróżnieniu produktu w sklepach oraz przyciągnięciu uwagi konsumenta w punkcie sprzedaży. W przyszłości
opakowanie będzie spełniało coraz ważniejszą rolę w marketingu
mix realizowanym przez właścicieli marki. W skrócie, kluczowe obszary gdzie opakowanie będzie wspomagało właścicieli marki to:
• Zwrócenie uwagi klienta końcowego w miejscu sprzedaży
• Wpływ na postrzeganie wartości marki
• Kreowanie świadomości marki
• Różnicowanie produktów np. ekonomia a funkcje dodatkowe
• Prezentowanie wizerunku przyjazności dla środowiska oferując
produkt odnawialny i odpowiedni do recyklingu
• Zabezpieczenie produktu, aby zarówno zawartość i opakowanie kartonowe dobrze prezentowały się po dokonaniu dostawy
Opakowanie
Packaging
Promocja
Promotion
Cena
Price
Miejsce
Place
Produkt
Product
punkt widzenia
5. Komunikowanie wartości bycia przedsiębiorstwem zrównoważonym
Uwarunkowania związane ze zrównoważonym podejściem staną się
coraz ważniejszym atrybutem produktu mającym wpływ na decyzje kupującego. Postawy konsumentów wobec środowiska uległy zmianie i ta
tendencja utrzyma się, ponieważ zasoby naturalne uległy uszczupleniu
a odpady stają się poważnym problemem. Do 2016 i w latach następnych, zrównoważone podejście stanie się poważnym zagadnieniem, a
nie jedynie pustym słowem. W szczególności dostawcy opakowań z
materiałów z tektury falistej mogą przyczynić się do zrównoważonego
rozwoju świata ponieważ materiały tego rodzaju:
• wykonane są z włókien, których pochodzenie można zidentyfikować
• są wykonane z odnawialnych surowców
• nadają się do recyklingu
• pomagają w osiągnięciu celów UE związanych z rozszerzoną odpowiedzialnością producenta w zakresie ponownego wykorzystania
materiałów i recyklingu odpadów
Tworzenie wartości dodanej
A zatem, czy doprowadzenie do perfekcji tych pięciu kluczowych czynników osiągnięcia sukcesu oraz zademonstrowanie przykładów osiągnięcia
faktycznego sukcesu jest wystarczające do 2016 roku i w latach późniejszych. Jesteśmy przekonani, że to jedynie punkt wyjściowy do osiągnięcia sukcesu. Sądzimy, że osiągnięcie sukcesu nie polega na zwykłym
reagowaniu, ale zależy od proaktywnego oferowania kompleksowych
rozwiązań. Aby stać się prawdziwym parterem w dziedzinie opakowań,
dostawcy muszą rozważyć, nie tylko to co mogą oferować, ale także w
jaki sposób rozwiązania te mogą wprowadzać w życie.
Pierwszym krokiem tworzenia wartości dodanej, poza dostarczeniem
klientowi opakowania kartonowego, jest proaktywne podejście do funkcjonowania przedsiębiorstwa. Innymi słowy, posiadanie możliwości do
rozwiązywania problemów biznesowych klienta nie wystarczy, jeżeli te
możliwości wykorzystywane są jedynie w sposób reaktywny. Dostawca opakowania będzie musiał umieć proaktywnie proponować innowacyjne usprawnienia w oparciu o własne analizy i wiedzę profesjonalną.
Dostawcy opakowań muszą być bardziej aktywni oraz ciągle dążyć do
kwestionowania obecnych rozwiązań, aby znaleźć nowe, lepsze rozwiązania odpowiednie dla dzisiejszych potrzeb. Jednym ze sposobów
większej aktywności jest usprawnienie współpracy nad rozwojem produktów z klientami, np. biurami projektowymi. W tym zakresie dostawca
rozwiązań opakowaniowych oraz klient mają możliwość wspólnego wypracowywania innowacyjnych rozwiązań dla potrzeb łańcucha wartości
dodanej i konsumenta.
By być postrzeganym jako prawdziwy partner, dostawca opakowań musi
być w stanie odpowiedzieć kompleksowo na potrzeby opakowaniowe
klienta, a nie ograniczać się jedynie do oferowania wybranych usług.
