Sałatka z krewetek i paluszków krabowych

Sałatka z krewetek i paluszków krabowych
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
Sałatka z krewetek i paluszków krabowych to idealna okazja do skosztowania
krewetki królewskie lub tygrysie 200
połączenia owoców morza i grejpfrutu oraz pomarańczy. Sałatka z surimi jest
paluszki krabowe 200
przesiąknięta słodko­gorzkim smakiem owoców dzięki całonocnemu marynowaniu
krewetek i paluszków w pomarańczowym soku, który powstaje podczas
oczyszczania owoców – ten krok jest niezmiernie istotny! Słodko­gorzki posmak
przełamuje ostry smak tabasco i nuta pomidorów. Spróbuj tego połączenia, aby
odkryć nieznane dotychczas kompozycje smakowe!
Smacznego!
Notatnik
grejpfrut czerwony 2
pomarańcza duża 2
ketchup 30
sos tabasco 5
Majonez Dekoracyjny WINIARY 100
Sposób przygotowania:
Do sałatki potrzebować będziesz wyfiletowanych
grejpfrutów i pomarańczy. Aby to zrobić zetnij ostrym
nożem skórkę z owoców, a następnie wytnij cząstki
nożem, tak by nie miały białych błonek. W
międzyczasie zbieraj sok wyciskając go z pozostałych
błonek.
Paluszki krabowe pokrój na mniejsze kawałki ­ każdy
„paluszek krabowy” podziel na cztery części.
Paluszki zalej 1/3 soku, jaki powstał przy filetowaniu
grejpfrutów i pomarańczy.
Ogonki krewetek obierz z pancerzy i zalej kolejną 1/3
soku powstałego przy filetowaniu cytrusów.
Tak przygotowane owoce morza zostaw pod
przykryciem w lodówce na całą noc.
Aby przygotować sałatkę majonez wymieszaj z
ketchupem, kilkoma kroplami tabasco oraz pozostałą
1/3 soku z owoców cytrusowych.
Krewetki i paluszki krabowe odcedź z soku
owocowego.
W szklanej miseczce ułóż warstwami na przemian:
filety z owoców, krewetki i paluszki krabowe. Całość
polej sosem majonezowym.