Przygotowanie przed mobilnością

PRZYGOTOWANIE PRZED MOBILNOŚCIĄ
Komisja rekrutacyjna w oparciu o opracowaną procedurę rekrutacyjną wyłoniła 12 uczniów klasy
trzeciej technikum (8 osób w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz cztery
w zawodzie technik hotelarstwa), którzy wezmą udział w Projekcie Erasmus+ MOBILNOŚĆ OSÓB
UCZĄCYCH SIĘ I PRACOWNIKÓW 2014 pt. „Praktyka zagraniczna w hotelu – mój start w życie
zawodowe”. Uczestnicy przed wyjazdem do Niemiec na miesięczny staż brali udział
w przygotowaniach zawodowo – mentalnych organizowanych w szkole.
Etap przygotowań w szkole przed mobilnością
Uczniowie:
wzięli udział w dodatkowych pozalekcyjnych zajęciach z języka niemieckiego (30 godzin)
prowadzonych przez szkolnych germanistów. Dzięki nim uczestnicy poszerzyli zasób
słownictwa oraz nauczyli, jak się przedstawiać, zapytać o punkty orientacyjne w mieście,
prowadzić krótkie rozmowy w wolnym czasie, nazwać przedmioty codziennego użytku,
nazwać codzienne urządzenia i czynności w miejscu pracy; rozumieją także otrzymane po
niemiecku wskazówki. Ponadto nauczyli się opowiadać o składnikach potrzebnych do
przepisów;
uczestniczyli w warsztatach pt.”Typowe potrawy na europejskich stołach” przeprowadzonych
w szkolnej pracowni gastronomicznej (2 x 4 godziny) z nauczycielem przedmiotów
zawodowych gastronomicznych. Na tych warsztatach uczniowie przyrządzali wg przepisu
z pamięci typową potrawę dla danego kraju europejskiego kuchni codziennej: zawijańce
z oscypkiem, surówkę z ogórka kiszonego, a także potrawę kuchni niemieckiej : roladę
ziemniaczaną z czerwoną kapustą zasmażaną;
uczestniczyli w czterogodzinnych warsztatach pt. „ Dynamika grupowego rozwiązywania
konfliktów”. Uczestnicy nauczyli sie pracować w dwuosobowych zespołach, organizować
swój wolny czas i rozwiązywać ewentualne konflikty;
wzięli udział w warsztatach pt. „Zdrowie w miejscu pracy” (4 godziny) przygotowanych
i prowadzonych przez nauczyciela przedmiotów zawodowych. Na tych zajęciach uczestnicy
dowiedzieli się, jakie lekarstwa i środki opatrunkowe powinni zabrać do swojej podróżnej
apteczki, nauczyli się opatrywać drobne skaleczenia, sprawdzać i aktualizować zaświadczenie
o szczepieniu przeciw tężcowi oraz ważność książeczki sanitarno-epidemiologicznej;
uczestniczyli wraz z rodzicami w spotkaniu informacyjnym z przedstawicielami firmy
Siegmundsburger Haus Werraqulle (centralny partner) Panią Katarzyną Suchocką i Panem
dr Manfredem Mullerem.
Każdy z uczestników przed wyjazdem otrzymał „Ocenę postępów zawodowych i mentalnych
w ramach ECVET” oraz „ Ocenę przygotowania językowego w ramach założeń systemu
ECVET/ECVET”.