Dostawcy będą musieli ciągle kwestionować swoje obecne rozwiązania i przyjmować kompeksowe podejście, aby znajdować rozwiazania,
które wykraczają poza optymalizację tylko pierwotnego, wtórnego lub
trzeciorzędnego opakowania lub oferowanie jedynie jednego typu materiału. Rozwiązanie obejmuje szereg komponentów np. opakowanie
zewnętrzne, wewnętrzne, akcesoria lub usługi. Dostawcy opakowań
będą musieli korzystać z pełnego zakresu materiałów opartych na
włóknach, oraz posiadać wiedzę na temat wielu materiałów i technologii, które pozwolą rozwiązywać zaistniałe problemy.
punkt widzenia
Wykraczanie poza wymogi podstawowe
„Proaktywne podejście stanie
“Proactivity would be a real
się prawdziwym wyróżnikiem
differentiator
for a packaging
dostawcy
opakowań”
supplier”
- właściciel marki, dyrektor
– Brand owner, packaging
ds. rozwoju opakowania
development director
Gruntowna znajomość obrazu całości, aby zagwarantować realizację:
Understand the big picture to deliver performance:
•
opracować rozwiązanie opakowania zewnętrznego i wewnętrznego
• zidentyfikować
Develop interior
and exterior solution
•
synergię pomiędzy opakowaniem pierwotnym,
• wtórnym
Find synergies
between
i trzeciorzędnym primary, secondary and tertiary
packaging pełny zakres dostępnych materiałów opartych na
•
wykorzystywać
• włóknie,
Use theafull
width
of pod
the fiber
even
nawet
wziąć
uwagębased
wiedzęportfolio
z zakresuand
wielu
innych
consider multi-material knowledge
materiałów
Podejście
Holistic
kompleksowe
solution
na
ć
ś
rto
a
W
Klucz
Keydo
osiągnięcia
success
sukcesu
factors
a
od
d
Aby
działać excel,
w sposób
doskonały,companies
przedsiębiorstwa
To further
packaging
must:z branży opakowań muszą:
•
proaktywnie
proponować
innowacyjne
usprawnienia
w oparciu
o własneand
analizy i
• Proactively
suggest
innovative
improvements
based
on insights
wiedzę profesjonalną
expertize
•
Aktywnie
kwestionować
istniejący
porządek,
promować
nowefind
pomysły
• Actively
challenge
the status
quo,
push new
ideas and
new oraz
poszukiwać
nowych
technologii,
które
pomaga
klientom
w
prowadzeniu
biznesu
technologies that will help customers in their business
Proaktywne
Proactive
podejście
6 kluczowych czynników tworzących podstawę zaspokajania potrzeb klientów:
Enable basic
functionality
Optimize
operations
Key success factors for
packagingText
in 2016 and
beyond:
Reduce
cost
Support
brand value
building
Communicate
the value of
being
sustainable
•
obszary pokazują co będzie ważne dla właścicieli marki, ale aby podjąć dalsze kroki w celu
The
5 Te
key
success factors form the base of a satisfying customer needs:
tworzenia wartości dodanej, dostawcy opakowań muszą także pracować w taki sposób, aby spełnić
• These areas show what will be important for brand owners, but to take the next step in
wymogi w tych 6 obszarach
adding value packaging suppliers must also work on how they deliver the 5 areas
Analiza przypadku:
Zwiększenie sprzedaży jaj o 40% dzięki usprawnieniom
w projektowaniu
Opis sytuacji
Klient, przedsiębiorstwo Epicur, produkowało i sprzedawało drób i jaja w środkowej Rosji. Przedsiębiorstwo zaczęło pracę na projektem opracowania nowego
opakowania dla jaj pod marką „Leto” i zwróciło się do
Stora Enso Packaging Solutions z prośbą o pomoc w
opracowaniu nowego, innowacyjnego rozwiązania dla
nowej linii produktowej.
Propozycja
Stora Enso Packaging Solutions zaoferowała nowy,
konstrukcyjnie wytrzymały projekt opakowania, proponując wykorzystanie tektury falistej - rozwiązania,
którego nikt wcześniej nie wprowdził na rynek. Rozwią-
Zwiększona
wartość
sprzedaży
Increased
sales
+40,0%
Sprzedaż
przed
Sales before
Wielkość
sprzedaży
Sales
volume
punkt widzenia
Sprzedaż
po
Sales after
zanie obejmowało także opracowanie przyciągającego wzrok, atrakcyjnego
wyglądu, które podobałoby się klientowi.
Wyniki
• Wykorzystanie półki sklepowej wzrosło z 8 pudełek do 11-12 pudełek
• Sprzedaż wzrosła o 40%
• Nowa konstrukcja opakowania pozwoliła zwiększyć liczbę pudełek, którymi można załadować jedną ciężarówkę o 60%
• Rozmiar pudełka został zmniejszony o 20%
• Stabilna konstrukcja znacząco zmniejszyła ilość strat, pozwalając na wygodniejsze przenoszenie pudełek przez konsumentów oraz gwarantując
bezpieczeństwo produktu w transporcie.
