informacja prasowa

INFORMACJA PRASOWA
Wrocław, 18 czerwca 2015 r.
Piwo we Wrocławiu
Muzeum Miejskie Wrocławia, Stary Ratusz
Otwarcie wystawy – 18.06.2015, godz. 17.00
Wystawa czynna do 04.10.2015
Do wystawy wydany został katalog prezentujący dzieje piwowarstwa we
Wrocławiu. Mecenasem wystawy jest marka Piast, od lat związana z Wrocławiem
i Dolnym Śląskiem.
Piwo i metody jego warzenia znane były we Wrocławiu i na Śląsku już we
wczesnym średniowieczu. Poświadczają to zapisy z dawnych kronik i różnego
rodzaju dokumentów. Grzegorz Sobel w swojej książce „Przy wrocławskim stole”
pisze „Już w wiekach średnich zaliczano Śląsk do grona europejskich krain
piwnych, a sam Wrocław słynął ze znakomitych piw.”
Złoty trunek był nawet
przyczyną poważnego, trwającego ponad dwa lata konfliktu jaki wybuch w 1380
roku miedzy radą miejską, a kapitułą katedralną. Po nieudanej interwencji
arcybiskupa i króla Czech rozwiązał go dopiero papieski wysłannik. Przez stulecia
piwo był stałym elementem codziennego życia wrocławian. W połowie XIX wieku
napój ten warzyło w stolicy Dolnego Śląska niemal 60 prywatnych browarów. Do
tego istniało tak wiele lokali serwujących piwo, że niektóre ulice wręcz słynęły
z ich ilości. Podawano w nich przede wszystkim piwa lokalne, ale poza nimi do
miasta płynął także szeroki strumień importowanych trunków z całego Śląska,
Czech oraz Bawarii. Na przełomie XIX i XX wieku na obrzeżach miasta budowano
wielkie browary przystosowane do warzenia piwa na skalę przemysłową m .in.:
Schultheiss, Haase, Kipke. Prywatne warzelnie, wielkie browary i liczne karczmy
INFORMACJA PRASOWA
sprawiały, że niegdyś we Wrocławiu można było spróbować ponad 200 różnych
gatunków piwa!
Przedmioty związane z dziejami wrocławskiego browarnictwa do 1945 roku
pokazane zostaną na wystawie „Piwo we Wrocławiu” w Starym Ratuszu, miejscu
szczególnym, bowiem to właśnie w podziemiach Ratusza do dziś działa jedna
z najstarszych w Europie piwnic piwnych, o której stare porzekadło głosi "Kto nie
był w Piwnicy Świdnickiej, ten nie był we Wrocławiu".
Główną część ekspozycji zajmą kufle, dzbany, kubki i butelki, używane do
serwowania i picia piwa we Wrocławiu, w okresie od XVII do XX wieku oraz
beczki do przechowywania tego napoju. Naczynia te, często bogato zdobione,
wykonane zostały
z różnych materiałów ceramicznych i metalowych. Ważny
element ekspozycji stanowią zabytki związane z piwiarnią ratuszową w Piwnicy
Świdnickiej oraz szyldy reklamowe browarów działających niegdyś we Wrocławiu.
W ramach wystawy będzie można także zapoznać się z różnymi rodzajami
słodów ze Strzegomia, gdyż słód stanowi jeden z podstawowych surowców przy
warzeniu piwa. Ozdobą wystawy będzie obraz olejny Eduarda Kaempffera,
ukazujący żołnierzy pruskich i mieszczan wrocławskich pijących piwo w „Piwnicy
Świdnickiej” w 1741 roku, namalowany w 1907 r. w celu wzbogacenia wnętrza
tego lokalu. Płótno zostanie pokazane po raz pierwszy od 1945 roku.
Mecenasem
z
Wrocławiem
wystawy
i
Dolnym
jest
marka
Śląskiem.
Piast,
Długoletnia
od
lat
związana
współpraca
Piasta
z Muzeum Miejskim Wrocławia - organizatorem wystawy - zaowocowała m.in.
odnową południowej fasady Ratusza.
„Czujemy się związani z Dolnym Śląskiem, dlatego chcemy aktywnie uczestniczyć
w życiu miasta i regionu, angażując się w lokalne wydarzenia i inicjatywy.
Z Muzeum Miejskim Wrocławia współpracujemy od wielu lat, dlatego cieszymy
się, że mogliśmy wesprzeć tę wyjątkową wystawę, której tematyka jest nam
szczególnie bliska” - mówi Agnieszka Filek, Brand Manager marki Piast.
Najnowsza propozycja z linii specjalności marki – piwo Piast Słodowe –
warzone jest z użyciem trzech rodzajów ciemnych słodów ze Słodowni Strzegom
INFORMACJA PRASOWA
oraz
jasnego słodu jęczmiennego. Takie opracowanie receptury nie jest
przypadkowe. Współpraca ze Słodownią Strzegom, która od ponad 100 lat
współtworzy historię browarnictwa na ziemiach wrocławskich, podkreśla lokalny
charakter i nierozerwalny związek marki Piast z Dolnym Śląskiem.
Do wystawy „Piwo we Wrocławiu” wydany został katalog. Ponadto,
do odwiedzenia wystawy zachęcać będą broszury informacyjne, dostępne
placówkach
kulturalnych, hotelach i hostelach oraz
w
wybranych lokalach
gastronomicznych.
Dodatkowych informacji udzielają:
Jagoda Jastrzębska
Carlsberg Polska
tel. kom. +48 601 899 805
e-mail: [email protected]
Wioleta Dłużewska
Biuro prasowe Carlsberg Polska
tel. kom. +48 533 336 540
e-mail: [email protected]
Carlsberg Polska zajmuje wiodące miejsce w polskiej branży piwowarskiej,
z udziałem ilościowym w rynku na poziomie 20,5% (dane za rok 2014), dostarczając
marki piwa najwyższej jakości, odwołujące się do przyjemnych i radosnych stron
dorosłego stylu życia. Carlsberg Polska ma w swoim portfelu marki: Carlsberg, Okocim,
Harnaś, Karmi, Kasztelan, Bosman, Piast. Piwa z grupy Carlsberg Polska warzone są
w browarach w Brzesku, Szczecinie i Sierpcu. Łączne zatrudnienie w Polsce wynosi ponad
1300 pracowników. Od roku 2012 do portfolio Carlsberg Polska dołączyły również takie
marki jak: Somersby, Grimbergen, piwa Sezonowe Okocim oraz Okocim Radler.