LEKKI DESER OWOCOWY BEZ GLUTENU

LEKKI
DESER
GLUTENU
OWOCOWY
BEZ
Pogoda jest słoneczna, ale mroźna. W Chełmie temperatura spada
nawet do -20 st.C w zależności od okolicy. W związku z tym,
pokarmy powinny być ciepłe, rozgrzewające i sezonowe – a ten
lekki deser owocowy właśnie taki jest. Gotowane jabłko z
serkiem wegańskim czy zwykłym twarogowym i miodem jest
świetnym pomysłem na podwieczorek, także dla najmłodszych.
Wykonanie jest niezwykle proste. A jeśli mamy gotowy serek,
np. kokosowy, migdałowy całość będzie gotowa w 10 minut. Ten
lekki deser owocowy jest niezwykle prosty w wykonaniu.
Składniki:
jabłko
serek twarogowy lub wegański (kokosowy, migdałowy, inny) lub
masło z orzechów
miód naturalny
goździki
cynamon
opcjonalnie: rodzynki, wiórki kokosowe, suszona żurawina
Przygotowanie
Jabłko dokładnie myjemy i gotujemy w małym garnuszku pod
przykryciem w małej ilości wody (owoc zanurzony jest w wodzie
o wysokości 1 cm). Do gotującej się wody dodajemy również
goździki. Gotujemy do momentu pęknięcia skórki – wtedy mamy
pewność, że jabłko jest miękkie (około 10 minut).
Podajemy z serkiem twarogowym (możemy zmiksować ser twarogowy
z jogurtem) lub wegańskim (np. wierzchnią częścią mleka
kokosowego/ gęstym ekstraktem z kokosa, serkiem migdałowym). Z
powodzeniem można również użyć masła orzechowego (np. z
orzechów nerkowca czy włoskich). Opcji jest wiele. Osładzamy
całość miodem naturalnym (ciemny miód ma więcej
antyoksydantów) i posypujemy cynamonem.
Podajemy na ciepło.
Ten przepis to szybsza alternatywa pieczonych jabłek – lekki
deser, który ma bardzo delikatny miąższ owocowy jak pianka. I
co dla mnie osobiście istotne – deser można podać na wiele
sposobów, w zależności od tolerowanych dodatków i składników,
które akurat mam w domu.
Smacznego!