Zwiększona wydajność działań
Increased
logistics efficiency
logistycznych
+60,0%
Liczba opakowań Liczba opakowań
Sprzedaż
po
Boxes
before
Boxes
przed
po after
Napełnienie
ciężarówek
Filling
of trucks
Zmniejszona wielkość
Reduced
box size
pudełek
Shelf space
utilization
sklepowej
Wykorzystanie półki
-20,0%
+37,5%
Rozmiar opakowania Rozmiar opakowania
Size
before
Sizepo
after
przed
Wielkość
Box
size opakowania
Liczba opakowań
Liczba opakowań
Boxes
before
Boxes
przed
poafter
Liczba opakowań
mieszczących
się na półce
Number
of boxes
fitting in shelf
Dane kontaktowe
Hannu Alalauri
Senior Vice President
Packaging Solutions
Renewable Packaging
email: [email protected]
Tomasz Żebrowski
Vice President
Corrugated Central Europe
email: [email protected]
Mirosław Kucewicz
Sales and Marketing Director
Corrugated Central Europe
email: [email protected]
Streszczenie
Pozycja sprzedawców detalicznych w łańcuchu wartości dodanej jest mocna, a przewiduje
się, że będzie wzrastała również ich dominacja dzięki konsolidacji w związku z wprowadzeniem marek własnych. W tym konkurencyjnym środowisku opakowanie nabiera większego
znaczenia, zarówno jako sposób na obniżenie kosztów jak i narzędzie zwiększania sprzedaży.
W przyszłości na kształt branży opakowań do żywności wpłynie pięć kluczowych trendów,
które mają znaczące konsekwencje dla opakowania. Te trendy to:
1. Zwiększenie znaczenia projektowania opakowania oraz jego wyróżniania się na półce
sklepowej
2. Zwiększenie intensywności konkurencji w łańcuchu wartości dodanej powoduje większy
nacisk na redukcję kosztów
3. Wzrost znaczenia zrównoważonego podejścia do działania oraz produkcja opakowania
przyjaznego dla środowiska
4. Wzrost znaczenia opakowania inteligentnego w przyszłości
5. Ciągły wzrost wartości sprzedaży internetowej
Można wyodrębnić pięć kluczowych czynników, które wpłyną na kształt opakowania do 2016
roku i w przyszłości:
• Usprawnienie podstawowej funkcjonalności: podstawowa potrzeba zapewnienia niezawodnego opakowania wysokiej jakości, które zostało zaprojektowane indywidualnie do potrzeb.
• Redukacja kosztów: zaistnieje potrzeba wprowadzania innowacji w rozwiązaniach opakowaniowych, procesach i właściwościach opakowania, aby zmniejszyć koszty ponoszone
przez właścicieli marki.
• Optymalizacja działalności operacyjnej: Właściciele marki nie potrzebują jedynie opakowania, ale niezawodnego, wysoce wydajnego rozwiązania opakowaniowego.
• Wspieranie budowania wartości marki: projekt opakowania będzie zyskiwał na znaczeniu
z perspektywy marketingu i sprzedaży.
• Prezentowanie wartości funkcjonowania jako przedsiębiorstwo zrównoważone: Uwarunkowania związane ze zrównoważonym rozwojem w coraz większym stopniu wpływają na
decyzję kupujących co powoduje, że wraz ze wzrostem ich świadomości, należy lepiej
eksponować tę wartość.
Te obszary pokazują co będzie ważne dla właścicieli marki, jednak aby podjąć dalsze kroki w
celu tworzenia wartości dodanej, dostawcy opakowań muszą także pracować nad sposobem spełnienia wymogów w tych pięciu obszarach.
• Właściciele marki będą wymagali od przedsiebiorstw opakowaniowych propozycji innowacyjnych usprawnień w oparciu o własne analizy i wiedzę profesjonalną. A zatem,
podejście biernego reagowania na działania rozwojowe zapoczątkowane przez klienta
nie będzie wystarczające.
• Właściciele marki będą wymagali od przedsiębiorstw z branży opakowań dostarczenia
kompleksowego rozwiązania, które spełnia cały zakres ich potrzeb związanych z opakowaniem. Dostawcy będą musieli przyjąć perpsepktywę całościową, nie tylko oferując usługi
w jednej kategorii opakowania lub materiału opakowanionego.
A zatem, co oferuje Stora Enso Renewable Packaging, aby spełnić te wymogi w przyszłości?
• Skupiamy się na proaktywnym proponowaniu innowacyjnych rozwiązań opakowaniowych
naszym klientom, które pozwalają na uzyskanie mniejszej wagi opakowania, mniejszej ilości
odpadów, mniej niewykorzystanego miejsca oraz mniejszego negatywnego oddziaływania
na środowisko naturalne.
• Z chęcią dzielimy się naszą kompleksową wiedzą na temat opakowań we wspieraniu
naszych klientów przy wzmacnianiu wizerunku ich marek oferując atrakcyjne rozwiązania
projektowe, które wyróżniają się na półkach sklepowych oraz innowacyjne rozwiązania
konstrukcyjne i materiały pozwalające na uzyskanie optymalnej wydajności i niższego
kosztu.
• Dążymy usilnie do zminimalizowania wpływu na środowisko naturalne oraz aktywnie pracujemy nad wspieraniem klientów w tworzeniu zrównoważonego wykorzystania zasobów.
Realizujemy to korzystając z odnawialnych surowców, a także naszych własnych firm recyklingowych, aby spełniać potrzeby klientów związane z recyklingiem odpadów.
punkt widzenia